我和老婆都是穿越的 第63节

  此外,宾馆管理方面有谢祥荣的老朋友在,对方正为宾馆的辅助设施和一些服务如何开展头痛呢,当昨天谢祥荣打电话找人询问关于咖啡厅的事时,对方听后简直喜出望外,要知道外人不清楚谢祥荣的情况,可他作为朋友却太知道谢祥荣的本事了。

  作为涉外四星级宾馆,供应咖啡是必须的,可因为设备和咖啡师的缘故,宾馆这边根本请不起香江来的专业人员,而且作为魔都本地人和宾馆管理者,总不能把全部工作都丢给香江那边吧?这样说出去也不好听,所以自宾馆开业后的这些日子,宾馆所提供的咖啡都是拿着进口的速溶咖啡凑合,或者来自于魔都咖啡厂的普通咖啡调制,但这种咖啡不懂的人喝还没问题,那些讲究的客人根本不爱喝,甚至为了这个事还表示过不满呢。

  听到谢祥荣打算找地方开咖啡厅,对方心里那个高兴啊!这不是正瞌睡了来了枕头了么?

  谢祥荣可是咖啡世家出身,一手咖啡制作的本领在整个魔都都是独占鳌头,之前不知道有多少人想请谢祥荣呢,其中就包括魔都大名鼎鼎的和平饭店和红房子西餐厅,可都在谢祥荣这里吃了闭门羹,没想到太阳从西边出来了,早就金盆洗手的他居然打算开咖啡厅了?

  二话不说,对方不仅在电话里极力邀请谢祥荣来他们宾馆,还给出了极其优厚的条件。今天一大早,生怕谢祥荣反悔,又亲自打了电话给他,告诉他这件事已经上报领导了,领导这边也已点头同意,希望谢祥荣尽快来面谈具体情况。

  就这样,谢祥荣考虑后觉得这个机会不错,当即就骑车去找林莹了,带着她来到了这边。

  把车停好,径直往里走,到了门口被门童给拦了下来。

  现在的宾馆可不是后世,宾馆可不是随随便便人能进的,尤其是像这样第一家四星级的涉外酒店,对于进门的客人要求特别严格,生怕普通人随便闯进去影响了住客会闹出涉外事件来。

  对于这个举动林莹他们也不在意,客客气气告诉对方自己来干嘛,找谁。门童让他们稍等,进去或许是打了内部电话,没一会儿,一个穿着黑色西装,打着领带,胸口别着银色宾馆牌子的五十来岁的男子就从里面走了出来,见到谢祥荣满面笑容,热情和他打着招呼。

  “我说谢小开,你可算想明白了,终于重出江湖了啊!”一见面,就热情拥抱了下谢祥荣,分开后上下打量着他意味深长说道。

  “呵呵,与时俱进嘛,现在全国上下大变,我还没到走不动的年龄,静则思动,这不就想着重操旧业,发挥一下余热了。”

  “啧啧,这说话一套套的,我还以为去局里开会呢,你什么时候变的这么会说话了?”对方嘴里啧啧有声,上下打量着谢祥荣,仿佛一下子不认识了这个老朋友。

  这时候,目光落到了一旁,看见了和谢祥荣一起来的林莹,对方微微一愣,凑近谢祥荣耳边问了一句什么。谢祥荣一瞪眼,毫不客气道:“我说你这个老东西,穿着洋装还和瘪三一样,狗嘴里吐不出象牙啊!这问的什么话?我是这样的人?”

  “那这位是……?”

  “阿姐的学生,算是我的小师妹,怎么?不行?”

  “阿姐?”那人一愣,突然想到了什么脸上很是惊讶:“你意思是说……?”

