他们都知道只要钱进下乡回来，就有好东西可以吃。
即使没有也没事，就当大冬天没事干，晚上过来窜门子了。
王东领头掀起棉被改造的门帘，闻到了一股海鲜独有的咸鲜味道。
蜂窝煤炉上的铝锅从四周散发出白色蒸汽，有悦耳的咕嘟声有节奏的响着。
见此他立马眉飞色舞：“草，又有海货吃了！”
钱进将切好的海带泡进搪瓷盆，墨绿的海藻在清水里舒展成麻将块大小的片片，熙熙攘攘，煞是好看。
王东探头一看，期望变为失望：“草，钱总队，你这次拿回来的海货是这玩意儿？”
“嗯，今晚吃海带，吃白萝卜，吃鸡蛋。”钱进将海带倒入铝锅里。
里面有雪白的鸡蛋在随着沸水翻滚。
魏清欢估摸着火候，端起铝锅用火钳拨弄了一下炉膛，蜂窝煤炸出的火星子让刚进门的几个人纷纷贴墙站：
“有鸡蛋？嘿嘿，那多不好意思。”
“吃鸡蛋，行；吃海带和萝卜，不行。”
“哪那么多事？老徐待会就给你吃海带和萝卜，你们打投所食堂有的是鸡蛋，别以为我们不知道……”
钱进说道：“你们别着急，今天这个高汤可不是一般东西，是我在刘家生产队要了个秘方，好不容易买齐调料配出来的神仙汤。”
几人哈哈笑。
神仙汤也是汤，他们想吃硬的，不想喝软的。
钱进下午回家以后，便在铝锅里咕嘟上了关东煮调料汤。
这种汤的品质自然比不上27年便利店的关东煮原汤，更比不上小鬼子用昆布、鲣鱼木花配鸡骨架熬制出来的高汤。
但科技与狠活不是盖的，调料汤味道也很好，足够横行这个缺衣少食的年代。
他掀开锅盖，白雾伴随着鲜香扑上来。
锅里头刚带回来的豆干吸饱了汤汁，在沸腾的海带片间隙里沉浮。
照例一人一个粗瓷碗，钱进舀了汤汁倒进去，一人一个鸡蛋两块白萝卜、两片豆干加上一堆的豆腐片和冻豆腐。
王东用筷子戳着白萝卜举起来。
炖到稀巴烂的萝卜块顺着筷子滑到了他手指上，弄的他一个劲喊：“烫！烫！”
他把白萝卜分给徐卫东：“东哥我听说你最近便秘了？来，多吃点白萝卜排排气。”
“滚你娘的蛋。”徐卫东想去抢他碗里的鸡蛋，“我倒是听说你最近在国棉六厂大吃大喝搞得消化不良，还是别吃鸡蛋了。”
小汤圆将抱在怀里的搪瓷缸递上去：“叔叔萝卜给汤圆。”
王东嘿嘿笑着递给她。
他不爱吃萝卜，尤其不爱吃白萝卜。
下乡那些年冬天没东西吃，上顿青萝卜下顿白萝卜把他给吃怕了。
这年头冬天三宝，白菜萝卜土豆，谁都不还吃白萝卜。
周耀祖便先去啃萝卜。
他习惯先吃不好吃的东西，留着好吃的最后享受。
萝卜散发着热气、滴着汤水，周耀祖使劲吹了吹，轻轻咬了一口。
预期中的辛辣味没有出现。
炖的时间足够长，萝卜芯的蜂窝状组织里已经蓄满鲜汤，咬破的瞬间汤汁便迸射出来，像是海里灌入了海潮气息，鲜味十足。
他仔细咀嚼迅速吞咽，汤汁顺着嘴角滴到了劳动布工装衣领上。
于是他一边掏出手绢擦拭一边惊喜的说：“这个白萝卜好吃，钱总队你神了，白萝卜在你手里变成了美食啊，这东西可真棒。”
小汤圆吹着白萝卜从边缘开始啃，啃的眯着眼很开心。
她已经吃过了。
白萝卜比鸡蛋还好吃呢。
王东为了表示自己的彪悍放下筷子，特意用随身带的匕首扎起块豆干准备吃。
他不信周耀祖的话，笑道：“哟，周队现在也学会诓人啦？”
徐卫东、刘大力和石振涛吃起了萝卜，他们一吃一个不吱声，甚至顶着滚烫汤汁一边‘嘶嘶哈哈’一边往嘴里塞萝卜。
尤其是徐卫东，那腮帮子鼓得像含了颗手雷，一个劲的挤眉弄眼像是被手雷给炸了天灵盖。
王东有点惊疑不定了：“你们为了糊弄爷们吃白萝卜……”
“谁想糊弄你？你算个锤子。”徐卫东咽下后哧哧笑他。
魏雄图冲他点头：“这个白萝卜炖的真好吃。”
众所周知。
大魏老师最实诚，从来不撒谎。
王东咬了口豆皮。
绵软，鲜美，滋味很好。
他狼吞虎咽的吃着说：“瞎说，肯定是豆皮好吃。”
