“天哪这什么东西！”
“好吃吗？”
“酸死了！”
她说着又咬了第三口。
林恩没忍住，嘴角动了一下。
两人顺着勿街往里走。
卡西举着糖葫芦左顾右盼，活像个误入主题公园的小孩。
她在一家煎饼摊前停了下来。
铁板上摊着一张圆饼，面糊上刷了酱、打了鸡蛋，撒上葱花和芝麻，最后夹进一根油条，然后“啪”地对折，切两半。
摊主是个五十多岁的天津大姐，手法利落。
“这又是什么？”
“煎饼果子。”
卡西凑近了闻。
蛋香、葱香、酱香、芝麻香、油条的焦香，五种香味叠在一起。
让林恩想起了去三甲医院上班的每一个清晨，自己也是这么在街边买煎饼果子的。
“我要一个。”
她接过煎饼，咬了一大口。
酥脆的油条被软糯的饼皮包裹着，甜面酱的咸香带着一点微辣。
卡西嚼了两下，忽然不动了。
“怎么了？”林恩问。
“我以前在学校食堂吃过一个东西，叫'Chinese Pancake'，看着有点像，吃着怎么根本不是一个味儿啊。”
林恩说：“美国大部分中餐馆卖的都不是真正的中餐。左宗棠鸡、炒杂碎，中国人很少吃的。”
“那中国人吃什么？”
“你手上拿的这些啊。还有火锅、烤鸭、小笼包、螺蛳粉、重庆小面……多了去了。”
“中国有八大菜系，有绵延数千年的美食文化。”
“哇，光研究吃你们都比我们历史长好多倍了。”
卡西一边嚼煎饼，一边消化这些信息。
“你好像很了解这些？”
她偏了偏头，“可你不是在美国长大的吗？”
林恩用手指擦了擦鼻子。
“小时候跟爸妈回过国。”
“哦~”卡西点点头，没有追问，注意力已经被拐角处一家店铺吸走了。
玻璃柜台里摆着一排排白胖的包子和烧麦，蒸笼揭开的瞬间，白雾腾起来。
她看着一个老头用竹夹子把小笼包一个个夹进外卖盒，动作又快又稳，一个都没破皮。
“这些全是手工做的？”
“嗯。”
“每一个？”
“每一个。”
“你们中国人是怎么做到的？”
林恩看了她一眼，“做到什么？”
“所有事情。”
她把最后一口煎饼塞进嘴里，含含糊糊地说：
“食物、功夫、那些、建筑……都好厉害~！”
“我在纪录片里还看过长城，听说在太空都能看到。”
“在太空看不到，那是误传。”
“可是……也很长吧？”
“两万多公里。”
卡西吞下煎饼，拿纸巾擦了擦嘴。
“我爸以前说，美国是全世界最伟大的国家。”
“但他好像也没去过几个国家。”
林恩觉得老白男的自大确实有些好笑，“你要是去中国吃，还有更多好吃的。”
卡西看着他，那双圆眼睛里写满了不可思议。
“真的？”
“这里已经算不错了，但毕竟食材和国内没法比。”
“那你一定要带我去。”
这话说得太顺了，卡西愣了一下，赶紧补了一句。
“呃，我是说，有机会的话，不着急，你回去的时候顺便带上我。”
林恩说了句“嗯”，往前走了。
卡西跟上去，耳朵尖又红了。
两人在勿街和摆也街的交叉口拐了个弯。
热闹的商业区被甩在身后，街面一下子安静了不少。
这片区域的店铺明显旧了一个档次。招牌不那么亮，门脸不那么新，有些店干脆连英文都懒得写。
林恩停在一家小饭馆门口。
门头上挂着一块老旧的木招牌，红漆写着四个字：“赣味人家”。
门口贴着一张手写的菜单，塑封的，边角已经泛黄。
透过玻璃门看进去，七八张桌子，塑料凳子，墙上贴着褪色的南昌滕王阁海报。靠里的位置挂着一台老电视，正放着中文新闻。
两桌客人，都是华人面孔，埋头扒饭。
卡西有点犹豫。
“这里？”
她往里看了一眼，桌面上铺的是那种带格子的一次性塑料桌布，调料瓶摆在铁丝架上，筷子插在竹筒里。
跟刚才路过的那些装修精致的餐厅完全不是一个风格。
“就这里。”
林恩推门进去。
一股瓦罐汤的香味扑面而来。
浓郁的骨汤味道混着药材的清苦，跟外面街上的烧腊味完全不同。
厨房方向传来铁锅翻炒的声响，油烟味里夹着辣椒的呛劲儿。
这味道让林恩恍惚了一下。
太像了。
像极了国内那些苍蝇馆子。
门面破，菜单脏，桌子晃，但就是透着股子烟火气。
“随便坐！”
厨房里探出一个中年男人的脑袋，看到林恩的外表，他开口就是带着口音的普通话。
老板系着一条油渍斑斑的围裙，两鬓有了白发，脸上的皱纹比实际年龄深，一看就是常年站灶台的人。
腰微微弓着，走路的时候左腿稍微拖了一下。
腰椎间盘突出。
林恩一眼就看出来了。L4-L5节段，压迫坐骨神经，导致左下肢间歇性疼痛和步态异常。
这种程度，保守治疗已经意义不大，正常来讲应该做微创手术。
但这个人显然没有去看过医生。
中年男人一边擦着手一边从厨房里走出来，刚准备递菜单，目光落在林恩脸上。
他愣住了。
擦手的动作停了。
“你……你是林大夫？”
第137章 真的是你（加更，求月票！）
林恩也认出了他。
两个月前，大都会急诊室，那个满头大汗的中年厨师，架着个左臂血流不止的年轻人冲进来。
当时他急得语无伦次，“大夫，这孩子不容易啊，攒的钱都给家里寄去了。一定要救救他啊。”
“程老板。”林恩点了一下头。
之前处理完手术签同意书的时候，他瞄过一眼名字。
对于林恩来说，还是中文名字更好记。
中年男人一把抓住林恩的手，用力握了两下。
“真是你！我看着就眼熟，没敢认！”
他激动得嗓门大了一圈，“小胡的手现在好得很，上个月都能颠锅了！”
“恢复得不错。”林恩说。
“不错不错，多亏你了！”程老板松开手，这才注意到林恩身边的卡西。
他顿了一下，切换成了英语。口音很重，语法磕磕绊绊，但意思到位。
“这位是……”
“我同事，也是大都会的医生。”