美食情报王 第77节

  但郑阿姨很认可,也表示出积极配合的态度。

  “要不我儿媳妇都说你这中呢,没在厨房里干活,只知道包子中,现在看样样都中。”

  看来子涵妈妈对大姨的影响也挺大的。

  陈舟笑道:“不愧是以前干过的老师傅,啥都能看出来。”

  “老板你说话就让人高兴。”

  这时候,小师妹也到店了。

  三人在厨房里愉快地忙活起来。

  陈舟包馅,郑阿姨擀皮,小师妹打打下手。

  现在这搭配,效率提高不少。

  郑秀芳带过来的十年经验,也帮小店完善了一下备餐的流程。

  早上来了做什么,闭店之后提前准备什么。

  陈舟跟她交流之后,确实获益匪浅。

  老话怎么说的?店有一老,如有一宝。

  郑秀芳看着灯下明亮的厨房,以及身旁的两个年轻人,一边干活,一边也感慨起来:

  “以前我们包包子也是围一圈人,几个老姐妹,比谁包得快、包得好。”

  对上小赵的目光之后,郑阿姨连忙又补充了一句:

  “在汴梁的那个老店。”

  “我知道的,郑姨。”

  但,小师妹其实又搞混了。

  陈舟倒是很佩服郑阿姨的敬业——在工作中,和同事们竞争效率。

  说时代精神可能不太准确,但工作氛围肯定很重要。

  想起情报中提到的,即将到来的客流,陈舟跟大姨和小师妹说道:

  “前几天我发群里那个视频你们看了吗?好像是有点火,可能未来几天会忙一点。

  咱加把劲,要是多赚点,咱月底就多分点。”

  小师妹想起来在视频底下看到的评论。

  转述道:

  “网友说什么禁欲系包子,一定要来尝尝。哈哈哈哈。”

  一边说着,自己就笑了起来。

  郑阿姨也看了视频,甚至儿媳妇破天荒地找话题跟自己还聊了聊。

  但她真不太懂这些东西。

  还是孙子帮忙找到的相关内容。

  不过,赚钱这俩字,她听明白了,而且赵仪琳也跟她讲过陈舟发钱的事情。

  郑阿姨心想:这老板人真中啊。

  比之前的老板还好咧,肯定能发大财。

  自己就在这踏实干,也肯定能把养老钱,攒出来。

  七点半,情报刷新。

  陈舟总感觉以前一边干活一边看,有点偷偷摸摸的。

  现在好了,可以暂时将工作交给郑阿姨,自己专心地查看情报了。

  【市井秘闻(稀有)】:海滨市老船厂三号仓库的办公室里,有一本遗落的日记,第40页上面记载着年代特色美食“烀饼”的做法。该美食取材杂粮、蔬菜,符合当下市场需求。

  先说烀饼,陈舟还真没吃过。

  甚至是听着都有点陌生。

  按理来说,即使是地域性的美食,传播范围也不会那么窄。

  可能确实是年代感有点强了。

  不过一份老食谱,竟然还能符合当下的市场需求,管他适不适合卖的。陈舟确实挺好奇的。

  做一做,尝一尝,总归没什么问题。

  情报中提到的这个地点,陈舟不陌生。

  因为附近有个地铁站,所以老船厂地址后来规划盖商品房,这还是当初设计院里面的接的项目呢。

  不过没钱继续投资。项目就烂在那了。

  老船厂,也还在那继续老着。

  这几天不忙的话,可以去转一圈。

  待办事项+1。

  然后是——

  【食材快讯】:春季播种的玉米,即将大量上市。

  搁在老一辈,什么季节下什么蔬菜,可能都属于常识、生活经验的范畴。

  不过一代人有一代人的常识。

  掌握着以前的农耕经验老人们,也得向儿孙学习怎么使用手机了。

  这几天去菜市场,确实可以买一点,到时候往高压锅里一呲。味道估计不错。

  第三条定向情报——

  【食客动态(定向)】:未来三天内到店食客,将同比上周增长60%。

  增加人手,完善工作流程,提高服务水平和工作效率,这是陈舟应对客流的方式。

  他以前也上过班,并不喜欢加班。

  如今小店基本盘在社区居民这里。面对这波客流,陈舟也就不打算加班了。

  【市场消息】:据不完全统计,光明区餐饮行业员工缴纳社保的比例,不超过百分之四十。

  陈舟:做好自己。

  刷新着情报,店里也刷出来一个,固定出现在周二的食客。

  王队夹着那小公文包,今天看上去有点憔悴。

  “又加班了?”

  王猛这次找到了一个位子,他把包放在那里。转头回道:“晚上十点多打电话让我写东西,服了。今天多吃点。”

  “上次的灌汤包吃过没?我感觉你这回来八个。”

  王猛有点欲言又止。

  “我有点后悔了,陈师傅,我不该拉着你拍视频的。”

  “不能这样说啊,”陈舟玩笑起来:“咱俩属于双向奔赴。”

  “再奔赴下去,我都该吃不上包子了。”

  店内,小师妹听到这个王队要吃灌汤包,不由得看了看桌子上的20808餐巾纸。

  还剩半包。应该够他用的了。

  一滴不剩,明天更新时间得到晚上了,诸位。

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  更新时间改晚上了。

  感谢各位支持。

第86章 你说说这本日记上面写的什么

  郑阿姨这两天接触着,给人的感觉不错。

  干活利索,包包子的时候,有意无意中,还有点跟陈舟竞赛的意思。

  陈舟这包一个包子,她那必须得预备出几个包子皮来。

  陈舟稍微提点速度,郑阿姨那擀面杖也会擀得飞快。

  真是挺有意思的老太太。

  不过今天的生意还好,没到真正的高峰期来临。把准备的肉馅包完,两人算是打了个平局。

  只有小师妹偶尔路过厨房的时候,暗暗心惊。

  “这就是高手过招啊。”

  她不由得离两人的包包子的地方,远了几分。

  工作间隙,陈舟问了问郑阿姨现在的工作强度能不能接受。

  虽然对方看起来挺硬朗,但毕竟也是五十朝上了。

  “这两天,可能会再忙一点,咱也别累着啊。”

  郑阿姨掸了掸自己围裙上粘到的些许面粉。

  笑着说道:

  “呵呵,这才哪到哪。”

  随后又收拾起来面盆、馅料盆,分担起后厨清理的工作。

  等到下午一点左右,包子卖得差不多了。陈舟挂上休息的小牌子,准备起当天的的工作餐。

  郑阿姨见时机恰当,问道:“老板,我能不能带回去吃啊。”

  陈舟看向店里剩下的包子.今天没见郑阿姨孙子过来,估计跟子涵妈妈俩人还在家等着呢。

  “多给你装几个,拿着家里吃去。”

  这点员工福利对于包子店来说,还是不成问题的。

  在店里跟小师妹吃完饭之后,陈舟就打算先去趟老船厂。

  反正家里也就他一个人,闲着也是闲着。

  但交通工具上,因为汽车被老婆上下班用,小电车又借给了赵仪琳。

  就只能先乘坐地铁了。

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