就这份狂劲儿，不但台下群众和台上的评委都听傻了，连周州这个始作俑者都想高举双手投降：“孙师傅，你绝对是装逼之神，惭愧啊惭愧，我是真的不如你啊”
“好好好，听起来好像很无理，但是仔细一想孙师傅说得确实有些道理，如果用一道菜就能取胜，又为什么要浪费大家的时间呢？”
顾知味手拈胡须微微点头：“好吧，我就代表评委团同意孙师傅你的要求，你准备做什么菜？”
“三美豆腐。”
孙师傅仍是淡淡地道：“不过我还有一个要求。”
“还有要求？”
台上台下的人全想疯，就连孔方这种性格阴沉的人此刻都想冲上去给孙师傅一巴掌。
“哦，你还有要求，说来听听？”
顾知味一副彻底躺平摆烂，任君采撷的样子。
“我的手艺是不能让人随便偷学了去的。”
孙师傅淡淡地道：“所以我要求在灶台外面加上一层布围子，各位评委要是不答应，我宁愿退出比赛！”
“聪明人啊！”
周州和张德厚闻言都是双眼一亮，心说可以啊孙师傅，本以为你就是照着剧本演出，没想到你还能自己加戏？
这层布围子一加可就太方便了，周州想怎么发挥不成？
“嗯？”
听了孙师傅的这个要求，坐在评审台上的吴九舌心中一动，意味深长地看了周州一眼。
“还要用布围子遮拦，不然就要退出比赛？”
顾知味深深看了孙师傅一眼，‘果然啊这位孙师傅绝不仅仅是特级厨师那样简单！能提出这样的要求，没有绝世厨艺能行吗？’
听听人家孙师傅准备的菜就知道了，居然用三美豆腐去挑战孔府菜的传人孔方！
主料只有白菜和豆腐的三美豆腐，按理说是无论如何也斗不过九转大肠和爆双脆的，孙师傅选择这道菜就是摆明了要‘以弱胜强’，这叫做什么？这就叫胸有成竹！
顾知味看看曹大老板和苏柔，又看了看吴九舌，见这几位重量级人物都没开口反对，那还有什么好犹豫的？
“好，既然孙师傅这样说，我就代表评委团同意你的要求。
不过为了
斗菜公平，孙师傅你就只能做这一道三美豆腐了，而其它村子的代表厨师则可以继续做三道菜，只要有任何一道菜赢了三美豆腐，岚清村就算出局！”
孙师傅微微昂首：“岚清村没有任何出局的可能.”
——
人多力量大。乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了。再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班子一样。
孔方看了布围子一眼，脸色更是慎重，伸手从脚旁的鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快速地去毛开膛，手法娴熟无比。
这不过是为了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑做。可孔方今天却是亲自动手，就是要将这道‘油爆双脆’的每一个环节都做到完美无瑕。
“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗！”
孔方一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上。
“好家伙！到底是孔府菜的嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊？”
上下闸村请来的两名特级厨师看的双眉紧锁。
这道油爆双脆要做到一个‘脆’字，首先就得将鸡胗和鸡肚尖切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美。
看孔方的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行。
这两名厨师也是学鲁菜出身，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本就不是孔方的对手。
“特一级就是特一级，看看人家这刀功
那位岚清村的孙师傅就算有真本事，恐怕也不妙了。
三美豆腐毕竟先天不足啊，白菜豆腐怎么跟九转大肠、汤爆双脆这种硬菜斗？
老顾啊，我看这次赢的可能还是孔方。”
常建国在顾知味耳边低声笑道。
“未必啊孙师傅敢在大家面前放出狂言，一定是有所倚仗，老常，难道你就不好奇？”
顾知味淡淡一笑。
“是麽？如果有所倚仗，那为啥他到现在还不动手？
我可没耳背，他要是动刀我应该能听得出来。”
“也是啊，孙师傅这也太沉得住气了？”
顾知味看了一眼布围子，微微皱眉。
这会儿有些沉不住气的乡民也靠近了过来，一拨围住了孔方，纷纷为他的精湛刀工赞叹不已；另一拨则站在布围子外面议论纷纷，这孙师傅大话说的震天响，怎么到了见真章的时候却熄火了？
“刷刷刷”
一阵阵节奏感极强的刀声忽然从布围子里传了出来。
刀声入耳，围在外面的人忽然间就安静了下来，只觉胸中浮躁竟然一扫而空，个个都开始侧耳倾听。
真是太好听了！
这刀声不但迅速，而且韵律悠扬，真是比常来乡下承做红白喜事的王老虎剧团的胡琴还好听呢。
这是切菜呢还是奏乐呢？乡亲们可没啥音乐素养，可就是感觉这刀声音好听、让人爱听
第127章 天下第一味？
几个省城来的美食家评委也在瞬间进入了倾听状态，半晌后顾知味才喃喃地道：“这是以刀声入乐啊
这，这不是古时厨神疱丁才有的刀法吗？我我没听错？”
“老顾，你没听错，你没听错啊！”
常建国一把抓住了顾知味的手臂：“就是他娘的这种声音啊，肯定错不了，错不了！
老顾，你真是好眼力，幸亏伱同意了孙师傅的要求啊，怪不得要拉布围子呢，这庖丁解牛的刀法哪能轻易示人？”
比起乡亲们和几位评委，孔方这些厨师就更是震惊，以刀声入乐，在厨界就是一个永恒的传说。
据说当年庖丁解牛之时，刀过牛骨，如奏纶音，让无数乐师羞惭无地，可就连孔方这个特一级厨师对这个传说也是半信半疑，一直以为这不过是后代文人的夸张描述而已，现实中根本不可能有人做到。
可布围中传出的刀声，轻柔时如雁掠林梢、沉重时又似金锤击鼓、迅捷时如大军侵掠、缓慢时又如老骥伏枥，偏偏在轻重转合、动静变换之间，仍旧能够保持韵律不断；就好像这个布围里面隐藏了一只乐队，在一名优秀指挥家的指挥下，高中低音完美结合，谱出了一首世界名曲。
“这样的刀工，或许真的能够把三美豆腐这道菜化腐朽为神奇吧.”
