这一切颜明都看在眼里。专门给丑儿、妞子买了一大包水果糖还有花生和瓜子。
晚上贾家坐在一起嗑着颜明送给孩子们的花生、瓜子,嚼着糖果,聊着闲天。
贾张氏的嘴欠劲儿又上来了。
“这个颜明没安什么好心。”
“奶奶,人家给咱这么多东西,怎么就没安好心了?”张芹现在敢说话了。
“他这是邀买人心,你懂个什么。”贾张氏找不出理由来,只能拿大辈来压人。
“你还年轻,你不懂,这个颜明以前还行,现在越来越不做好人。都住一个院里,我找他给小当、槐花在厂里安排个工作,人家根本不理咱。”秦淮茹也顺着婆婆的话头往下说。
张芹不再言语,她心里有数着呢。她也来到燕京好几个月了,也听到过别人对自家的议论。
重阳前,颜明定制和购买的瓷器、紫砂等都送到了。全被锁在了凤鸣楼后院盖起来的临时仓库里。
他一件件地看,每一件都让他爱不释手。
到货数量要比订单上多,因为厂家每样多发了百分之十,怕路上有损坏。结果损坏极少,剩下的就便宜了颜明。
紫砂方面,景大师他们多发了百分之二十都不止,并附信一封,再次感谢颜明对他们的支持。
颜明高兴之余,把很多的名人款精品,收入空间保存。
收到瓷器不到一个星期,按着一开始的设计,“凤鸣楼”的南楼完工了。他请大领导帮着题了匾额。大领导也没有推辞,大笔挥就“凤鸣楼”三个大字,很有些赵孟畹囊馑肌�
“明子,这楼盖好了,准备什么时候开业?”
“楼是盖好了,里面还没拾掇好,讲究个慢工出细活不是。我订的瓷器也快到了。至于雇人方面,我还得和您请示一下。”
“你有什么打算?说说你的想法,我看看能不能在政策上给你找到一些依据和帮助。”
“我准备先雇用十几二十多个回城的知青。现在大家都眼盯着各个单位,可能只有知青里才有人愿意先跟着私人干。到时候我工资开高一些,估计还是有人愿意来的。对于他们、我和政府三方面都有一定的好处。只是现在有个难点,雇人超过八个,可能会招来不必要的麻烦。”
“不知道那帮榆木脑袋是怎么想的,能雇七个,为什么不能多几个呢。这个问题我来想想办法。”
“那我这边就没有多大问题了。我想着十一月份就开始试营业。在这之前,还得请您和大姐去尝尝我们的菜品,多提提意见。”
“能白吃你一顿,我高兴还来不及呢。到时候我多叫上一些老朋友,你可别心痛钱呦。”大领导开怀一笑,很是爽朗。
颜明心里有些感动。大领导这是找人帮自己站台呢。
又用了一个月,内部的装修和全部木工活也都结束了。整体风格是端庄而不沉重,奢华而不俗媚,明亮而不艳丽。
颜明知道自己在正确的时间做了正确的事,现在这个年代里,大师还没有完全凋零,在自己的串联下,把凤鸣楼打造成了一件大艺术品。
从里到外,从大到小,每件器物都是珍品,这放在十年之后,都是人们眼中的高山仰止,更不用提二十年、三十年之后。
到了80年的11月初,凤鸣楼一切准备就绪。厨子就是何雨柱带着他的一帮徒弟们。何雨柱的几位师兄,也派了几位手艺不错的徒弟过来帮忙。
何雨柱的人情面子可不小,人家能来帮着站台一个月都不容易了,更何况师兄们安排帮上三个月,顺便帮着带带人。
颜明按着当初的计划,面对社会专招回城知青。迎宾和服务员统一给做了带有中国传统纹色的工作服。后厨又招了十多个学徒和小工。
果然,只有知青愿意来凤鸣楼上班,别人一听是私人的买卖,扭头就走。知青里也有人心不在这里,大家都想着国营企事业。凤鸣楼对于他们来说,只是临时的落脚点。
原来街道办的王姨,现在区里的办公室主任,听说颜明要开酒楼了,而且还只招收回城知青。带着区里和街道上的部分领导,到凤鸣楼参观和感谢。
知青的就业压力太大了,让许多的基层工作人员每天都躲着怕见人。虽然凤楼鸣只招了三十多人,但也在一定程度上给他们缓解了压力。
在王姨的提议下,凤鸣楼还没开业,就被街道评为文明示范单位。
“明子,你可给我帮了大忙了。你看我头发都愁白了,你一下子就帮着解决掉三十多人就业问题,真是难为你了。”王姨私下里又和颜明聊了一会儿。
“我的姨儿,您这都多大岁数了,眼看着您都要抱重孙子啦,要是没有白头发,在别人眼里不就成了妖精。”
第173章 开业
王主任看了看附近没人注意到,她又小声地说道:
“你张叔他们过两天也会来参观。”
“我叔现在升到哪儿了?”