  不等他后面的话说出来,谢祥荣认真点点头,对方似乎明白了什么,再看向林莹的目光中带了几分尊重。

  “你好你好,林小姐,我是葛显林,老谢的朋友,也是阿姐的学生,你喊我老葛就行。”说着话,葛显林笑眯眯地伸出了手。

  林莹大大方方地和葛显林握了握手,虽然不知道对方的身份,但肯定是这里的领导,而且这家宾馆的前身是魔都市属招待所,恐怕他真正身份不仅是宾馆的管理者这么简单呢。

  “行了,今天认识就得了,有什么客套话以后再聊。对了老葛,你说的地方在哪呢?是在宾馆里头?还不带我们去看看?”说着话,谢祥荣朝着里面张望着。

  见他猴急的模样,葛显林倒也不意外,他们可是老朋友了,太了解谢祥荣了。

  “不在里面,在外面,走!我带你们去看看。”说着话,葛显林招呼着谢祥荣和林莹跟他走,三人边聊边走没一会儿就到了宾馆门口的位置,等出了大门,他们朝左走,走了十几米的距离,来到靠近围墙的一处,一个关着门的房子这。

  “就这地方。”葛显林说着,从口袋里掏出一把钥匙打开了门锁,然后带她们走了进去。

  进到里面,随手在门后打开电灯开关,随着里面的灯光亮起,林莹这才看清楚了里面的格局。

第一百一十六章 合作方式

  这幢房子是靠着宾馆的围墙建起来的,应该不属于最初的格局,瞧样子似乎是十几二十年前破墙后建的。

  地方不算大也不算小,沿街的正面是一开间的门面,里面要比门面大不少,长方形的形状,深度大概不到五米,长有十一二米,算下来足足有五十多约六十平米左右。

  这间房里原本堆的都是些杂物,似乎最初是用来当仓库使用的,现在杂物大多都清理出去了,只有角落里放着几个架子床还有些桌椅什么的,这些东西全堆在一起,占了小半个地方。

  “这里是五七年时候建的,有一段时间借给了街道使用,六八年后就收了回来,之后一直是当仓库用,那时候宾馆还是招待所呢,所以许多临时用不上的东西和一些损坏暂时没修的玩意全摆在这,去年的时候上面决定成立涉外宾馆,这里临时收拾出来给人做了一段时间的宿舍,后来工程队撤走后就又空置了。”

  葛显林指着这个地方对林莹他们介绍道,林莹仔细打量着这个地,说实话这个房子很是不错,虽然外面看起来旧了些,可当年修建的时候用的都是真材实料特别结实,二十多年下来却没有半点损坏。

  而且这房子的位置也很好,离着宾馆大门就十几米远,另外还是临街的门面房,向东过去就是大马路,市口很是不错。

  门面虽小,可如果能破墙开窗的话就不存在这个问题了。更重要的是这房子是沿着宾馆外墙修建的,也就是说房子的一半就在宾馆里面,在房子的后面就是宾馆内部的花园,如果可以的话后面开个门,再把靠近这里的花园布置一下,不就是一片非常雅致的场所么?

  心里这样盘算着,林莹仔细看了看四周,还特意跑到靠近花园那边瞧了一眼。

  现在往花园的方向没有开门,只有一扇小窗,通过小窗朝外望去,就能瞧见宾馆里花园的景色,尤其是靠近这里的位置正好又是一片草坪,这让林莹很是高兴。

  “这的水电煤怎么样?”谢祥荣跟着林莹一起转了一圈,对这个地方也颇为满意,开口询问道。

  “水电原本就有,不过要是作为咖啡厅的话电线要重拉一下,毕竟原来布的线都是临时线而且是铝芯的,时间久了有些老化不安全,至于煤气嘛……。”葛显林沉咛了下道:“这个我可以想办法解决,不过你这咖啡厅要煤气干嘛?又不是饭店炒菜,应该不需要这玩意吧?”

  “怎么着?咖啡厅就不要用煤气了?”谢祥荣白了葛显林一眼:“煮咖啡用煤气多方便啊!总不能老是用电炉吧?用电还不如煤气方便呢,而且火候控制起来也没那么准,你懂不懂啊?”

  “你懂,你懂行了吧。”葛显林哭笑不得,反正这个也不是什么大事,宾馆本就有煤气管道,这边让人再接个管子过来也不算麻烦,既然他需要,就给他解决呗。

  “爷叔你别生气,祥荣爷叔其实还有点没说清楚,我们想要煤气是打算搞烤箱的,这咖啡厅卖咖啡的同时顺便做些小西点什么的供应,虽然也能用电,可用电的话生怕电量太大会出问题,还是用煤气的更合适些。”林莹连忙在一旁解释了一句。

  “看看,人家小师妹说话多客气,你这谢小开就不能这样?”一句爷叔,让葛显林顿时眉开眼笑,听后连连点头,还不忘记损一下谢祥荣。

  “切……!”

