11月到来年4月，用青贮饲料。
但是之前用酒缸发酵的方式肯定不行了，反正都是发酵，王建安打算改良一下，直接在窖坑当做酒缸，在窖坑里发酵。
这点王建安请教过李杰明，是可行的。
而实际直接挖个坑都行，只要做到压实，密闭就行。
用酒缸（窖坑）的作用主要是加快发酵速度，还有后续取料时不容易二次发酵。
还有一个非技术性的原因，就是窖坑离房子近，可以随时看到动向。
本队人虽然会时不时的因为某些问题吵架，但总没有害人之心。
至于外队的人，作为那个年代整个乡里少有的“富农”，王建安永远的忘不了小时候的遭遇。
“行，也可以。酒糟7分钱一斤，”刘建国问道：“你们自己喊车拉还是我们送？”
“你们送嘛。”
“地址喃？”
“高龙乡，靠近施镇。”
“有点远，25块钱一车吧，一车可以装4吨多。你们买的越多运费越划得来。”
“下次就多了。”王建安嘿嘿一笑，“对了，我先把钱交了，等会儿下午再过来。我还要去县里面办点事。”
“行，我们先装车，下午你来了就直接走。”
1个半小时后王建安来到县里，先找了个面馆吃面。
随后到供销社找三哥买了300平米的盖大棚的塑料薄膜和100平米厚实不容易坏的塑料薄膜。
又找了个三轮车拉着王建安和塑料薄膜到了酒厂。
第26章 招工
夕阳的余晖斜照在猪圈上，映出王建平的身影，他正趴在圈栏边，全神贯注地观察着刚安顿好的小猪崽，脸上带着一丝疲惫的满足
“大哥！大哥！”王建安大声的呼喊着。
“哎，来了！”王建平闻声立刻起身，拍了拍身上的草屑，快步跑来，“建安儿回来了！都办妥了？”
“嗯，”王建安点头，指了指院门外引擎尚未熄火的卡车，“快来搭把手，先把酒糟卸下来。爸在屋头没？”
“没在，他和妈，还有祥平，都在你新猪圈那边喂猪。”王建平边说边卷袖子。
兄弟俩快步走到卡车旁。司机已打开车斗挡板，浓烈的酒糟气味扑面而来。三人合力，麻利地将一袋袋沉甸甸的酒糟卸下，堆在路边。
“辛苦师傅了！”卸完最后一袋，王建安抹了把汗。
“应该的。”司机爽朗一笑，发动车子离开了。
正在兄弟两人各扛了一袋酒糟往院子走时，张春城走了过来。
“建安儿，回来了哈！今天真是辛苦你了！”张春城满脸感激，二话不说也扛起一袋。
“小事。”王建安喘了口气，“对了，春城，麻烦你跑一趟，喊下你大哥和泽安舅舅过来。酒糟分一分，顺便说说饲料的事。”
“要得！”张春城放下麻袋，转身就朝外跑去。
搬完所有酒糟，王建安累得够呛。他舀了一大碗凉白开，“咕咚咕咚”灌下肚，这才感觉活了过来。
随后端着空碗，一屁股坐在堂屋门槛上，背靠门框，闭眼歇息。
约莫一刻钟后，脚步声和人声响起。张春城领着张春华和张泽安进了院子。
“建安儿，今天辛苦你了，跑那么远。”张泽安一进门就朗声道谢。
“是啊，辛苦建安了。”张春华也附和。
“没啥辛苦的。”王建安起身招呼：“泽安舅舅，春华哥，客气啥，坐。”
他进屋端出两条长凳放在屋檐下
“猪仔都还好吧？”王建安关切地问。
“好得很！”“没事！”“精神着呢！”三人几乎异口同声。
相视一眼，都哈哈笑起来。
笑声稍歇，张春城补充道：“刚拉回来那会儿，有几头有点蔫，不爱吃食。泽安哥赶紧按你本子上写的配方，配了那个电解质水给灌下去。嘿，还真管用，过一阵就精神了，刚才抢食可攒劲了。”
张泽安笑着点头：“我家和春华家情况差不多，也是喝了水就好了。建安儿，你这法子真管用。”
“那就好。”王建安松了口气，“长途运输，小猪应激难免。”
他转向张春城兄弟，略带歉意：“春城哥，春华哥，这次猪崽没买够数，你们两家都少一头，实在不好意思。”
张春城立刻摆手：“建安儿，你说这话就见外了，你还匀了一头给我们，吃亏的是你，我们感激还来不及。”
“就是！”张春华连声应和。
王建安：“没得事，我本来就养得多。另外酒糟这次买了1000公斤，酒糟7分钱一斤，运费25块，我们就按比例分摊酒糟的钱。运费就大家平摊，怎么样？”
“没问题。”张泽安首先回应，张春城两兄弟也表示没意见。
“那车费就是5块钱，我们5家人均摊。酒糟泽安舅舅125公斤，17块5。泽安舅舅给22块5。”拿出本子计算着费用，“你们两兄弟187.5公斤，26块25，你们一人31块25。”
“要的。”
“没问题。”
几人回应道。同时掏出钱来数给王建安，张春城帮他大哥给了那5分钱。
王建平见状也掏出钱来，但弟弟并没有说要给多少，他只得尴尬的举着钱。
