花都妙手神医 第290节

  “只要让厨师留意调料方面的问题,我想就能达到饭店眼前留客的目的了。”

  洪成福没有厚着脸皮占便宜的情况下,秦苏三言两语就把自己心里的想法说出来了。

  刚才在饭店大厅接待客人的秦苏,算是彻底的明白了,在洪福美味鱼大饭店失去了龙云飞供货的野生食材,饭店的顾客流逝严重的情况下,并不是她们以往在接待客人时,能看不能吃喝的笑容可以弥补了。

  那怕她知道眼下洪福美味鱼大饭店,即使用了养殖的鱼类做食材的主料,依然难以挡住客人继续流逝的情况,可是眼下在梅隆县购买不到其它野生水产的情况下,秦苏也只有向洪成福推荐这个“饮鸩止渴”的办法了。

  要是到时候,洪福美味鱼大饭店客人流逝严重,大不了自己在从新换一份工作就是了,对秃头老板受够的秦苏,随着眼下洪成福对她动手动脚的举动。

  已经在慢慢消磨秦苏为数不多的耐心了,只要洪成福对秦苏相敬如宾的情况下,那怕洪福美味鱼大饭店生意在差劲,秦苏也有信心陪洪福美味鱼大饭店共度难关。

  可是洪成福对秦苏一次次的非分之想,一次次动手动脚的样子,让秦苏的耐心受到了极大的挑战,刚才在大厅洪成福在当着一个个工作人员的面,把秦苏狠狠的数落了一顿。

  时间都还没有过去个半小时,这个秃头老板居然又在自己的办公室,想把秦苏抱在怀里亲热,这彻底让秦苏对洪成福失望,对洪福美味鱼大饭店的生意也开始失望起来了。

  “既然如此,就按照秦经理说的办法去办好了,对于采购其它鱼类的事情,秦经理就全权负责就行了。”

  看见自己没有什么便宜可以占,洪成福倒也意兴阑珊的放过了秦苏,让她去办接下来洪福美味鱼大饭店需要的野生食材了。

  “只要能让饭店客人流逝的事情止步下来,秦经理经管放开手脚去干好了,我会给你当后盾的,洪福美味鱼大饭店也会给秦经理当后盾的。”

  “我去了老板。”

  洪成福的话语刚刚说出口,秦苏如同一直被大灰狼惊吓过度的小绵羊,很快逃出了洪成福的办公室,看来每每跟秃头老板洪成福单独相处一个办公室,对于秦苏这个美女经理来说,都是一种无比的煎熬。

  “徐老板,你手上现在有多少草鱼,要是方便的情况下,现在马上立刻给我们饭店送过来一百斤……”

  “方老板,你手上眼下的乌鱼多吗,现在方便给我们洪福美味鱼大饭店送过来一百五十斤吗?价钱好商量,还是按照以往的价钱算好了,绝对不会让方老板吃亏的……”

  “……”

  以往龙云飞的野生水产还没有在梅隆县打开销路的时候,洪福美味鱼大饭店也没有用龙云飞野生水产的情况下,饭店方面跟其他养殖鱼类的供货商,都是有非常密切的合作关系的。

  可是随着龙云飞的野生水产供货来洪福美味鱼大饭店,洪福美味鱼大饭店方面就跟以前的鱼类供货商,在也没有什么合作过了。

  可是双方即使没有合作的关系,不过相互留下对方的联系方式还是有的,眼下龙云飞突然断了洪福美味鱼大饭店野生水产的供货渠道。

  洪福美味鱼大饭店方面在做猪肉美食这条路走不通的情况下,又改为了用原来养殖的水产作为饭店的主要食材,在得到洪成福授意的情况下,秦苏回到自己的办公室,翻出以往跟洪福美味鱼大饭店有过合作的供货商电话,直接就拨打了过去。

  等得到这些供货商的回复声称,随时随地都可以拉养殖的鱼类来洪福美味鱼大饭店后门供货的情况下,秦苏又从办公室出来,直接走进了洪福美味鱼大饭店的厨房。

  对着后厨不怎么忙碌的一个个厨师跟后厨小工说道,“现在大家都把手里的事情停一停,猪肉、鸡鸭食材暂时不用做了,等过不了多久就有鱼类送货来饭店后门。”

  “现在手上有事的就继续做事,没有事的后厨人员或者厨师,都拿上厨房卸货水产的东西,准备去饭店后门等着卸货,卸货完了后,今天中午吃饭的高峰期,就准备给客人做接下来送货过来的水产好了……”

  交代完了厨房的事情,在供货商还没有送货上门的情况下,秦苏很快有回到了饭店大厅的第一线。

  有钱办事效率就是高,尤其是有机会能跟洪福美味鱼大饭店合作,这是许多养殖鱼类供货商求之不得的事情,在接到经理秦苏的电话后,这些供货商用了几十分钟的时间,就把洪福美味鱼大饭店需要的鱼类,拉来洪福美味鱼大饭店后门供货了。

  此时也正是吃饭的高峰期,在得知洪福美味鱼大饭店有鱼类的情况下,前来吃饭的一个个客人,倒是没有急急忙忙的离开,都坐下来开始点菜吃饭了。

  “这红烧鱼的味道不对,没有上一次吃的那个味道正宗,也没有上一次的味道鲜美?”

