人在美利坚,从洗碗工开始当厨神 第29节

  就是格雷厄姆人微言轻,要看戈登的眼色行事,不然下一个滚蛋的就是他自己!

  因为戈登全程闭麦,老乔这边又狡猾的仿佛泥鳅,格雷厄姆偏偏又对陆森这道菜的烹饪技法很感兴趣。

  因为他开口了,所以便只能让他来当这个恶人。

  没办法,毕竟之前戈登可是说过他并不看好陆森烹饪的这道菜。

  格雷厄姆不愿意自己打自己的脸,更不愿意跟戈登唱反调。

  但接下来戈登的反应,却出乎两人的预料。

  这一刻的戈登根本就没考虑综艺节目,而是一脸惊讶的看着眼前这两人:

  “等等?伙计们,你们难道没有感受到吗?!”

  小胖子格雷厄姆一脸疑惑:

  “什么?”

  无语的翻着白眼,此刻戈登的情绪很激动,他挥舞着手臂,表情极其夸张:

  “天赋,伙计们,难道就我一个人看出来了吗?这孩子身上,惊世的天赋!!”

  话音落下,一旁的老乔愣了一下。

  他下意识摸着下巴,在眼镜的遮挡下,无人知道他眼睛里都在思索着什么。

  反观一旁的小胖子格雷厄姆,他皱着眉头,一脸不解的看着戈登:

  “你没事吧,我承认这道菜很优秀,但也只是技巧上的……”

  戈登一脸无语的看着眼前这个喋喋不休的蠢货,此刻他真想撬开格雷厄姆的小脑壳看看,这里面究竟都塞了什么?

  难道都是狗屎吗?!

  “该死的,你们真应该重新尝尝这道菜,你知道我感受到了什么吗?”

  “这是一道蕴含着情感的料理,该死的,你们难道还没明白吗?这小子是个天才,具备成为一名顶级大师的天赋!!!”

  随着戈登话音落下,小胖子格雷厄姆猛的抬起了头,一脸惊愕的看着戈登:

  “这不可能!!!”

第28章 我渴望有价值的对手!

  普通厨师是耗材——

  一个人能做到的事情,两个业余选手也能做到,人能做到,机器同样可以做到。

  高级厨师的核心是技巧——

  从温度的把控,到味道的调和,甚至是上菜前的摆盘都是这一层次必须要学习,这便是高级厨师和普通厨师的本质不同。

  一个是单一的工具人,一个是复杂的处理器。

  而到了更高层次,也就是大师的级别?

  这些人做的菜是艺术品,是倾注了自身情感的特殊产物。

  就比如莫奈的睡莲,你会感受到一种安静祥和的意境。

  比如梵高的麦田鸦群,明明只是一幅油画,但却能感受到躁动和扭曲,仿佛要将生命都撕碎的痛苦。

  小胖子格雷厄姆之所以如此惊愕,是因为他明白自己这个米其林大厨是怎么来的。

  他所谓的天赋,本质上就是在烹饪过程中,可以将自己的情绪通过菜品表达出来。

  真正的大师之作,是那种哪怕一比一完美复刻,也能明显感受到不同的差距,而这种差距,就在于情绪的表达!

  外来看热闹,内行看门道。

  对于大多数普通人而言,他们只知道这道菜很好吃,但对于专业厨师而言?

  这种菜品传达出的情绪,才是顶级厨师和普通厨师质的不同。

  年仅二十二岁的陆森,便拥有将自身的情绪传递到菜品内的能力?

  小胖子格雷厄姆有些恍惚,此刻他才意识到戈登刚才那句“惊世的天赋”意味着什么。

  刀功差可以练。

  调味能力不行可以少量多次。

  技术方面不懂也可以找慢慢学,哪怕你天生不适合管理,也可以找其他人代劳。

  但唯独天赋不行。

  这玩意儿有就是有,没有就是没有,陆森拥有这种天赋,就意味着他拿到了一张进入大师层次的入场券!!

  这就是为什么戈登会沉默不语的原因,因为他一直在细细感受陆森想要通过这道菜传递的情感,而最终他得出的答案是——

  自信!

  一种强烈的,发自内心的信心。

  他是无敌的拿破仑,是“我来,我看,我征服!”的凯撒大帝,是“至暗时刻”丘吉尔永不放弃的那只铁拳!!!

  节目效果?

  不,在吃到这道菜之前,戈登或许认为这个二十二岁的亚裔在整活。

  但现在他很清楚,眼前这个年轻人是真的自信。

  如果没有无敌的自信,对方做不出蕴含着强烈自信的菜品,他坚信自己就是战无不胜的拿破仑!!!

