人在美利坚,从洗碗工开始当厨神 第10节

  但最优秀的,其实还是他整个人散发的这种自信气质。

  很多人认为欧洲人更强壮,更有男人味,其实这是一种错误的思维,因为东方男性的雄性激素是所有人种里面最高的。

  只是因为被长期洗脑,所以下意识认为自己其实是娘炮。

  除此之外,黑人晒日光浴会变得更黑。

  白人晒日光浴会变成棕红色,看起来特别丑,就好像脱了毛的猴子,

  只有亚洲人在晒黑之后,皮肤会呈现出古铜色,而这种颜色恰恰是健美运动员比赛时候需要涂抹的标准颜色之一。

  陆森很帅,当前正处于七月份,穿着短袖的陆森系着围裙,手臂肌肉呈现出完美的线条。

  帅气的五官+异域风情+优秀的身材?

  别说是女人,就算是男人也受不了。

  戈登眼里闪过一抹羡慕,指着正在烹饪的陆森表示:

  “我喜欢这个男孩,看看他手臂的肌肉线条,简直太棒了,就好像古希腊的神。”

  乔点了点头,给出了赞赏的目光:

  “哪怕以我并不专业的健美知识储备进行评价,想要拥有这样一幅完美的身材?至少需要五年以上的苦练!”

  说着,乔打趣的说了一句:

  “伙计,你确定这是厨艺大师,而不是健美大师,这男孩的肌肉太棒了,如果我年轻的时候有这样一副完美的……”

  没等乔说完,作为唯一一个体重严重超标的胖子,格雷厄姆恶狠狠的表示:

  “这是厨艺大师,可不是什么健美比赛!”

  戈登眉头一挑,在一旁阴阳怪气:

  “哦,我亲爱的乔,某人怕不是嫉妒的快要疯掉了。”

  没等乔开口,仿佛踩了尾巴的猫,格雷厄姆下意识反驳道:

  “我才没有嫉妒!”

  而另一边,将一锅反复加热的油被搬上炉灶,随着油温升高,陆森拿出了两根青辣椒,熟练的将青绿色的辣椒切成三角形状的滚刀块。

  同时,他拿出了一个不锈钢饭盒,里面是热气腾腾的大米饭。

  经过一分钟的加热,在戈登一行人调侃陆森的过程中,灶台上的这锅热油已经冒烟。

  考虑到之前几名参赛者“优秀”的水平。

  看着这一锅已经冒烟的热油,戈登眼里不由多了几分不安,在一旁友善提醒道:

  “功夫小子,你应该知道热油的危害性有多大。”

  “先生,请相信我的水平。”

  陆森点头,初步工作已经完成,此刻他正在收拾灶台,刷洗案板。

  一切动作行云流水,看起来干净利落。

  而听着戈登此刻说的话?

  陆森并没有理会,只是抬手做了一个自信的OK手势,随后便拿出了一盘之前已经炸好的土豆和茄子块,颜色呈现出浅黄色。

  在戈登不安的眼神中?

  眼神中洋溢着自信的陆森,直接将这一盘炸好的土豆茄子块倒进了冒着烟的热油里。

  “——滋啦~”

  一阵剧烈的声响,仿佛炸开了锅。

  三位评委在这一刻不由的紧张起来。

  当然,作为顶级厨师和顶级美食家,三人肯定不会因为这点小问题就惊慌。

  他们真正担心的是眼前的陆森!!

  要知道生活中使用的食用油大多都是去除杂质的精炼油,冒烟点在180°以上。

  油锅冒烟,意味着温度超过180°,甚至超过200°。

  这种程度的高温,再加上满满的一大锅?

  一旦被点燃,甚至是沸爆?

  绝对是一场严重的灾难事故!!!

  但陆森这边的反应很淡定。

  一双眼睛沉着冷静,带着强烈的自信,丝毫没有因为此刻沸腾的油锅而紧张,反而将这一切当成了一场属于自己的个人秀:

  “我的这道料理需要油炸,而油炸的食物太过油腻,所以需要二次复炸。”

  “其原理是利用油的温度差,从而让食材内部温度迅速上升,将原本食材内部的水分逼出,从而带走一部分已经浸透食材的油脂。”

  “在清除掉一部分油腻的同时,还能让食物更加酥脆,并且高油温还能让食物表面形成美拉德反应。”

  说着,陆森点燃另一口炉灶,放上了一口铁锅,并且对一旁的摄影师招手:

  “伙计,将镜头拉进到这里,我需要你在镜头中呈现出食物在油炸之后的完美状态。”

  摄影师眼里闪过一抹迟疑。

  毕竟陆森只是一名参赛者,如何拍摄应该是导演应该做的事情。

  但看着眼前这个说的头头是道,一脸自信风采的陆森?

