“过一阵我要做点月饼呢。”
托尼附和着说道：“凭你的手艺肯定没问题。包包子也是包馅，包月饼也是包馅，这都差不多。”
“你这么一说，只要有馅的东西都是一样的了。”
“那你这次打算做啥馅的，哥？我从你这里定点。”
“五仁。”陈舟回道，。
“五仁的？”托尼眼珠子转了转，“回头再说，回头再说，离着八月节还好几天呢，买月饼也不着急。”
他心想：五仁就算了，不是我不相信你的手艺啊，哥，实在是五仁月饼忒难吃。
陈舟看着托尼的反应，知道这家伙对五仁月饼心存疑虑。
这不能怪他。
首先，众口难调。
其次，陈舟自己也不爱吃市面上通常卖的五仁月饼。
但他感觉这次自己将要制作的，和市面上经常吃到的，还不太一样。
除了货真价实的各种干果之外，
至少，青梅做的绿丝，玫瑰做的红丝，也肯定比大白萝卜染色味道强。
这几天让郑阿姨帮忙采买也好，陈舟陆续在网上订购也好，原材料差不多要凑齐了。
中秋临近，可以开始着手准备一下。
剃头的推子隔着拢梳传来嗡嗡震动。
让陈舟的思绪回到眼前，他看着镜子里托尼的发型，多少有点好奇他在哪理发。
于是打听道：“你平常在哪剪的？”
“我媳妇给我剪的。”
托尼的媳妇比他大几岁。
而他家的孩子，也比陈桃桃大几岁。
陈舟至今都不太相信对方有个八岁的孩子这件事。
托尼笑笑，“年轻的时候不懂事。”
因为周日调休，一家人周六这天，也没再出去。
甚至包括魏老师刚开的围棋启蒙班，也因此推迟到了国庆假期。
不过，正好网上订的青红丝材料到货了，快递直接送到家里。
是林女士签收的。
她感觉这个大箱子还有股花香味。
“你买的什么东西啊？”林女士喊道。
陈舟中断和陈桃桃的游戏，从卧室走了出来。他随口说道：
“送你的。”
林女士性格淡淡的，一般不太喜欢那些不实用的礼物。
她拆开快递，发现里面是一箱粉红色的玫瑰！
不是那种热烈的红色，深得林女士喜爱。
她嘴角不由自主地微微扬起，露出几乎不可察觉的真实笑容。
不过在一两秒钟之后，林女士还是嗔道：“你又乱花钱！我也养不活。”
陈舟解释：“放心，这个玫瑰能吃。”
林女士这才满意地笑了笑，“那还挺好。”
陈桃桃虽然是五岁的小丫头，但她多少懂得玫瑰有什么含义——
我爸爸喜欢我妈妈。
可自己家里的这个走向也不太对。
她看了看自己的妈妈，感觉又要吃到什么奇怪的东西了。
陈发财则看了看埋头沉思的幼年女性。
猫也有同感。
第136章 真实的五仁月饼，预定很快就结束了
到货的玫瑰，先要从花骨朵上把花瓣摘下来。
林女士在陈舟身边帮忙，又挑出一些品相不佳的。
接下来，就是用水清洗掉表面的灰尘。
花瓣摸起来特别柔软，细密的纹路还能挂上一些水滴。
整张玫瑰花瓣，会因为浮力而飘在水面上，要用手轻轻压下去。
简单揉搓起来，非常顺滑。
清洗花瓣的时候，让陈舟莫名其妙的想起来花瓣澡，这感觉估计也不错。
花瓣沥出来之后，放入烤箱，烘干表面多余的水分。
该上道具就上道具，该用设备就用设备。
店里有商用的揉面机，陈舟在自己家当然也添置了厨师机。
将烘过的玫瑰花瓣放到厨师机当中，再放蜂蜜、白糖。
低档位，开始旋转。
花瓣与花瓣间的缝隙被压实，刚刚很蓬松的状态装了满满两盆，等厨师机搅拌完之后，也不算太多了。
合到一起，也就是一大坛子。
虽然说是青红丝，但完全用玫瑰来做，做不出来丝状。
这到时候得像馅料那样，把玫瑰花和到坚果中去。
不过月饼里面的青红丝也是小块，这没什影响。
陈舟确实没真想着给林女士买玫瑰花，他是当月饼原料来订购的玫瑰。
但老婆收到花之后的反应，有些出乎他的意料。
这甚至让陈舟产生了一点愧疚。
他在家里翻出来一个精致的小罐子，装出来一份，递给了林女士：
“单独给你留一小罐。”
“嗯~”
林女士接过玫瑰花的小罐子，拧拧紧，同样放到了冰箱里面。
陈桃桃也想凑凑热闹。
老父亲表示：“你现在直接吃就行了，我给你蒯一点儿。”
爸爸说的很有道理。
陈桃桃张开了嘴巴，接住一小勺。
现在的状态，严格来讲是玫瑰花酱，包含蜂蜜的甜味，玫瑰的香味，两者粘稠的结合在一起。
其实还有点微微的涩，来自花瓣的真材实料，需要低温发酵两天来去除。
不过陈桃桃也不太在意，这可比前两天吃到的红葱头好多了。
“味道好香呀！”
陈舟教给小丫头两句专业词汇：“这叫牙感软糯，香甜可口。”
“爸爸，什么是牙感？”
“就是牙齿的感觉。”
“嗷。”
在咀嚼时，牙齿接触到食物，上下研磨挤压，所体会到的清晰感受。
玫瑰花瓣没有完全烘干，保留微弱的水分，牙齿将花瓣咬碎，会有明显的破碎感。
薄薄的一层，又滑又软。
月饼的手工制作并不算麻烦。
混酥的饼皮，有各种图案的模子。
馅芯中各种坚果，大点的如核桃仁、花生仁，腰果，需要碾成小碎粒儿，像瓜子仁/南瓜籽、白芝麻还是保留原状。到时候包进月饼里就行了。
说到花生仁，陈舟虽然不爱吃，但也准备少放一点。
这个确实是传统五仁必不可少的东西。
少放一点，在某种程度上来说，还代表着月饼品质的提升，因为花生是里面最便宜的一种坚果。
总而言之，有做包子的经验，以及专业水平之上的面点手法，月饼不会很费事。
唯一费点功夫的，还真是青红丝。
今天把红丝做好了，而用来做青丝的青梅，主产季节是在春季到夏季的梅雨时节。
偏北方的地区，比较晚熟，在九月份，也让陈舟找到了鲜果。
会比玫瑰晚两天到货，做法和红丝差不多。
到时候如法炮制就可以。
…
中秋的月饼，陈舟也在业主群里稍微预热了一下。
他把玫瑰发到群里，并表示这次接受订购。没有什么复杂的礼盒包装，就当做应景的传统小吃。因为数量真的有限，所以只能限购。
至于价格，月饼规格在二两半左右，但是这里面除了面粉、芝麻、花生仁几样便宜。
但别的坚果如腰果、核桃，以及青红丝，都挺贵的。
这还不考虑人工呢。
所以价格定在了15块钱一块。
陈舟编辑了一长条信息，甚至把配料都写了进去。
接龙#五仁月饼。
一开始看到是五仁月饼，大家的反应，其实和托尼差不多。