卡碎的瞬间，何保国只觉得脑子“嗡”地一下，像突然打通了任督二脉——对火候的把控更精准了，调味的分寸拿捏得更妙，连食材搭配都冒出新点子。
要说之前他的厨艺能跟饭店大师傅掰手腕，现在怕是能当国宴师傅了。
手痒痒的何保国直接钻进厨房，打算露一手。
选了道最考功底的开水白菜——看着是清水煮白菜，可里头的门道深了去了。
白菜心要嫩得能掐出水，汤得用鸡鸭、排骨、干贝熬足时辰，还得用鸡肉蓉、猪肉蓉把汤滤得透亮，最后淋点鸡油提香。
他空间里鸡鸭排骨都有，但没必要现熬。
高汤早备着现成的，直接取了颗白菜心，架上红泥小火炉，小砂锅“咕嘟咕嘟“煮起来。
怕邻居闻着味儿太招摇，他特意把窗户关严实了。
没一会儿，菜就出锅了。
汤清得能照见人影，白菜心绿得水灵，淋上点鸡油，泛着层柔光。
夹一筷子送嘴里，清鲜得直往天灵盖窜，汤头浓而不腻，白菜软嫩带点脆，喝一口浑身舒坦。
何保国咂摸着嘴，心说这2张卡没白用。
“爸，你整啥好吃的呢？香得我鼻子都要掉了！”傻柱扒着厨房门框往里瞅。
凑近一看砂锅，傻柱眼睛瞪得溜圆：“开水白菜？爸你啥时候会做这菜了？”
他可太清楚这菜的讲究——汤得熬足时辰，白菜得选最嫩的，可眼前这锅，没见着鸡鸭排骨，汤却清得跟泉水似的，咋做到的？
何保国笑着拍拍他肩：“小子，学着点。”
巧妇也难做无米之炊啊！
就算手艺再好，没食材怎么做得出好菜？
从鸿宾楼顺了些高汤回来？这藏得可真够深的，之前竟半点没看出来！
既然被傻柱撞见了，何保国便匀出一碗汤给他。
又分出些汤和白菜留给雨水。
刚抿了口汤，傻柱就呆住了。
这味道……
傻柱也会做开水白菜，还做过不少次，可此刻一尝，心里立马有了对比——这差距可不是一星半点。
他原以为自己的厨艺和父亲差不了多少，现在才明白错得离谱，父亲这是深藏不露啊！看来自己一直低估了父亲的本事。
（何保国：不，傻柱，你没低估，是我刚把厨艺精进了。）
……
何雨水在院子里蹦跶着炫耀，说她爸做了道水煮白菜，香得能掉眉毛。
贾家门口，贾张氏坐在小马扎上纳鞋底，听着何雨水的话，鼻子里哼出声：“水煮白菜能有多好吃？“
说得跟什么山珍海味似的，小孩子就是没见识。
肯定是饿狠了，人一饿，就算喝口凉水都觉着甜，更别说水煮白菜了。
真要端碗水煮白菜给她，她可瞧不上眼。
不光贾张氏不信，其他听到的人也直摇头，都觉着何雨水在吹牛。
见没人信自己，何雨水急得直跺脚。
“吹牛精！“
“说大话！“
几个孩子跟着起哄。
何雨水满肚子委屈，“哇“地一声哭着跑回了家。
没一会儿，傻柱就冲到院子里，叉着腰喊：“谁欺负我妹妹了？站出来！我保证不揍死你！“
至于何保国，倒没跟着出来。
何雨水拉着傻柱要他作证，傻柱却装起糊涂。
家里买了自行车，老头子在鸿宾楼当大厨，傻柱在轧钢厂食堂也是大厨，双职工家庭，可不得让人眼红嘛。
何保国倒想低调点，傻柱要是敢张扬，回家准得被揍个半死。
也就何雨水不懂事，吃点好的就满院子显摆，别人不信，她还委屈得直掉眼泪。
起哄的孩子一瞧见傻柱，立马作鸟兽散。
傻柱倒没真动手，只是虚张声势吓了吓他们。
等傻柱走了，倒没人愿意和何雨水玩了，不过没一会儿，何雨水又和几个孩子凑到了一块。
小孩子嘛，哪记什么仇。
当然，也有家长在背后叮嘱。
院子里有孩子的，都让自家娃多和何雨水处，何家俩大厨，还有自行车，关系处好了，总能沾点光。
再说何雨水长得乖巧可爱，也挺招人疼。
对大院来说，这不过是个小插曲。
……
夜里。
何保国闲着没事，出去遛了圈，刚进大院就被贾张氏堵住了。
“何保国，找你帮个忙。“贾张氏开口。
何保国皱了皱眉，这老太婆求人办事的架势，倒像是命令。
原身和贾家早就没了往来，至少这一个月，两家连句话都没说过。