  同样,这也是为什么老乔和格雷厄姆之前没有察觉的原因。

  两人心思重,注意力都不在菜品上。

  除此之外,老乔的专业是红酒大师。

  格雷厄姆虽然优秀,但今年才二十六,他的这个大师其实很勉强,甚至因为综艺的问题已经有明显的蒙尘,所以感知并不敏锐。

  唯独戈登,他不是烹饪大师,而是数百万厨师里面才会出现一个的西餐宗师级人物,今年三十七岁,正处于厨艺的巅峰期。

  此时此刻,看着眼前亢奋的戈登,格雷厄姆眼里闪过一抹迟疑,他很认真的问了对方一个问题:

  “戈登,你想做什么?”

  戈登:“?”

  正沉浸在巨大喜悦当中的戈登愣了一下,他表情诧异的看着眼前这两个人。

  老乔沉默不语,作为餐饮体系的一环。

  他希望能跟陆森成为朋友,毕竟一份美味的菜肴,怎么能不搭配一杯美酒?

  这个世界的有钱人远比普通人想象中的多。

  而美食不单单是享受,更是一种高端社交必不可少的一个环节。

  最经典的一个例子,比如法餐传奇卡雷姆。

  法餐一共有五大酱汁,卡雷姆一个人就发明了四种。

  夏梅酱,白汤酱,褐色酱汁,红色酱汁,再加上后来的荷兰酱汁,被列为法式料理酱汁的根基!

  而在这位大师波澜壮阔的最后一站,曾屈尊服务过一个名不见经传的家族“罗斯柴尔德”,也正是因为有他的帮助。

  罗斯柴尔德家族才能在短时间积累惊人的人脉,从而成为美国最顶尖的家族。

  值得注意的一点是,作为曾为拿破仑皇帝,也为也击败过拿破仑的沙皇亚历山大一世服务的卡雷姆大师,他入驻罗斯柴尔德家族?

  是真的屈尊了!

  当然,相较于刚刚起步的陆森,已经在这个领域已经称霸很多年的戈登,显然更有价值。

  所以他选择沉默,潜台词就是明哲保身,一切都交给戈登。

  至于小胖子格雷厄姆,他其实不想开口,但在老乔沉默不语的情况下,摸不清戈登真实意图的他只能选择诚实。

  而看着神色各异的两个人,戈登一脸无语:

  “陆森是中餐,我是西餐,格雷厄姆也是西餐,在生态位上?我们之间并不存在冲突,所以大家可以成为很好的朋友。”

  “——呼~”

  老乔长舒了一口气,脸上浮现出一抹笑容:

  “有你这句话我就懂了。”

  “但是……”

  没等老乔脸上的笑容彻底绽放,戈登的一个“但是”让他表情再次紧张起来。

  平心而论?

  他不愿意交恶一个天才。

  只是下一秒,细细感悟着味蕾残留的味道,以及对方表达的那股强烈的自信,正处于巅峰时期的戈登眼里闪过一抹锋芒。

  他就好像广袤大草原上的狮王,周身散发着唯我独尊的霸气!

  “终归还是太年轻,我渴望一个有价值的对手!!”

  戈登拉姆齐,十九岁之前,他的梦想是成为一名足球运动员,但因为膝盖的问题,他被迫结束了自己的运动生涯。

  也就是在这一年,戈登选在了厨师这个行业,并且很快便展现出了无与伦比的才华。

  今年的戈登三十七岁,正值当打之年,精通西餐三大菜系(法式菜系,意式菜系,西班牙式菜),并且融会贯通。

  不夸张的说,这一年的戈登是当之无愧的西餐第一,即便十几年后,因为沉迷名利,导致厨艺严重下滑,但仍然位列世界十大名厨前三。

  要知道这一年的戈登,年仅三十七岁的他已经拥有了14颗米其林星星!

  强者会畏惧挑战吗?

  不,强者只会期待挑战,就如同金庸小说里的独孤求败。

  戈登渴望着一个能让他感到兴奋的对手!!

  当然,同属于天才的格雷厄姆也有这个潜力。

  但很可惜,在和戈登第一次见面的时候,对方的表现就证明了格雷厄姆只能成为一名优秀的大师,但却不足以挑战自己。

  但陆森不同,他太自信了,这让戈登感到兴奋。

  也正是这种对于对手的渴望,让戈登感到亢奋,甚至压制住了心中的名利。

  以至于他忘记了倘若这档节目真的挖掘出了一位大师,将会给自己带来多大的名人效应!

  一分钟后,结束了短暂的商讨,以戈登为首的三位评委回到了评委席,看着眼前这个自信满满的年轻人,戈登开口的第一句话便是:

  “你很自信。”

  陆森点头,眉宇间带着自信锋芒:

  “当然,我对自己的菜品很有信心。”

  戈登心中满意的点了点头,他目光紧盯着陆森的眼睛:

  “陆森,所有人准备的都是一人份的食物,唯独你准备了三人份。”

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