美食情报王 第153节

  然后,陈桃桃真的和自己的好朋友说了,来家里吃饭的事情。

  “爸爸你还记得天天吗?我要叫她过来。”

  陈舟问道:“就是那个经常在小区里跟你一起玩滑梯的小朋友?”

  之前社区组织的玩水活动,也是两个小丫头在一块玩。

  “对哒。”陈桃桃点头,“这颗松果也是她给的。但她要和爸爸妈妈汇报一下。”

  陈舟从女儿身上看到了小孩子之间很纯真的互动。

  不过,五岁小朋友没有很多的掌控人生的自由,肯定还得回家跟父母说。

  陈舟跟小丫头嘱咐道:

  “那你也随时跟爸爸汇报,有什么进度就告诉我。”

  “好~”

  幼儿园离家不远,就隔了一个路口。

  陈舟今天是走着来的。

  所以,陈桃桃也得跟着走回去。当然小丫头也没什么意见,只要爸爸来接她就很好。

  爷俩就一边聊一边溜达。

  陈桃桃在陈舟身边走走跑跑,还出了汗。把早上的外套都解开了。

  “秋天就是,早上有点冷,中午有点热,地上还有黄色的树叶子。”

  陈桃桃也伤春悲秋起来。

  眼瞅着都到十月下旬了。

  让陈舟不禁想起来那句老话,“时间像一头野驴,跑起来就不停。”

  更现实一点的问题,是要缴纳取暖费了。

  北方冬季限定。

  家里这部分,陈舟没操过心,林女士帮忙处理。

  社区食堂这边就由他这个当老板的,自己来负责。

  一家人安安稳稳地度过一个周末。

  人淡如菊账号的引流,也起到一定效果。在周日这天,给店里带来好多位顾客。

  赶上中午老板娘过来探班,林女士还和几个大学生粉丝合了影。

  周一这天,陈舟在店内刷新情报。

  这次有四条。

  首先是——

  【四时有味(稀有)】:秋日的薄雾中,农人指尖轻抚饱满的玉米棒子,松树上垂挂着沉甸甸的松塔。当田间地头的玉米粒,遇到山野的松木,热锅宽油中激发出二者的香气。这一刻,北国的秋风与暖意,就都在唇齿之间了。

  【通过查看本次情报,你获得松子玉米的做法。】

  老规矩,还是先看一段舌尖上的松子和玉米。

  陈舟感谢大自然的馈赠。

  或许也可以感谢陈桃桃的馈赠。

  这道松子玉米,完全可以加入到小份菜的食谱上面。

  然后是——

  【食客动态】:三天后,李老师会再次来到社区食堂。他们最近收到了很多粉丝的反馈和留言,都是关于你小店。

  算算时间,陈舟和这位李老师,也算认识很久了。

  陈舟其实关注过李老师的探店视频,天南海北的各处走,留下了很多美食足迹。

  这次,看来是又到海滨市附近了。

  正好可以让他尝尝店里的小份菜。

  陈舟记得他还让自己赶紧开店来着。不知道李老师这次过来会有什么感想。

  第三条情报是市场消息的定向情报,陈舟用来解决餐盒的问题。保质保量的同时,降低成本。

  至于第四条——

  金闪闪的,有点晃脑子。这次,开出来一个传说情报。

  陈舟心想,确实是概率问题。

第163章 传说情报,桃桃大师

  ——

  【厨道真解(传说)】:广福楼一代大师王燊,他生前最为人称道的,并非某道特定的菜品,而是他那神乎其技、化平凡为神奇的“锅气”。

  国外abc公司对他的烹饪技法专门拍摄过一期节目。“Breath of the wok”中文译名“锅之呼吸”——神秘的华夏料理:他的炒饭香透一条街,青菜能吃出肉味儿。

