上面写了一句“洪城市最油的记者”。
油腻这个词现在还不流行，陈咏荔也看不懂，但她就觉得蛮有趣的。
后来一页页的翻过，吃水煮被辣到的照片，在宾馆看电视的照片，高中毕业照等等，每一张照片李扬都写了一句话。
“2008年的重大发现，陈咏荔同学竟出生于11月15日。”
“差点被辣哭的女孩。”
“敢在油锅里捞真相的年轻记者。”
“这些照片换你明年的生日还和我一起过，可以吗？”
看着看着，陈咏荔就笑了。
第127章 寒潮降临
分店生意出乎意料的好。
周末这两天几乎都摸到了6000营业额的门槛。
除了李扬外，大家都对这个成绩感到非常的吃惊，同时还有那么一丝丝的意外。
尤其是李建军和黄毛他们。
按照他们之前的那种观念，一家店从开张到火爆，肯定得经历前期的口口相传，然后靠着实惠和口味吸引更多顾客，慢慢的就火了。
洪城的很多老店也是这样的，开的时间非常久，吸引了很多忠实的老顾客，名气渐渐的就起来了。
总之一句话，那就是得熬。
哪怕东西好吃，但毕竟是新店，肯定得有时间去发酵。
但李扬开业前做了一系列的宣传，几乎一次性就把知名度给打开了，导致许多店需要花很长时间才能有的效果，李记明厨的分店一开业就有。
然后实惠和口味这两样李记本身就没得说……
照这样下去，那还不得发财呀？
两家店的生意非常稳定，尤其是分店这边，营业额经常会创下新高，果然核心区的人消费能力就是强。
外卖点的人也越来越多了，甚至有很多配送区域外的顾客下单，本来他们所在的地方是不配送的，因为如果增加一定的范围，那么配送员的工作量就会增加很多倍。
现在并不比得后来，配送员只是李记明厨的员工，目前想让洪城市所有区域都能进行配送，还无法实现。
主要是人手不够。
如果无脑的增加配送员也不现实，李扬做这么多也是为了赚钱，总不可能为了照顾极少数的顾客，请一批人专门等着送远处的外卖。
当然如果所有的商户都能入驻网站，那就另当别论。
但目前来说，这一点挺难办到的，还是得先和李记明厨捆绑，一步步扩大。
但有些顾客可能也是馋李记这一口，听到网站的工作人员说超出了配送范围，某些顾客很大气的说道：“你送就是了，我们可以加钱。”
加钱啊！
那就没事了。
能加钱，那还有什么好说的。
前世本来每一笔订单都要配送费，只不过现在李扬把配送距离固定了，以李记明厨为中心，路程不算远，订单也不多，这笔配送费实际上是出在商家身上。
好在这种加钱的顾客不多，李扬打算额外增加一个加钱配送的业务，用来满足一部分土豪顾客的需求。
当然这钱得给配送员。
……
11月中旬的一天，一股冷空气骤然降临，还伴随着一场秋雨，让本就有些寒意的洪城，更显得萧瑟。
整个城市淫雨霏霏，还时不时刮起一阵大风，路上的行人无不缩着脑袋，紧了紧身上的衣服。
洪城的天气就是这样，冷热都非常明显，昨天和今天相比，简直就像是两个季节。
这种天气自然影响到了美食街的这些商户，虽然很多小贩还是坚持摆摊，但街上没什么逛街的年轻人。
小贩明显感到营业额减少了很多，将手伸进衣袖里面，三三俩俩的聚集在一起聊天。
“洪城的这天气真是见鬼，昨天中午还穿个短袖，今天连棉袄都穿出来了。”
“冷一点倒是没什么，主要是年轻人不愿意出来逛街，我们没生意做。”
“是哦，这年头赚点钱可不容易。”
“……”
类似于这样的谈话，几乎出现在整条美食街的各个店铺和角落，虽然都嚷嚷着生活不易，但面对现状，他们也无法改变什么，因为这是大势所趋。
几家生意很好的店也受到了影响，其中最具代表性的就是六朝门和八宝碗，一个主要卖鸭血粉丝，另一个主营竹筒饭。
寒潮的降临，让他们的顾客直接少了近一半，这些店每天的房租，水电加员工工资，至少是好几千块钱的开支。冬天来临，要是每天都这样的收入，那可不行。
能够把一家店开的长久的，多多少少有两把刷子，有人不断推出新品，揣摩顾客的喜好。
也有人时不时的会推出活动，希望以打折和低价这些实际性的优惠，吸引顾客到店。
六朝门每天能够卖三到四千块钱，碰到周末人流量大，卖个5000块也是有的。
但是随着寒潮来临，降温后第一天只卖了2000出头，这可把老板给愁坏了。
虽然每一年都是差不多的情况，冬天的生意相对来说就是要差一些，本来熬一熬就过去了。
可如今却不一样，六朝门来了一个强劲的对手，那就是李记名厨。
开业的时候，六朝门老板特意去李记尝了一下味道，他当时就知道完了，对方不说是冲着自己来的，但最起码也和自己有着直面的竞争关系。
两家都是卖粉的，不同的是李记明厨卖的拌粉是那种较粗的米粉。
六朝门卖的是那种很细的粉丝。
李记刚开业的那天，六朝门的营业额明显受到了很大的影响，之后几天也都是这样的状况。
可以这么说，李记明厨分店的开业，六朝门的损失是最大的。