“副书记兼代理区长,级别没提多少。”
“我知道了,到时候我肯定装着不认识。”
“还是明子你聪明。”
娘俩背着人聊着天,别样的心情。
果然,没过两天,颜明正在给服务员们培训着,就见来了几辆车停在店门口,走下不少的人。
“颜明同志,这是区里的领导,来你这里视察一下。”带路的郑鸯介绍着。
“欢迎、欢迎。感谢各位领导的关心……”颜明来者不拒,从容应对。
“颜明同志,你这里的环境可真不错嘛。你是咱们区里的第一家这么大的私营饭店,我们当然要来看看喽。听街道上的汇报,你们热心地解决了不少知青就业的问题,我们更应该过来表示一下感谢。”张区长也装着不认识。
“谢谢领导们的关心,我们做的还不够,需要改进的地方还很多。”颜明的官样文章,张嘴就来。
一个小时后,这场尴尬的视察场面才算结束。
观看楼上包间的时候,张区长才得空偷偷和颜明聊了几句。
“明子,人多眼杂,我不好多说什么,你记住,有什么困难就去找你王姨,她知道了我就知道了。”
“张叔,谢谢,我心里有数,也一定不会让您为难。”
“我知道你小子懂事,要是换了别人,我可不会亲自过来。你店里需要的粮票和肉票什么的,我已经安排你这边的街道,每个月给你们送过来。这些都是区里对你私营饭店的特批和支持。”
“我只能口头表示一下感谢了。”
“小子,我要你谢我了?你帮我们家的时候,你要我们谢你了?这样见外的话,以后可千万别再说。”
“我知道了,以后跟您绝不见外。”
“行了,我走了。还有不少的事等着我。官身不由己啊。我有时候也想像你一样,官衣一脱,想干什么就干什么。”
“我还没脱呢,只是请了长假,好歹我现在和你平着级呢。”
……
送走张区长,颜明继续培训着员工。快到中午,门口又来了辆黑色轿车。
大领导带着夫人来了。
“大领导、大姐,你们怎么有空来了?我还琢磨着明后天去请你们呢。”颜明急忙迎了出去。
“我答应过你要来尝菜的。我要不然尝尝,怎么好邀请我的那帮老朋友们。所以今天不请先自来喽。你现在有空吗?带我转转。”大领导仰头仔细打量着凤鸣楼的外观,很是满意。
“那可太好了,正好给我们指点指点。您稍等一下,我按着正常的流程给您走一遍。”
颜明说完,就安排迎宾就位,一声“欢迎光临”,让大领导就感觉到了新鲜。
前后转了个遍,颜明才陪着大领导、夫人到了二楼包间里。
何雨柱拿出了所有看家的本领,好一通忙活,很快桌上摆满了菜品。
“明子,你这太浪费了。”看着桌上的菜,大领导有些抱怨。
“大领导,我这是让您先看看效果。回头咱另拿碗碟,拨出来够咱吃的,剩下的分给店里人,让他们也都尝尝。”
“这样好,这样最好。”大领导这才重新露出笑容。
看着一桌子的美食美器,再看看手边的紫砂茶具。大领导不由地感慨道:
“美食美器,桂殿兰宫,你小子这是不做则矣,一做不凡呢。看来让你南下,真就对喽。”
“我就是想做一个精品饭店。咱们京城里的饭店有的是,百年老号也不少。可真正算得上是精品的,经过这几十年来的影响,一家都没有了。现在我还只是做了第一步,等稍有名气之后,我在这后面正准备盖的四套小院里,每天只提供一桌饭菜,你想吃什么,提前预定,那更是精品中的精品。这样的话,官府菜也就有了发展的机会。”
“你这脑子是怎么长的?你也没有出去看过,你怎么就知道这些路数?前一段时间,我听从香港出差回来的人讲过类似的东西,这叫什么商品营销什么的。你一个干机修的,打哪里听到的?”