  “这鲫鱼这么大,是不是养殖的工程鲫,根本就不是野生鲫鱼的味道看,比我小时候吃的味道差远了,你们饭店打着野生鱼类都是招牌,可是用养殖鱼类给我们做菜吃,这不是在欺骗消费者吗?”

  “难怪今天来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人不多,原来她们根本没有野生鱼类食材,全部都是用这些养殖鱼类来滥竽充数啊!”

  “……”

  客人的味觉是非常敏感的,凡是一家饭店想要长长久久的开下去,那么他做回头客的生意是避免不了的,前来洪福美味鱼大饭店吃饭的客人,他们不怕饭店吃饭的人多而排队。

  也不怕饭店上菜的时间晚让大家久等了,在这个食品欠缺安全的年代,能吃到一次真真正正的野生鱼类美味,对于这些客人来说的,多等一些时间无所谓,洪福美味鱼大饭店方面饭菜价格贵一些也无所谓。

  毕竟能来这里吃饭的客人,都知道野生的食材原本就不便宜,基本上都是出于有价无市的地步,可是最让客人受不了的就是饭店的味道变化。

  野生鱼类跟养殖的鱼类,从身体上都能分辨出来不一样的地方,现在那怕洪福美味鱼大饭店的厨司,经过了秦苏的授意,在调料上面下功夫,那怕做鱼的时候多放一些鸡精之类的调味品,可还是难以跟真正的野生鱼类自然味道做比较。

  当现场有一个客人吃出鱼类味道不对劲,大声把这个问题说出来的时候,一个个真正吃饭的客人,也开始对自己桌上的鱼类美食细细品尝起来,这一尝还真的让大家尝出了里面的猫腻所在。

  眼下洪福美味鱼大饭店的美味鱼,还真的不能跟前两天的美味鱼相提并论,首先这些养殖出来的鱼类,跟龙云飞供货的真正野生鱼类一比较,两者在本质上就差了不是一星半点儿。

  看来吃高了野生鱼类口味的顾客,要想让他们吃会原来养殖鱼类的味道,基本上是不可能的事情了,最起码的断时间内,这些顾客的口味是难以被改变的。

  看着现场越来越多的客人表示不满,秦苏知道自己这一次提出的建议,又以失败告终了……

  

第四百三十四章 卫小青的小烦恼

  

  几家欢喜几家忧,在洪福美味鱼大饭店为了野生水产流逝顾客的时候,在他们饭店为了食材问题跟前来吃饭的客人争论解释的时候。

  眼下笑开心大饭店跟孙慧珠所开的姐妹鱼庄生意,倒是慢慢的好了起来,而笑开心大饭店的生意简直快要火爆了,看着大厅里面座无虚席的座位,经理卫小青心里别提有多么高兴了。

  “怎么样小耳,现在饭店的收入是多少?”

  笑开心大饭店的生意越发火爆起来,那怕现在饭店里面已经座无虚席了,可是前来吃饭的客人还是在不停的到来。

  有些耐心的客人,看见里面没有坐位了,那怕被笑脸相迎迎宾美女,领到一边排队等待,这些客人都没有丝毫的怨言。

  看来吃惯了龙云飞供货的野生水产,这些客人的口味一时半会儿是难以转变过来的,饭店的生意如此火爆,卫小青这个经理在自己办公室里面都坐不住了。

  这个女强人经理出来自己的办公室,直接来到收银台查账目前的营业额了。

  “现在的收入已经突破三千大关了,眼下还没有真正到吃饭的高峰期,等过了中午吃饭的高峰期,看来就是今天中午的营业额,都会突破上万元大关的,再加上晚上吃饭的高峰期下来,我们饭店简直是日进斗金啊!”