王建安立刻笑道：“大哥，你和泽安舅舅一样，6头，也是22块5。”
王建平如释重负，飞快数好钱塞给弟弟，动作麻利得像怕钱烫手。
王建安收好钱记好账，指了指旁边几个大卷。
“还有，我买了厚塑料，发酵饲料的时候要用，我不晓得你们的窖坑有多大，这次只买了100平，以后不够再去买。”
顿了顿王建安继续说道：“我的建议是每户准备两个窖坑，一个做普通的酒糟发酵坑，一个做青贮饲料发酵坑。年底到明年4月份的青饲料都不太够，得提前准备。刚好过两个月收红苕的时候，可以把红苕藤拿来做青贮饲料。”
张春城专心的听着，问道：“挖这坑有啥讲究没？大小深浅？”
“没啥特别讲究，”王建安摆摆手，“跟咱存红苕的土窖差不多就行，大小根据地方和养猪数定。最关键一点：盖顶密封时，必须保证不能透气。”
“那行，过段时间打两个就是了。”
“那等会儿你们就把酒糟带回去，晒1天，脱脱水，我这儿也晒不下这么多酒糟。后天我教你们怎么发酵。”
“要的。”
几人正要起身，王建安像是想到了什么，叫住几人：“对了，你们等哈回去帮我个忙，通知下里面的人，就说我要招工，挖泥巴。”
“挖泥巴？”张泽安疑惑的问道。
“对，”王建安点头，“趁这阵农闲，我要扩建大棚地基，从半亩扩到一亩。就给他们说一天工钱5块，男女都行！早上七点到十一点，下午四点到八点，避开日头毒的时候。干半天给两块五。要是干满一整天，除了5块工钱，再贴补5毛饭钱。”
张泽安不可思议的听着这丰厚的报酬，看了看张春城两兄弟，见他们不以为意，看来上次修猪圈给的更多。
定了定神，张泽安问道：“好，从什么时候开始喃？”
“明天一早就开干。”王建安干脆道，“我现场教怎么挖，线我明早自己重画。”
之前修猪圈的时候王建安父子3人挖过一点，但当时预计的是修半亩，现在要增加到1亩，得重新画线。
“行，这就去通知。”三人应下，扛起各自的酒糟，往家走去。
又休息了一会儿，王太平三人提着两个潲桶走了回来。
尹祥平挺着肚子走在后面。
王建安赶紧跑过去扶住她：“慢点，小心点。”
“没得事，你事情办得怎么样了。”
王建安扶着妻子边走边向她讲述今天的事，特别是三哥对她的慰问。
尹祥平笑呵呵的听着。
第27章 开挖
清晨。
王建安轻手轻脚地绕过睡得正沉的妻子，走到堂屋。
王太平早已起来，正蹲在墙角“霍霍”地磨着几把锄头。
“爸，这么早。”王建安低声招呼。
王太平头也没抬，只“嗯”了一声，手下动作不停。
王建安转身向厨房走去，母亲正在烧火煮稀饭和猪食。
“妈，今天麻烦你喂下猪哈，等会儿我要带他们去挖基地。”
“要的，你不用担心。”张玉清放了两把柴到灶里，站起来小声问道，“工钱真的要给5块5啊？得不得太高了？”
王建安微微一笑：“妈，不得高，放心，我自有安排。”
见儿子这样说，张玉清叹了口气，又坐回了灶台前。
天色渐亮，院外开始传来脚步声和人声。
最先到的是张泽安和张春城两兄弟。
“建安儿，太平哥。”张泽安跨进院门，肩上扛着两把磨得锃亮的锄头，“我们里面的几个都通知到了，说好七点开工，估计人也快来了。”
“泽安舅舅，春城，春华，辛苦了。”王建安赶紧招呼，“吃早饭没有哇？”
“吃了，早就吃了。”张春城咧嘴一笑，“说啥子辛苦，有钱挣，大家伙都积极得很。”
果然，没过多久，院门外就热闹起来。
李家沟的男男女女，陆陆续续来了20来个人，还有几个半大小子也跟来看热闹。
大家聚在院坝里，嗡嗡地议论着，目光都投向王建安。
“建安儿，听说一天真给5块？还管5毛饭钱？”一个头发花白，但精神抖擞的老汉问道。
“二舅公，您老放心。”王建安提高声音，走到院坝中间，“我王建安说话算数，干满一天，5块工钱，5毛饭钱，半天2块5。做完之后统一结账。等会儿上工，泽安舅舅给大家记工。”
张泽安适时站出来，拿出个皱巴巴的作业本和一支铅笔：“一个个到我这儿报个名。”
“我娃儿可以来不？”一个三十多岁的女子领着个13、4来岁的孩子开口问道。
我建安思索了一下：“可以，不过16岁以下的都只给一半的工钱哈。”
“我娃儿做活路跟大人一样凶，才一半啊……”
一旁的张春城站了出来：“哎哟，玲花，你看看你娃儿背的背篼，你咋好意思要全价哦。”
玲花脸色一红，默默的牵着儿子找张泽安报名，儿子背的背篼只有自己的一半大，这是专门给他做的。
等张泽安登记好后，王建安带着众人走向宅基地。