美食:我继承了一条小吃街 第3节

  这还只是肉馅的地步。

  狗子就已经馋出一副色相了。

  等做熟了之后,那不还得给香迷糊了?

  调侃着狗子,苏辰也没有停下手中的动作。

  将肉馅搅至完美。

  等不锈钢小盆上,系统显示的倒计时走到0之后。

  掀开保鲜膜。

  取出面团,将刚刚搅拌好的肉馅包了进去。

  系统给的配方,正好够包20个生煎包。

  也就是正好一锅。

  一个个胖滚滚,圆乎乎,白粉粉的包子。

  在苏辰的手中快速成型,顶部被扭成一朵朵花的形状。

  再醒发片刻之后。

  苏辰取出一口不粘锅。

  底部倒入系统准备的调和油。

  等到油温显示为“完美”程度的时候。

  将醒发好的包子一个个下锅!

  “哗啦……”

  面团的香气混合着丝丝牛奶甜香,再加上肉馅的鲜香。

  都被炙热的油温,完美地激发了出来。

  锅里的油冒着金黄色的泡泡,聚集在包子底部的周围。

  包子的底部以肉眼可见的速度,开始变为焦黄色!

  等到包子定型之后。

  苏辰往锅里加入一勺清水。

  伴随着锅里连绵不绝的“滋啦”响声。

  一股浓浓的,热气腾腾的白雾。

  混合着油香,以及生煎包焦香鲜美的香气,轻盈地朝着店铺外随风飘去。

  …………

  “好了,小朋友们也累了,先休息一下吧。”

  商场门口的广场上。

  戴着头盔的轮滑教练,满头大汗的叫停。

  这两年,学轮滑的小孩子越来越多了。

  而这家商场虽然倒闭了,但门口很空旷,又很平整。

  这家轮滑店经常带着小朋友,在这附近学轮滑。

  小朋友们发出一声欢呼。

  纷纷滑到围栏外的父母身边喝水,吃一点零食之类的补充体力。

  就在这时。

  距离美食街最近的一个小朋友放下了手中的保温水杯。

  疑惑的抬起头,朝着美食街的方向用力抽了抽鼻子。

  忍不住吸溜了一下口水,

  她奶声奶气地喊道:

  “妈妈!”

  “好……好香啊!.

第3章 妈妈!好香啊!

  小孩子话音刚落。

  在场的就有更多人,闻到了那股奇异,又很浓郁的鲜香。

  在场的家长们不约而同地动了动鼻子。

  朝着美食街的方向看了过去。

  一家约莫十来平米的小店,刚好亮起了暖暖的灯光。

  “咦?”

  一个家长惊奇道:

  “这条美食街……店铺不是全倒闭了吗?”

  居然又新开了一家!

  就是没个门头。

  也不知道究竟是卖什么的,居然这么香。

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群零  混着焦香的鲜香味儿好像顺着风,吹到了他们心里一样。

  勾得在场的小孩儿,和大人们的心里都是痒痒的。

  舌下也不由自主地分泌出些许口水来。

  再加上训练了这么久的轮滑。

  无论是小孩还是大人,其实都有点饿了。

  “妈妈。”

  最先闻到香味儿的那个小女孩把防护头盔摘掉了,拱在妈妈的衣服里,软着声音撒娇:

  “诺诺饿了。”

  “诺诺想吃东西!”

  “乖。”

  她妈妈也下意识的朝着美食街唯一开门的店面看了一眼。

  摸了摸女儿的头顶,眼神有点犹豫。

  末了,她说:

  “不行。”

  “这条美食街以前我们去逛过,不好吃,还不干净。”

  “你忍一忍,等会儿训练完了,我们回家再吃。”

  确实。

  在场的家长们没有说话,都在心里默默点了点头。

  他们都是附近的居民,这条美食街一开业就去了。

  一开始味道一般,只能是勉强说得过去。

  商场倒闭之后,可能是因为顾不上成本,都开始偷工减料,味道也是一言难尽。

  他们早就不再去了。

  “妈妈!”

  小女孩嗅着那股香味儿,嘴巴一扁,不依不挠地说:

  “诺诺就想吃那家的东西。”

  “没有吃的,诺诺没力气走回家了。”

  “诺诺的小肚肚都饿扁了,你摸摸!”

  说完,肚子就发出了咕噜咕噜的响声。

  可见真是饿坏了!

  “那行吧,不过不好吃的话,你得跟我保证,下次听我的。”

  年轻妈妈被女儿这么一闹,也有点无奈和不好意思了,便答应了下来,牵着女儿的手,朝着美食街的方向走去。

  …………

  “呼”的一声。

  苏辰站在天然气前方,掀开了锅盖。

  白色水汽混着香味疯狂升腾出来。

  20个小包子摞得整整齐齐。

  底部还冒着点细密的金黄色气泡。

  沿着锅边一层一层的,围成好几个圆圈。

  水汽很快蒸发干净。

  生煎的底部煎成了金黄的颜色,硬硬的,脆脆的。

  就连那些细密的气泡,也在锅底被煎成了薄薄的一层,带着点脆薄的感觉。

  苏辰拿着锅铲,轻轻一铲。

  金属锅铲和生煎包的底部接触,发出清脆的声音。

  底部和生煎上方的米白色,衔接成了漂亮的渐变。

  他随手取了一小把黑芝麻和切碎的葱花,往上一撒——

  黑芝麻牢牢粘在白色的生煎包顶部,再配上点嫩绿的小葱。

  色、香俱全。

  苏辰喉结忍不住轻微滚动了一下。

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