  收银台的小妹眉飞色舞说道,看来今天洪福美味鱼大饭店的生意突然不景气了,瞬间就照成了笑开心大饭店生意的火爆,现在连笑开心大饭店收银台的小妹,看见自己工作的饭店生意如此好,都跟着非常的高兴起来。

  “好好干工作,饭店的生意要是能一直维持眼下的状态,我这个月给你们每个人都加奖金不说,连工资都会往上调的。”

  看着不停进来吃饭的客人,看着面前收银账本上的付款金额,卫小青别提多么高兴了,这个美女经理对着收银台小妹鼓励一句后,又匆匆忙忙的朝着厨房方向走去。

  “卫经理来得正好,今天饭店的生意如此好,客人都一个劲的点菜野生鱼类跟黄鳝泥鳅,龙老板今天供货的这些水产,恐怕一个中午吃饭的高峰期下来,就会被消耗得差不多。”

  “晚上估计都不一定够用,趁现在还有时间,卫经理能不能让龙老板在送几百斤的野生鱼类跟黄鳝泥鳅水产过来?”

  卫小青刚刚进来热气扑身的厨房,就被主厨“梁宽”给缠上了,这个大厨开口也没有分毫的弯弯绕,直接就把野生水产不够数的问题,在卫小青这个经理面前点了出来。

  “这里面不是还有上百斤水产吗?怎么会就不够了?”

  来到存放水产的池子一看,里面黄鳝泥鳅加野生鲫鱼少说都还有两三百斤的样子,眼下梁大厨居然说不够数,这让卫小青有些不明所以。

  毕竟今天龙云飞在供货的时候,就多供货了上百斤的水产给笑开心大饭店,当时卫小青还对龙云飞断了洪福美味鱼大饭店的水产而说风凉话。

  本来在卫小青看来,即使龙云飞今天断了洪福美味鱼大饭店的野生水产供货,笑开心大饭店的生意要好起来,怎么也会有一个过程的,最起码等个两三天过去,笑开心大饭店的生意才会慢慢火爆起来。

  龙云飞多供货的那些水产,都不一定能有用武之地,可是让卫小青有些不明所以的事情是,随着洪福美味鱼大饭店的野生食材初次断货。

  她们笑开心大饭店的生意很快就火爆了起来,不光龙云飞提供的多余水产用上了,而且还不供货了,这倒是有些出乎卫小青的意料。

  “几百斤的水产中午给顾客做成美味吃完了,可是晚上就真的没有野生食材了,这是现在那些客人要吃饭的菜单,卫经理自己看看就明白了。”

  拿起窗口一叠厚厚的点菜单交个卫小青,梁宽就忙活厨房的事情去了。

  “3号桌台的客人要一条红烧乌鱼五斤,18号桌台的客人要野生鲫鱼汤两份,水煮鱼一条不低于三斤重量,9号桌台……”

  看着一张张客人豪气的点菜单,卫小青此时的嘴巴也是长得老大了,差不多都可以塞进去一个鸡蛋了。

  卫小青并没有把手里的点菜单看完,就知道大厨梁宽所言非虚,看来今天中午客人吃过了这些野生水产后,就不会在剩下多少了,估计要用为数不多的水产应付晚上吃饭的高峰期,是真的不够数了。

  笑开心大饭店生意不好的时候,卫小青心情也跟着不好,可是随着眼下饭店生意火爆,为了龙云飞能多供货野生食材的事情,倒是让卫小青开始犯难起来。

  龙云飞在卸货了今天笑开心大饭店需要的野生水产时,就跟着古秋雨一起去了宝宁市鱼壮,要他下午从宝宁市赶回来送货是不可能了。

  不过眼下笑开心大饭店食材不够数,这也是一个非常实际的问题,卫小青在犹豫片刻后,还是决定给老板古秋雨打一个电话过去。

  从热气腾腾的厨房出来,卫小青从手机上找出古秋雨的电话号码,直接就拨打了过去。

  “千年等一回,等一回啊!是谁在耳边,说,爱我用不变,只为这一曲,断肠也无缘,心是谁,新有眼泪……”

  此时古秋雨驾驶宝马车正在去往宝宁市的高速路上飞奔,放在一旁的手机铃声“千年等一回”响起了。

  “龙云飞,你给我看看是谁打过来的电话,要是饭店方面打过来的,直接给我开免提说话就行。”

  古秋雨都没有伸手拿手机,更没有被手机铃声所影响,她直接对着副驾驶座位上看风景的龙云飞言语吩咐道。

  “是梅隆县饭店卫小青打来的,想来是有什么急事找你吧!”

  知道古秋雨在开车不方便分神,龙云飞拿起手机一看,上面显示是卫小青的来电,龙云飞没有犹豫,直接按下手机上的接听绿键后,在打开上面的通话免提,把手机稍微靠近古秋雨下巴地方,方便对方跟卫小青保持通话。

  “小青,饭店方面出了什么事情?”