  王燊去世前,将他个人对火候与锅气的理解,升华成几乎是玄学的技法,并记录了下来。分为上下两篇。

  上篇相对科学,

  记载了如何通过火力调控与锅体温度结合,让食材在瞬间达到美拉德反应的极致,锁住水分,激发香气。

  下篇则更加玄妙,

  记载了如何与锅建立默契,用特定的翻炒节奏,引导锅内蒸汽与热油的流动来形成气旋。以求味道均匀渗透的同时,锅气十足。

  现如今,

  写在他的笔记本上的上篇,会于明天下午出现在和谐路的废品回收站。

  下篇刻于王燊生前使用的铁锅上,则由他的侄孙挂在转转奢侈品二手网站上。因为售价过高,无人问津。

  ——

  传说情报内容很长。陈舟仔细梳理了一下。

  首先,关键人物王燊。

  这个陈舟之前听余大爷说过。广福楼那位,从盒饭开始的一代名厨。上过国外的电视节目。

  陈舟本来还想拜访一下这位前辈的,但对方已经去世了。

  其次,大师级别的锅气技法。

  上篇贴近科学,那也就是可以通过练习掌握的技术。

  系统的积分兑换可以帮助缩短练习过程,不过因为大师这一等级的特殊限制,只有增加见闻才能提高经验条的上限。

  陈舟之前从杀鱼大姐那里提升过食材处理、从郑阿姨这里提升过面点水平。都在专业往上,但没到大师。

  这回,应该能提升的是火候控制。

  下篇,陈舟更愿意称之为烹饪的艺术,只不过,使用效果未知。估计也是跟大师技艺相关的内容。

  当然,最重要的还是获取方式。

  上篇的日记本被当成废纸,明天下午会出现在和谐路废品站。

  地点距离陈舟距离不远,待办事项+1。

  可能费些功夫。

  记载下篇的铁锅,挂在奢侈品二手平台上。

  情报上也说了因为价高无人问津,短时间内不用担心被人买走,但怎么也得先跟卖方联系一下。

  拿到传说级情报之后,陈舟对眼前的生活有一种疏离的感觉。

  可能是因为传说总感觉离人的生活很远,但是却真真切切藏在了这么真实的地方。有些荒诞。

  也可能,单纯是查看情报的时间过长。

  发呆久了,导致陈舟跟眼前的世界有些距离。

  他的心情,激动和好奇都有,毕竟他也不想错过大师级的烹饪手法。

  不过,看到对面埋头工作的郑阿姨,还是让陈舟很快回到了现实。

  他也包上几个包子,缓了一下。

  别的不谈,这次情报还是比较实用的。

  无论是自己在家里做菜,还是开店炒菜,烹饪技术都用得上。

  “对,就是一则比较实用的情报。”

  另一边,店里的三名员工,感觉老板今天心情很好。

  他们觉得,可能是生意好的原因。

  新推出的小份菜业务挺受欢迎。老板没有白费一番苦心。

  于是,他们也跟着陈舟心情都很不错。

  整个社区食堂,都笼罩在和谐快乐的氛围当中。

  顾客们呢,觉得这家店不仅口味好,用餐环境也好。

  无论是后厨打饭的阿姨,还是前厅的服务员小姐姐,都笑呵呵的。

  让人感觉,在这里吃饭很舒服。

  上午的生意愉快结束。

  到下午的时候,陈舟就先在二手奢侈品网站上,搜了一下王燊大师用过的那口铁锅。

  一搜就能找到。

  标价二十万九千八,也是真不便宜。

  陈舟想着,要是能从图片上看出来文字内容,那就省事了。

  可是锅底一片黢黑。图片也不老大清楚。

  看看日期倒是刚挂上去没多久。

  而且王燊前辈的名气,放到现在,也不大管用了。

  底下有几个好事的评论,根本不知道王燊是谁。

  “一口黑锅要价二十万九千八?我老板要是有这觉悟就好了。”

  “50等一手。”

  “50楼上先来。”

  陈舟跟评论区的想法,差不太多。

  大师技法虽好,但实在是有点太贵了。

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