这次市场消息上,人淡如菊的视频引流会带来一定的顾客。
正好林女士还在假期当中,陈舟打算把老板娘、老板女一块叫过来,再拍个板栗蓉馅料的视频。
虽然不用老婆帮忙带货,
但她起码也是中游水平的生活区美食博主,已经发挥过很多次引流的作用。
陈舟正这么考虑着,林女士带着陈桃桃已经过来了。
大姑娘、小姑娘打个招呼。
林艺凡也对两人说道:“今天郑阿姨没来,我怕你们忙不开。”
陈舟笑笑:“来得正好,正想叫你过来呢,你再拍个视频。”
林女士略微思索:“昨天表叔告诉你的板栗蓉?”
“对。”
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“嗯”
陈舟从表叔那里顺来了一袋,完全脱壳的生板栗。
不用剥壳,处理起来十分方便。
只需要上锅蒸熟,达到能够轻易捏碎的程度就行。
板栗即使是蒸过,依旧非常干燥,这时候,红茶就派上了用场。
一块放进和面机里,搅打成泥。
陈桃桃因为好奇,跟着尝了尝店里的红茶。
就一小口,估计够她清醒一中午了。
陈舟同样不擅长喝茶,所以剩下的还是交给老母亲。
不对比,可能不太明显。林女士喝过之后,觉得确实是陈桃桃的老师送的茶叶味道更好。
陈舟心想:多新鲜。
负责每天煮蛋的小师妹,确实没单独尝过这款茶的味道。她也被邀请着喝了一杯:
“不太懂,但我感觉做茶叶蛋还是很不错的。”
店内的人们稍作休息,和面机工作不停。
在嗡嗡声中,已经把栗蓉搅好了。
接下来,还需要上锅炒制。
保持小火,加入少量的糖浆、玉米油,把茶水的水分炒出去,只留下淡淡的茶香。
在炒的过程中,陈舟已经发现了茶叶的作用。
栗子本身就具有醇熟的香气,加上糖、油混在一起之后,板栗蓉可能多少会有些发腻。
茶水的加入,中和了一下板栗蓉的调味。
最后的成品应该会非常不错。
当然,要想甜,还得加一丢丢的盐。
尝不出来咸味,但甜会变得更明显。
表叔只给了板栗蓉馅料的配方,至于是用包子皮还是烧饼皮,在陈舟这里自行定夺。
店里卖包子,包进包子,这就是顺手的事。
不过,板栗蓉的馅料是香甜口感,陈舟在和面的时候,也在面里多加了牛奶进去。
让面皮奶香味充分显现出来,整体的味道更协调。
包包子的手法还是一样的,只是个头上小巧精致了些。
板栗馅粘稠细腻,可以轻松塑形。
然后陈舟在包子顶端抹了一丁点板栗蓉,也能跟其他包子做个区分。
没多久,板栗包出锅。
蒸出来之后面皮依旧是白净暄软,因为包子上还顶着一小撮板栗,多了些俏皮可爱。
作为试吃款,人人有份。
大小两位姑娘,表现出浓厚的兴趣。
低头,先把包子上的那一小块咬了下来。
两人不约而同的动作,看得一旁的林女士露出微笑。
用手捏上去,包子还是软软的,但手感会跟肉馅有一定的区别。
送进嘴里之后,这种区别反应在口感上。
柔软、细腻、蓬松。
单纯的面皮,最先开始散发出奶香的气息。然后是板栗独特的甜香,最后还有一丝若有若无的茶香。
咽下去的回味中,则是淀粉分解后留下的微甜。
“好吃,爸爸。”
陈舟微微一笑,也没有纠正桃桃,看了看她旁边的大姑娘。
赵仪琳评价道:
“这应该算是小甜品了,还挺精致的。”
林女士这边也结束录制,夹起一个奶香板栗包,品尝起来。
三人给陈舟送出2.5好评。
隔壁邻居们今天不在,评价都是业余水准。
内部品鉴之后,就是面对今天的顾客朋友了。
在逛商场的时候遇到陌生的试吃品,可能因为不好意思,或者因为赶时间担心被推销而残忍拒绝。
但换到一家熟悉的店推出新品,还是有很多人愿意尝试的。
甚至因为看起来就不错,路过的人也想尝一个。
某不知姓名的aabb顾客表示:
“香香甜甜,软软糯糯,味道不错啊。”
在得知社区食堂还在卖板栗之后,她也是在店里买了两斤。
表叔的栗子,就此打开销路。
陈桃桃数学真的是有长进,赵姐姐把栗子称出来之后,她还帮忙数了数,一斤能有五、六十个。
品质,是板栗包子里面吃的到的,大小数目是眼睛能看到的。
好的东西,放对地方也很好卖。
因为表叔是滞销的栗子,陈舟也没提价格,按光明区当前市场价8.5一斤。
从接近中午板栗包做出来的时候开始算,很快就卖出去了十几斤。
今天的生意结束的时间早了些。
正好都在店里,陈舟就把饭菜一并做了。
用现成的冬瓜和肉馅,做了锅冬瓜丸子汤,烙两张饼。
普普通通的家常便饭。
大姑娘、小姑娘俩人因为吃了板栗包,而且还不止一个。所以,到了中午也不怎么饿。
林女士难免说她们两句。
上午吃点小甜品,不能耽误正餐不是。
陈舟把责任揽到自己身上,他笑着对老婆说道:“这怪我。”
林女士当然也不是真的责备谁。
哼了一声,这事就算过去了。
她把剩下的饭菜,分装到两个打包盒里。
小师妹那边,给多带了辣椒油,留着她拿回去吃。
至于陈桃桃.林女士太知道自己的女儿了,小丫头因为喝了点茶水,估计中午也消停不下来。
第150章 潜在员工面谈(修改版)
锁好店门,一家人向小区里面走去。
林女士跟身旁的丈夫说道:“有时候我担心,没能帮上你什么忙。”
这话说的陈舟咂咂嘴:
“你看,你就是想让我夸夸你。”
林女士听完笑了笑。
“那你夸吧。”
陈舟侧头看向她,觉得抛开帮忙稳定大后方、操持一家子大事小情之外,起码得先从外貌夸起。
林女士不是明星那样,看上去就知道很漂亮的人,没有夺目的惊艳感。
但脸庞线条柔和,给人一种天然的、温和的舒适。
陈舟认真说道:
“你属于耐看型的,主要是我耐看。”
林艺凡跟陈舟在一起时间长了,太清楚丈夫是怎么回事了。她吐槽道:
“你耐讲冷笑话,然后还耐玩谐音梗。”
陈舟辩解:“冷笑话不能讲了,天气凉了。”
林艺凡白了一眼,不由自主地摸了摸胳膊上的汗毛。
陈桃桃走在父母前面,她不会放过凑热闹的机会。
但她也没有那么多套路。
小丫头直截了当地说道:“我也夸夸你,妈妈,我觉得你是最好的妈妈。”
还是桃桃耐人儿。
陈舟把打包盒交给老婆,将小丫头抄进了怀里。
“爸爸呢?”