  谢祥荣鼻孔冷哼一声,接着左右看看撇嘴道:“地方算马马虎虎,对了,这里怎么租?一个月多少钱?”

  “租?不租!”

  “不租!你把我喊来玩我呢?不租让我来谈什么?谈空气啊!”谢祥荣顿时就怒了,他屁颠颠带着林莹过来,现在人见了,地方也看了,谈到关键时刻居然说不租,这算什么意思?葛显林这家伙是上班无聊,故意找自己开心呢?

  “急什么!”面对谢祥荣吹胡子瞪眼的架势,葛显林丝毫不慌张,笑眯眯地说道:“我这话还没说完呢!”

  “你说你说,你今天要不说出个三五六来,老子和你没完!”谢祥荣气呼呼道。

  “哈哈哈!”葛显林忍不住就大笑起来,指着他乐:“你呀你,老是发急,还小开呢?都年纪一把了还和年轻人一样的急性子。”

  “行了,别绕来绕去了,快说快说!”谢祥荣不耐烦道。

  葛显林笑着点点头,这才对他们道:“这个地方租肯定是不能对外租的,我们宾馆可是魔都第一家涉外四星级宾馆,上面对我们宾馆的要求很高,而且这里还要承担涉外招待特殊任务,有些规矩是一条红线,根本没办法破。”

  “那你还……。”

  听到这,谢祥荣刚要跳脚骂娘,葛显林就继续道;“不能租不代表不能合作啊!我说谢小开,你能不能听我把话说完啊!”

  谢祥荣张了张嘴,没继续骂,抬手示意他往下说。

  葛显林道:“这件事我和上面汇报过了,上面也认真听了我的建议,包括你这边的情况。在不能对外出租的情况下,可以适当地进行双方的合作,也就是由我们宾馆和你谢小开进行公私双方的合作经营,这个地方依旧是属于我们宾馆的,但可以交给你们来经营,公家出地方,你们出人和技术,怎么样,这可以吧?”

  “可以吧?你说可以么?”谢祥荣实在是听不下去了,转身拔腿就走。

  还没走两步呢,葛显林急忙就拽住了他:“你走什么啊!还没聊完呢!”

  “和你没什么好聊的,这样聊个毛啊!”谢祥荣不客气就对他道:“你脑子进水了弄这么一个方案?空手套白狼呀?当年我家的咖啡厅是怎么回事你会不知道?老子吃过一次亏还能吃第二次?当老子是傻的?”

  “哎哎,这怎么能一样呢,完全不一样啊!”

  “怎么不一样了?你倒是说说怎么不一样法?”谢祥荣气的不行,要不是他看在葛显林是自己老朋友的份上,要不非得直接给他脸上来一拳。

  “真不一样!怎能一样呢!”葛显林这时候也有些后悔,他的确忽略了当年的那事,之前又没和谢祥荣说明白,没想他的反应这么大。

  现在好了,谢祥荣误以为自己故意耍花招占他便宜,这件事要不解释清楚,他们多年的交情就算完了,不仅是这样,传出去还会影响他们宾馆的名声呢。

  连忙拉住谢祥荣,葛显林仔仔细细和他解释了一番,告诉谢祥荣这个方案是目前最好的方案,等于双方进行合作,说是合营,其实就是以承包的性质把咖啡厅交给谢祥荣来经营。

  在经营过程中,宾馆方面不插手,完全是谢祥荣说了算。咖啡厅除去要负责宾馆的日常招待和配合一些活动外就没有其他条件了。就连这里的装修和设备什么的,也可以由宾馆方面来解决,当然是有限制的,总不能谢祥荣要求什么就怎么装修吧?只要在合理的范围内,他都会帮忙解决。

  “老谢啊老谢,你就不想想,现在你私人要开个咖啡厅能开么?都没这个政策,这样的咖啡厅开出来有关部门不找你麻烦才怪呢。现在多好,名义上算是我们宾馆的,挂我们的牌子,实际上由你来经营,利润双方一半,你也不用担风险,这不省事了么?”

  “呵呵,听起来不错,可如果以后赚了钱你们翻脸不认人,把我赶走我去哪里说理?”谢祥荣反问。

  葛显林哭笑不得:“这不可能!到时候我们会签订正式承包合同,该是你的就是你的,怎么能干这种事呢?”