“大领导,我说了您可别生气。这些都是咱老祖宗们玩剩下来的。明清两代层出不穷,就连解放前撂地儿的也知道怎么把人勾到自己的场子里来。只是咱们现在有人觉得老祖宗留下来的东西都不好,都是旧的。他们更愿意相信外来的和尚会念经嘛。我看哪,他们的经只是改了一个谁都不好明白的名称罢了。”
“你说的这话我信,这样的情况几十年来就没断过……”大领导想到了和白熊的蜜月期。
“对了颜明,你说要盖四个小院,具体的打算说一说。”大领导边吃着菜,边询问着。
“现在还不时候,等盖好后,我请您来坐上一坐,尝上一尝。”颜明卖起了关子。
“你呀,心眼太多,没有傻柱好。”大领导微微笑了笑,也不再追问。
晚上颜家书房里。林雪看着累得不成样的丈夫,很是心疼。在罗汉床上用腿垫着丈夫的头,给他做着头部按摩。
“明子,我真没想到,做一件事会这么累。我也从来没见过你这么累过。”
“这才哪到哪,以后还会更累。这也是我没想到的,需要考虑的事情太多。”
“看着我真心疼,我舍不得你受这个罪。其实咱原来的日子过得就挺好。”
“小雪,以后不要再说这样的话。既然我走出了这一步,就没有了退路。我必须往前走,必须做好。小雪,以后只能鼓励我,别说这样泄气的话,好吗?”
“好。”林雪答应着,然后抿了抿嘴。
很快到了小雪节气。颜明带着三十多名员工做着最后的准备。明天就要开业了,一切都要精益求精,做到好上加好。希望能够一炮震九门,来个开门红。
单从凤鸣楼的菜单一例,就能看出颜明费了多少心思。现在可没有彩印、彩打什么的。他就用照片一张张贴在硬卡纸上,亲手在照片下用小楷写下名称,标注价格,然后装订成册。
希望能给客人带来不一样的享受。
何雨柱还把已经退休下来的两位师父请过来坐镇。牛、罗二位大师级人物,这两天已经喜欢上了凤鸣楼。没事就早早过来,坐在楼上喝着茶,聊着天。然后指点一下徒弟、徒孙。
看到这老二位,颜明像吃了定心丸似的,什么也不怕了。
80年11月23日,阴历十月十六,宜开业。
凤鸣楼正式营业了。
何雨柱很是紧张,他身后的徒弟们更紧张。
等他们看到云淡风轻一般的颜明,心才慢慢静了下来。
颜明看了看手表,时间差不多了,长出一口气,大喊道:
“吉时已到,鸣炮,开业大吉喽。”
一时凤鸣楼前鞭炮齐鸣,足足放了几万响。
凤鸣楼前,从四楼屋檐上扯下来大红长幅足足十条,随风发出“唰啦啦”阵阵响声。
门口放着颜明自己定制的花篮,足足一人高,成对地摆放在红地毯边上。
过往行人看着如此架势,纷纷猜测着这是什么开业。没见识的猜测着庆祝什么事。不过这庆祝的架式可真新鲜,听都没听说过。
稍微一停步,再细看两眼,原来是个酒楼,可真是气派。
提前一个礼拜下的请帖,很快凤鸣楼来了许多贵客。
大领导和夫人一齐到的,身后还带着他的一帮老朋友们。一大群老头老太太精神矍铄地走进了凤鸣楼。
开业前他们就来过,现在轻车熟路,纷纷给自家晚辈们介绍着凤鸣楼的种种。
颜明的师傅杨鸿昌尽管对徒弟的不务正业,生了好长时间的气,但是徒弟的买卖开张,他还是带着媳妇来了,身后跟着徒弟们的三家人。
“师父、师娘,你们来了,快里面请。师哥、嫂子,里面请……”颜明陪着笑脸,怕师父给自己难看。
“你小子,还真折腾出名堂来了。”杨老头看到气派的四层楼,也仅仅说了这么一句话。算是给徒弟一个肯定吧。
何雨柱在后厨里,带着徒弟、师侄们好一通忙活,十一点半准备出菜了。官府菜、淮扬菜、鲁菜、川菜皆有,按着顺序一样样被服务员端上桌。