  对于卫小青关键时刻的来电,古秋雨心里也有些忐忑起来,眼下宝宁市鱼壮又要忙着开业,笑开心大饭店今天生意有变化,古秋雨是不想离开的,可是看见龙云飞一副甩手掌柜欠揍的样子,古秋雨还是离开了笑开心大饭店,跟龙云飞去了宝宁市送野生水产。

  毕竟宝宁市鱼壮古秋雨也是几大老板之一,饭店送货如此重要的事情,她都缺席的情况下,未免有些显得美中不足。

  “没有什么大事情了,就是饭店生意太好了,龙老板今天供货的野生水产中午过后,估计就所剩无几了,我现在给老板打电话,就是想让老板给龙云飞通一句话,看他下午能不能在供货几百斤的水产来我们饭店。”

  卫小青在电话那头有些着急说道。

  “饭店的水产不够货,卫经理可以让客人点一些其它菜系吃,今天下午要供货你们饭店水产是不可能的事情,我看明天供货的时候,在加大一部分水产的供货数量好了。”

  考虑到自己现在的实际情况,再加上对于王二毛在四龙村收购多少水产,龙云飞心里也没有一个准确数字的情况下,这家伙到也没有把加大供货的数量,跟卫小青说一个明白。

  “小青,你就按照龙老板说的办就是了,今天先应付过去,明天我在让龙老板加大一定数量的野生水产供货好了。”

  龙云飞都开口说出了供货的态度,古秋雨眼下倒也不好意思强行让龙云飞供货更多水产,当下就算同意了龙云飞提供的方法。

  “好吧老板,我现在就去给客人做工作。”

  电话里面龙云飞都说得如此明显了,再加上自己的老板兼顶头上司古秋雨都同意了,卫小青对于让龙云飞下午供货水产的事情,倒是没有怎么勉强。

  这个女经理在挂断了跟古秋雨的通话时,就去了饭店的大厅,给那些负责接待客人的符务员,做食材不充足的工作去了。

  “小华,你让客人点菜的时候,多点一些猪肉炖粉条等美味,现在厨房的野生水产所剩不多了,我们还要为晚上吃饭的顾客做准备明白吗?”

  “小丽,你接待客人吃饭的同时,多给他们推荐一些野生水产之外的美食,毕竟今天龙老板供货的野生数量有限,不一定够今天一整天食客吃饭用的……”

  “小李,你……”

  一番符务员的思想工作做下来后,倒是让卫小青心里松了一口气,那怕眼下为了野生水产不够货产生了一点小小的烦恼。

  不过相信只要熬过了今天缺货的情况下,龙云飞明天就能放开水产供货的事情,卫小青心里就是无比的爽快。

  ‘这一回节约下来的野生水产不少了,看样子,应付今天前来吃饭的食客口味,应该是绰绰有余了啊!’

  卫小青做工作的效率非常明显,再加上笑开心大饭店一众符务员能说会道的口才,很快就让前来吃饭的客人,减少了对野生食材的点菜率,加大了对其它美食的点菜力度。

  那怕眼下也有不少客人专门为了吃野生水产而来的,不过这一部分客人,终究只是占了眼下笑开心大饭店食客的一半。

  用龙云飞今天供货的全部水产来满足这些食客的口味,简直是绰绰有余了。

  

第四百三十五章 女强人的来电

  

  “哈哈哈……好!简直是太好了,龙云飞这一回彻底断了洪福美味鱼大饭店的水产供货,也应该让那个秃头老板焦头烂额一阵了。”

  “要是这样的情况在持续时间长一些,洪福美味鱼大饭店那怕后来,能找到其他野生水产的供货商,不过这些前来吃饭的客人,他们是不要想枪回去了,哈哈哈!”

  此时在姐妹鱼庄孙慧珠的办公室,这个女强人盯着监控里面络绎不绝进来吃饭的客人,鱼庄一众迎宾等符务员,都忙得不可开交的时候,孙慧珠心里别提有多么高兴了。

  从今天第一个进来鱼庄吃饭的客人算起,孙慧珠脸上的笑容就没有怎么断过,在孙慧珠看来,龙云飞今天即使断了洪福美味鱼大饭店的野生水产供货。

  前两天她所开的姐妹鱼庄吃出了死苍蝇死蟑螂事件,鉴于食客对这些东西的影响风波还没有过去,姐妹鱼庄生意要想好起来,可不是一两天的事情。

  孙慧珠都打算借着今天龙云飞断洪福美味鱼大饭店野生水产一事,让姐妹鱼庄在美味鱼主打菜上面,搞一些打折活动,以此来吸引洪福美味鱼大饭店方面流逝的回头客过来吃饭。

  可是孙慧珠的打折想法都还没有落实,当时间快到中午十一点钟的时候,很快就进来第一波吃饭的客人。随着第一波吃饭的客人进来鱼庄没有几分钟。

  第二波吃饭的客人又很快进来了,时间没有过去多久的姐妹鱼庄,很快又迎来了第三波吃饭的客人,乃至于眼下即将到中午吃饭的高峰期。

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