  谢祥荣根本不信对方的话,不过这也正常,一旁的林莹听了个明白,虽然她明白谢祥荣心里的别扭,不过也理解葛显林这个方案。

  葛显林说的也没错,宾馆这边的确有特殊情况,而且现在才是1980年,离着改革开放的浪潮席卷全国,全面开放还有好几年时间。

  换句话来说,如今大家都是摸着石头在过河,一些决策都是小心翼翼的,生怕踩到红线。再加上现在个体经营还没真正在政策上确定,魔都第一张个体户的执照似乎是今年年底才有的,离着还有半年的时间呢。

  在这种情况下,用葛显林的方案是最合适的,也是风险最小的,至于谢祥荣的担忧对于未来的变化根本不成问题,谢祥荣不是林莹,不知道之后几十年的巨变和开放,他只是顾虑之前的事,这才有这样大的反应。

  想到这,林莹给葛显林使了个眼色,让他稍安勿躁,然后拉着谢祥荣走到一旁,低声和他说了起来。

  林莹说了一会儿,谢祥荣脸上的怒色渐渐褪去,神情也变得若有所思起来,他仔细想了想,微微点头,这才转身对葛显林道:“看在老朋友的份上我就信你一回,不过丑话说在前头,责任双方划归清楚,白纸黑字大家全写下来,免得后面找我后账。另外还有一点啊!这个人事你们绝对不能插手,我用什么人我自己说了算,别到时候东塞一个关系户,西塞一个亲戚进来,什么阿猫阿狗的都有,我这里不是开善堂的!”

  “放心,你放一百个心,其他的我不敢保证,只要我在,你这边绝对不会有问题!”葛显林把胸脯拍的砰砰响,斩钉截铁道。

第一百一十七章 不一样的新店

  就这样,他们从门面回到了宾馆,葛显林带着林莹和谢祥荣去了他的办公室。

  在他的办公室里,双方起草了一份合作承包协议,其中列清了不少条条款款,确立了各自的职权,并且划归了利益的分配问题。

  此外,林莹趁热打铁,提出了自己对门面的改造想法,并希望能在咖啡厅开个后门,把宾馆内部花园划一部分给他们作为经营场所。

  对此,葛显林考虑了下,回答说在不违反一些规定和要求后可以接受,并且白纸黑字落在了这份协议上最后,等双方确定了协议内容无误,当场就签字盖章,就此承包协议就算成了。

  “小林呀,你说这玩意真有用么?”回去的路上,谢祥荣依旧有些不放心道。

  “爷叔呀,这种东西怎么说呢……。”林莹叹了声道:“说它有用就有用,说没用就没用。”

  “唉,我就是担心这个呀。”

  “不过呢,这其实对我们来说也没什么,咖啡人人能做,但像爷叔这样的高手却没几个。开饭店靠的什么?不就是靠的厨师的水平和饭菜好坏么?换个厨师难道做出来的饭菜会一样?”

  “再说了,显林爷叔说的也没错,现在私人开咖啡厅魔都还没这个先例,现在用这个方式合作反而避免了我们的风险。你想呀,一不用出房租,二这个装修的费用宾馆那边也承担了,就连一些设备什么的他们也能提供,这些投入要算起来可不少,现在多好,全部省掉了,我们这边根本出不了多少钱。”

  “等做起来,后面再慢慢看呗,说不定等到两三年后政策进一步开放,私人也许就能自己干了。到了那时候,这个协议是不是继续延续下去,或者我们另外找地方开店主动权不都掌握在自己手里了,爷叔你说呢?”