菜还没有做出来，更谈不上让评委们品鉴，却已经先声夺人，孔方还算是见过世面的坚强战士，那两名上下闸子村请来的特级厨师已经开始有了放弃的想法。
“收刀了，尾音犹自不绝，显现出持刀之人仍然是游刃有余啊”
顾知味缓缓点头，面色变得更加凝重。
就在此时，一阵奇香从布围子里面传了出来
“这是！”
众评委先是一愣，跟着面色大变。
布围子里传出的香气，与常见的鲜香、甜香、清香、菜肉香气完全不同，甚至可以说有天壤之别！
因为这股香气是带有层次感的，就像是最正宗的津门麻花，一股有一股的味道，绝不混杂，也不会相互影响。
先是淡淡的豆腐香味.那是绝对原味的豆香，就像是在豆腐房中，第一屉豆腐熟透时，那种扑面而来的原香。可就算是跑到豆腐房中，也只是在第一屉豆腐出来的瞬间才能感触到，等到豆味一大，这种仿佛初恋般的感觉也就会消失了。
可布围子里冒出的这股豆腐香，却仿佛绕梁九日之音，袅袅不绝。让顾知味这些美食家都忍不住暗暗吞了口水
“咕咕。”
坐在评审台上的苏柔脸一红，迅速捂住了小腹。
太丢人了啊。
堂堂苏氏集团的美女ceo竟然可耻的腹鸣了？
而且声音还这么大，引得身旁的曹老板都忍不住笑意转头看了看她。
“又是一道厨神级美味？”
吴九舌看眼花花绿绿的布围子，似乎明白
了些什么。
真正顶级的厨艺是会带有浓烈个人色彩的，此刻萦绕鼻端的美味让他想起了那日八珍面带来的感动。
此刻在那布围中的除了那位孙师傅外，还有一个做帮厨的周州啊
孙师傅的美食羁绊效果太可怕了，光是美味+2就让周州的厨艺直达国家级烹饪大师境界，更别说他对食材本身还有美味增益效果，此刻又是在山野之间，一个他就能跟三个胖子划等号！
在这种恐怖的加成下，这道三美豆腐脱尘入仙，可列为厨神级美味！——
紧跟豆腐香而来的，是一种特别甘甜的清香。
评审席上的众人顿觉如同身入万亩白菜园，很有种‘北陌东阡好弟兄，耄年幸复主齐盟。同尝春韭秋菘味，共听朝猿夜鹤声’的脱俗之感，让这些在十丈软红中沉浮了大半辈子的人齐齐舒了口气，胸臆之间，畅快无比。
“黄牙白？”
在座的可都是行家，鼻子个顶个儿的比猎狗还要灵。一下就闻出这是做三美豆腐最好的配菜——岚清山黄牙白，白菜中的极品。
“这才是真正的好厨师啊！”
真正的顶级厨师，就是要了解各地食材特色，并能应用在自己的菜品中。
这位孙师傅就是这种厨师了，不仅厨艺高超，对食材的选择更是一流。
又是一阵美妙的锅勺相撞音响起，豆腐香和菜香被完美地组合在一起，随风飘来，引得无数山民狂吞馋涎，吴九舌第一个从评审席上站起，知道这道菜已经成了。
“刷——”
老吴仿佛是飘下评审席的，百米冲刺速度估计可以直接在全运会上拿奖！
“刷刷刷！”
苏柔明明踩着高跟鞋，还是紧紧缀在吴九舌身后，与她并肩急驰的，赫然是大腹便便的曹老板。
神秘的布围子被众人一把掀开，看到了里面昂首挺胸、伟岸如山岳，如那泰山顶上一青松的孙师傅。
只见他正手托着一盘黄灿如金、其间点缀了无数‘美玉’的三美豆腐，阵阵从菜中散发出来的奇异香气，刺激着评委的嗅觉和味觉，同时也让几个村子请来的名厨们脸色大变。
什么九转大肠、汤爆双脆？只怕就算他们做出一桌满汉全席也无法抗衡这一盘小小的三美豆腐啊
不由分说，吴九舌从袖子里摸出把汤匙舀起一勺三美豆腐，迅速送入口中。
随身携带餐具是美食家最基本的素养。
“轰！”
一种前所未有的享受、一种即使在梦中都无法想象的美味，仿佛爆炸一般，将他那条让无数食家羡慕、同时也被无数厨师诅咒的舌头包围！
“妙妙妙，水滑、菜鲜、豆腐嫩！
最妙的是火候调味掌控之妙，远远超过那些国家烹饪大师，果然又是一道厨神级美味！