贾张氏那趾高气扬的模样，哪像是求人的态度。
“有话直说！“何保国懒得和她废话。
“东旭明天相亲，你帮忙做几个菜，对门邻居的，这点忙你不会不帮吧？“贾张氏直接说。
好家伙，这架势跟老易附体似的，还玩起道德绑架了。
不过，贾东旭要相亲了？
贾东旭今年都19了，相亲也算正常。
至于找何保国来做菜，贾张氏这算盘打得可真响。
毕竟何保国的厨艺是院子里公认的好，如今又是鸿宾楼的大厨。
要是贾东旭相亲时摆上一桌菜，说是鸿宾楼大厨亲手做的，女方那边肯定高看一眼。
可贾张氏会掏钱吗？不用想都知道不可能，连点“边角料“都不一定让何保国带回去。
说白了就是拿何保国当免费劳力使。
但何保国要是不答应，贾张氏指不定怎么编排——门对门的邻居，远亲不如近邻，平时抬头不见低头见的，晚辈相亲这么大的事，当叔的连几个菜都不肯做，传出去多难听？何保国的名声都得败坏干净。
拒绝的代价太大。
何保国心里直冒火，这贾张氏是拿准他了？
眼珠一转，他心里有了主意：“东旭相亲是大事，让我做几个菜没问题。不过要是家常菜，我家柱子就能搞定；要是想弄点好的，你拿十块钱出来，我保证给你整一桌经济实惠的，外头花钱都买不着。“
让傻柱去贾家做菜，正好让他多带点“剩菜“回来。
傻柱那性子，混不吝的，贾张氏要是拦着，准得跟她呛起来——到时候不光是“以大欺小“，聋老太太知道了，怕不是得拄着拐杖来找贾张氏算账。
再说傻柱也不是吃素的，贾家母子俩一起上，他都不带怵的。
有这儿子在，好多破事根本不用何保国亲自出面，安排傻柱去就行。
“啥？十块？“贾张氏一听差点跳起来。
她早盘算好了，贾东旭要是找城里姑娘，彩礼就给十块；要是农村的，彩礼最多五块。
至于女方上门，贾家准备几个菜倒是要的，可成本绝对不能超一块。
何保国这开口就是十块的标准，她哪受得了？
可何保国的话也明白——食材太差，他懒得动手。
让傻柱去？那可是轧钢厂食堂的大厨，丢不起那人！
贾张氏皱着眉，何保国这不按常理出牌啊！
“那你说，明天准备几个菜？几荤几素？食材钱打算花多少？”何保国追问。
“三个菜，一个汤，得有个肉菜，食材不超过一块。”贾张氏硬邦邦地甩出话。
“你这也太寒碜了！东旭相亲多大的事，女方头回上门，抠抠搜搜的像什么样子？”何保国直摇头。
“咱就是说第一次也得摆个排场。”
可贾张氏铁了心，油盐不进。
得，何保国也没必要再劝了。
第8章 互相帮助
“老何，贾家婶子找你啥事啊？”
何保国刚倒完洗脚水，老易就踱着步子凑了过来。
“哎，贾东旭明天要相亲，贾家嫂子想让我帮着张罗三菜一汤，还非得有个肉菜。可她只肯掏一块钱买菜，我正打算让柱子明儿去搭把手呢。”
何保国擦着手随口应道。
“一块钱？”老易皱了皱眉，“这么着，我添两块钱，加上贾家的，明儿让柱子去菜场买三块钱的菜。东旭这孩子头回相亲，可不能寒碜了。”
何保国闻言一愣，抬头打量起老易。
这老易平时最疼贾东旭，毕竟自己无儿无女——早年间大夫就说一大妈身子骨弱，怕是生不了。
如今眼瞅着要成绝户，可不就指望徒弟养老么？
贾东旭虽说对他态度不算热络，但比起对何保国的横眉冷对，倒还存着几分尊重。
“您这师傅当得真没话说。”何保国竖起大拇指。
老易从兜里摸出两块钱塞过去，俩人又唠了几句家常，便各自散了。
到家时，傻柱正耷拉着脑袋打哈欠：“爸，这都几点了，您找我啥事啊？”
“明儿贾东旭相亲，你早起去菜场买三菜一汤的食材。”
何保国把一块钱拍在桌上，“这是你一大爷给的，明早再去贾家要一块，两块钱你看着置办。做完饭记得把剩菜带回来，听见没？”
傻柱捏着钱嘟囔：“一大爷对贾东旭比亲爹还上心。”
“嘀咕啥呢？”何保国没听清。