  摄影师莫名的有种感觉——

  自己应该相信对方!

  而正在烹饪过程中的陆森,看着迟迟不肯过来的摄像师。

  这让他不由的眉头微皱。

  但面对这个“无动于衷”白人摄影师,并且还有三位评委以及幕后的导演。

  他没有选择服软,而是眼神闪过一抹严厉,犹如一位严厉的父:

  “伙计,我是来自南加州艺术电影大学的学生。”

  “你要听我的,因为在这方面,我才是真正的专业!不要质疑我的权威性,明白吗?!”

  “现在,立刻,马上过来拍摄,在这个现场,没有人比我更懂拍摄!”

第9章 这个就叫专业

  首先,你要足够自信。

  其次,你要拿出令人信服的证据!

  最后,将证据狠狠的拍在对方的脸上,揪着他的衣领,告诉他这里只允许有一个人的声音!!!

  严肃的声音在摄像师耳朵里响起。

  宛如一位严厉的父!

  但不知道为什么,摄影师的第一反应居然不是生气。

  要知道这可是一位亚裔,而且是一位只有二十二岁的年轻人。

  正常白人的第一反应是——

  法克,他凭什么对自己指手画脚?

  但陆森不一样,他的个人风格太过浓烈,眼神中流露着强烈自信。

  仿佛这一刻他就是权威,是这间房间里的boss!

  白人摄影师心中一颤,几乎下意识就要走过去。

  因为他感觉这一刻的陆森不是什么初出茅庐的年轻人。

  对方自信的眼神,给人的感觉就好像在该领域浸淫多年的权威大佬,容不得自己有半点质疑。

  这种自信带来的气势碾压,让他的一言一行都散发着令人信服的魔力!

  但问题是,自己就是一个摄影师,现场真正的boss是导演。

  而就在摄影师内心纠结,不知道要不要听从陆森安排的时候?

  耳麦里传来总导演史密斯,怒其不争的声音:

  “蠢货,你还愣在原地做什么?听他的,赶紧去,这小子是个天才,他能给节目带来惊喜!”

  戈登认为今天的节目录制糟透了,一切跟他一开始预想的完全不一样。

  但总导演史密斯不一样,他恰恰认为今天的拍摄很顺利。

  作为一档综艺节目的导演,史密斯很清楚观众想要看的是什么。

  米其林三星顶级大厨教导一帮厨师小白做菜?

  别闹了,又不是明星,一帮素人有什么看头,不会真有人认为看厨艺综艺节目,是为了看他们做菜的吧?

  史密斯总导演要的是惊喜,是冲突,是让学员尴尬,甚至是让评委出丑的名场面。

  陆森很有趣,当他说出那句——

  来自科西嘉的怪物在儒安港登陆的那一刻。

  总导演便关注了这个参赛者。

  如果陆森的水平足够好,这就是一个很好的卖点。

  不为别的,就为了那句:

  “至高无上的皇帝陛下,今日抵达自己忠诚的巴黎。”

  如果陆森水平很差?

  这也没关系,前几轮自己会努力保住这个有意思的小家伙。

  而到了合适的时候,自己也可以通过剪辑,让这个花瓶变成一个可笑的小丑,从而极大的满足观众的恶趣味。

  站在一个演员的角度。

  陆森就是天才,天生就是要吃这碗饭的!

  站在一个导演的角度?

  陆森就是礼物,是综艺之神送给自己的圣诞惊喜!!

  而另一边,既然总导演都发话了,摄影师自然没什么可说的,当即便扛着摄像机走了过去。

  而在镜头前,自信的陆森从盘子里拿起一片青椒片:

  “一道美食,除了味道,感官的刺激也很重要,看到这片青辣椒了吗?”

  “现在这片辣椒的颜色是浅绿色,看起来一点也没有食欲,就好像寡淡的无糖可乐,但接下来就不一样了。”

  说着,陆森将切成块的两根青椒全部扔进了滋滋冒油的炸锅里。

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