  “这倒也是……。”谢祥荣点点头,其实这些话林莹在前面劝他的时候已经说了,这也是谢祥荣最终还是答应下来的主要原因。

  接下来的日子里,谢祥荣和林莹每天都往宾馆那边跑,和对方的施工队商议如何装修,又如何配备设备等等。

  对于这些,林莹在装修上提出了不少意见,毕竟她的审美和眼光是这个时代的人无法相比的,哪怕谢祥荣也是比不上,虽然谢祥荣是咖啡世家出身,但他那时代的咖啡厅毕竟离着如今已过去好几十年了,风格什么的已有区别,不太适应现在的时代,不过在技术方面包括设备需求上,还是主要以谢祥荣为主,这点林莹是做不到的。

  此外就是咖啡厅的招牌设计了,眼下国内只有简单的美工,并没广告公司的存在,所以只能由林莹亲自来做这个设计,对于店招设计对她来说问题不大,毕竟林莹见过太多后世新颖又漂亮的店招,随便拿些出来就能远超这时代,让人记忆深刻。

  但在店名上,谢祥荣执意要用Violet来命名,这个名字翻译过来就是紫罗兰。

  原本林莹还以为这个店名是谢祥荣之前他家咖啡厅的店名呢,后来才知道根本不是这么一回事。谢祥荣之所以要用这个店名,那是因为方曼霞的英文名就是Violet。

  听到这个解释,林莹也不知说什么好。

  不过Violet这个名字也不差,紫罗兰也很适合做咖啡厅的店名。林莹用花体英文和图案、色彩再加她对后世经典的店招设计进行修改,最终拿出了一个漂亮的草图,看了这幅草图后,谢祥荣二话不说就决定用这个设计,并且亲自监工,按照他的话来说,必须要把这家咖啡厅做成魔都乃至全国独一无二的存在。

  时间一天天地过去,林莹和谢祥荣每天都在忙忙碌碌的,那家门面也从原本不起眼的模样渐渐发生了变化。

  随着里面的垃圾全部清理走,工程队的进入后,咖啡厅的装修就开始动工了。

  咖啡厅的后面破开了一扇门,并在宾馆内部的花园和草坪这里围了一圈,作为以后咖啡厅经营的场所。

  草坪上用青石板铺路,效仿苏州园林的方式布置出曲径蜿蜒、精致典雅、清幽秀丽的风格。

  此外还沿着店后墙搭建了个半开放式的玻璃凉棚,配合着花园的景色又给人一种现代的简洁风格。

  在店内,靠街面的位置,除保留原本的门面出入外,还在墙上开了大幅的落地窗,这样一来不仅能更好的采光,更显得大气,也能让路过人们能够看清楚里面的模样。

  店里的地上铺设的是木地板,现在的地板价格不贵,相比大理石什么的可便宜不少,而且魔都冬天潮湿阴冷,木地板相比石料更能感受到温度,对于咖啡厅来说特别合适。

  天花板的位置没做太多装饰,林莹否决了工程队原本打算吊顶的方案,提出了后工业化的简易装修风格,包括内墙也是一样,大部分直接用水泥重抹一层,然后拉花保持粗犷的状态,然后再搭建一些灯具来进行灯光配合,再加上店内定制的西式木制座椅和软装,相互结合之下反而有一种别具一格的高档感。

  此外在柜台方面也下了大功夫,做了一套直尺状的木制框架结合大块玻璃的柜台,这倒和后世的不少咖啡厅柜台接近,只是考虑到目前没有这种冷柜结合的技术和设备,没办法把冷柜相结合起来,不能不说是一个遗憾。

  店里的模样一天一个变化,从最初的普普通通渐渐成型,看着这些改变,无论是林莹还是谢祥荣心里都极其高兴。

  从进度来看,由于装修采取了林莹的设计,进度要比普通装修快不少,整个咖啡厅全部装修完成大约一个月的时间,眼下才过了两周左右时间还有一半呢,但在考虑后续的经营和开业,谢祥荣已开始让林雯和林曦跟着他学做咖啡了。

  虽然这么短的时间内两个妮子不可能马上学会,就算学会也达不到谢祥荣这样的技术,可这依旧是必须要学的。此外作为咖啡厅的经营和顾客群的不同,一些必要的礼仪培训和简单外语对话也要懂,这些谢祥荣可是行家老手,在他的悉心教导下,林雯和林曦的进步很是明显。

  这一天上午,林莹和往常一样准时来到还没装修完的咖啡厅,到了那边工人们依旧正在忙碌,而靠近最里面的储藏室前几天已经安装好了,谢祥荣正在那边摆放着东西,见到林莹来连忙笑容满面招呼着她过去。

  “小林!快来看!瞧瞧这是什么。”

  林莹过去一瞧,就见到谢祥荣的身前叠着两个麻袋,其中一个已经开了口。

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