两人主营的业务相似不说，况且两家店铺离的还特别近，几乎不到50米。
本来就多了个竞争对手，如今寒潮来临，营业额再次下降，六朝门老板几乎坐不住了。
有时他也会仔细的分析对手，李记明厨的那种模式不说无法复制，但要做到那个程度还不容易。
主要是李记口味独特，六朝门老板调查考研市场这么多年，像李记的这个味道真的很少见。
而且老板也会整活，谁开一家米粉店会花钱上电视啊？
报纸还连续报道了三天……
六朝门不能再坐以待毙，降温第三天，他特意推出活动，到店顾客消费满十元，免费送红豆汤一份。
类似于这样的举措，其实六朝门并不是第一次做，不过之前没什么竞争对手，给出的是红豆汤打8折。
现在差不多算是免费送，可想而知，他就是冲着李记明厨来的。
试想一下，外面下着绵绵细雨，还时不时的刮着风，就像刀割一样，进店之后，点上一份热腾腾的鸭血粉丝，老板还送你一份又热又甜的红豆汤，吃进胃里暖暖的，那是多么的舒服惬意？
第128章 同行的应对措施
八宝碗的老板面对了同样的困境。
李记明厨不仅卖米粉，他还卖盖浇饭。
所以这么一来，李记和八宝碗也就形成了竞争关系。
八宝碗的老板倒没有考虑那么多，其实他的店铺经历过数次的转型。
从卖甜品开始，后来还尝试卖过一段时间的担担面面，最后才卖的竹筒饭。
不过也算是被他找到了合适的项目，如今生意非常稳定，看来老板也是个爱折腾的人，抗压能力也不错。
他给出的方案简单粗暴，每天都会拿出几个特价菜，打个比方，比如豆豉排骨正常价格卖18一份，经过特价处理之后，一份只卖12块，也算是实打实的让顾客感到了优惠。
除了六朝门和八宝碗，整个小吃街或多或少都有了相应的举动，倒不是说他们也受到了李记的影响，主要是大环境不好，别人都跟着改变，他们不变很容易出局。
不过这些小店没有像六朝门和八宝碗那样又是送东西又是特价活动，毕竟他们店小实力不强，而另外两家是可以用资金硬扛的。
总之在冷空气的影响下，哪怕是中山路核心区域的美食街，都受到了一定的影响——当然这个是和正常时候相比，就是生意再怎么不好，也比其他区域的人多得多。
桃花小区生意下降就挺明显的。
哪怕是李记明厨这种生意跑火的店，营业额也肉眼可见的下降了。
本来李记推出浇头拌粉，一天能卖个两千八九百块钱，有时还能超过3000，但天气一冷，营业额就变成了两千左右，每天足足少了八九百块钱。
每天的账目统计是李建军和罗美珍一起负责的，眼见连续几天营业额下降，到店的顾客也少了很多，李建军开始念叨起来。
“天气冷了，生意不好做了。我本来还以为这个月店里的营业额能破10万，看这个样子是没什么机会了。”
“这不是我们的问题，我们卖了这么多年早点，早就应该意识到这点，天气冷的话，大家可不愿出门。”罗美珍一盘算营业额，然后和前几天对比是少了很多。
“这鬼天气也真是的，热又热的死，冷又冷的要命，前几天我还只穿一件。现在都穿毛衣了。”
罗美珍白了他一眼：“你现在可不是年轻小伙子了，而且我们店里事情也多，你可别作习子，到时候冷感冒了还得照顾你。”
李建军不再说话，喝了口枸杞泡的茶。
越到冬天生意越难做，他们两个是知道的。
桃花小区还好，属于他们一家独大，味至尊虽然就在对面，但现在的影响微乎其微。
去味至尊大多数都是吃鸭腿饭这些东西的，撼动不了李记明厨在桃花小区米粉霸主的地位。
而且营业额下降是大家都面临的结果，不单单是李记明厨这样。
但分店那边情况就有些糟糕，营业额直接降到了平时的三分之二，每天只有三千三四百块钱。
好在外卖给力，活动结束后营业额能突破两千，并且还在持续上升。
虽然天气冷了，很多年轻人不愿意出门逛街，但牛马还是牛马，不可能不上班。
这么一来，外卖的好处就体现出来了，可以免费送货上门那还不是美滋滋。
而且送茶叶蛋的活动还在继续，所以店里的业务虽然受到影响，但李扬却在外卖这边补了回来。
虽然是两个不同的业务主体，但李扬的总收入还是没亏的。
李扬正在分店坐镇，大概忙到了上午10点钟，黄毛凑了过来，和他闲聊起来：“扬哥，你那天说准备在店里推出新品，有眉目了不？”
其实李扬推出新品的想法早就有了，不过有些东西是这样的，必须要在合适的时间推出来才有效果。
比如夏天吃西瓜才爽，谁会傻了吧唧的会冬天去吃西瓜？
李扬心里有很多想法，但不可能一次性全部拿出来，说实话那样就分不清主次，效果也不明显了。
“有啊，最多一两天天就可以推出来了。我海报都定制了，明天就能贴出来。”李扬吃了一份米粉，然后又喝了一份腰子汤。
现在谈恋爱了，得好好补补。
“扬哥，我们店里的生意比前几天差了好多，搞得做事都没劲。”黄毛唉声叹气，因为他明显能够察觉到来店里的客人少了很多。
但外卖倒是一直挺忙。