徐卫东吃了口豆皮，又换回去吃第二颗白萝卜块。
王东见此有点傻眼了：“我我我，不是，小汤圆，你给叔叔一块白萝卜。”
小汤圆抱着搪瓷缸迈开小短腿狂奔：“我要去给哥哥吃。”
钱进试了试。
这汤汁适应了27年消费者求健康的生活方式，主打鲜味，没多少咸味。
78年的劳动者多数从事体力劳动要出汗，所以口味更重，更能吃盐。
他抓了把粗盐撒入汤里。
晶粒落在沸汤里发出像是小鞭炮一样的噼啪声，这是粗盐里有气腔，融化后炸开了。
沸水翻腾，越来越多的白色蒸汽弥漫开来，腥香味道从门缝窗缝传进楼道里，在筒子楼中酿出一股奇异的鲜味。
所有人都吃完了白萝卜，齐声赞叹：“好吃！”
“早就该想到了，白萝卜跟腥味最搭配了。”
“确实，白萝卜炒虾皮、白萝卜虾酱汤好吃的很。”
王东心痒难耐，举着粗瓷碗说：“钱总队，再给一块白萝卜。”
钱进遗憾：“抱歉啊东哥，一人两块这是算好了的，得给待会来的人留下萝卜，咱不能前头的吃完了后头的吃不上。”
王东眼珠子乱转，然后嘿嘿笑起来。
徐卫东小心的吃着鸡蛋骂他：“你狗日的又要冒坏水了！”
他猜对了。
后面赵波带人搓着手进来说：“娘的，真冷，你们吃什么啊？是不是炖鱼了？我在楼道里就闻见鲜味了。”
王东抢先一步给他舀汤和配菜，说道：“钱总队带了个秘方海鲜汤回来，给咱炖了白萝卜吃，来，赵队吃两块。”
赵波干笑：“我不太爱吃白萝卜，前两天我妈从农贸市场抢了四十斤，家里上顿下顿全是……”
“那我吃了吧，我最近便秘，需要多吃萝卜通通气。”王东慨然说。
赵波正要答应猛然反应过来：“我不，这白萝卜是不是好吃啊？你最讨厌白萝卜了。”
“给我！”
王东骂了一句。
但朱韬后面来了，王东亲热的拍他肩膀说：“朱队今天怎么回来这么早？”
朱韬乐呵呵的说：“赵队不是回来更早吗？今天休息日生意好干，准备的配菜和底料全卖光了，我过来……”
“吃不吃萝卜？”王东这次直接问他，“钱总队给咱炖了点东西吃。”
朱韬摇头：“我不吃萝卜。”
王东不废话，赶紧吹着气开始啃起来。
一啃他眉头一挑，说道：“咳咳，这股味儿真不怎么样……”
钱进赞叹：“东哥你真是个戏精，我以前可没看出你还有这本事，以后我弄个剧组拍电影，选你当主角。”
赵波对朱韬说：“你被他糊弄了，这白萝卜好吃，比鸡蛋都好吃。”
朱韬不信：“鸡蛋最好吃了。”
赵波便冷笑：“好言难劝该死的鬼。”
王东舔着搪瓷缸沿的汤渍，说道：“这汤底可真鲜，拌窝头准好吃。”
“这叫鲜汤煮，是我给咱人民流动食堂新准备的买卖。”钱进拿出一个麦乳精大玻璃瓶子，2L装的大瓶子里塞满了关东煮粉料。
其他人立马点头：“准能行。”
“这个跟麻辣烫不一样，麻辣烫太辣了，有些女同志受不了，这个好，这个女同志肯定喜欢。”
魏清欢重新给锅子里放入萝卜、豆皮、豆干和海带煮起来。
赵波说道：“明天星期一，上班的人多，肯定生意好干。”
钱进说道：“你们好好弄，明天晚上核算上月利润，给同志们发工资！”
所有人的眼睛都瞪了起来，一时之间欣喜若狂。
1978年的第2天，朝阳升起，阳光灿烂。
两台三轮车上增加了个新的炉子，炉膛里火焰熊熊，大锅里徐徐冒着白气，北风一吹，鲜味混着麻辣汤汁的滋味混成前所未有的新味道。
“搬稳当点。”赵波指挥几个队员将一串串菜肴送上车。
钱进买的竹签子可以反复用。
他们的串串菜不能打包带走，需要吃完留下竹签子反复利用。
食客们对此浑不在意。
现在社会上没什么一次性用品，‘浪费’和‘犯罪’在单位里还能划等号呢。
贪污和浪费都是极大的犯罪，这可是最高指示。
反而人民流动食堂如果不回收竹签子，到时候动不动被人扔一地，这还会受到批评。
七点整，第一波自行车流冲破海雾骑出来。
沸水翻涌带出来的腥咸气息吸引了冻到鼻子发红的早班工人。
朱韬试了试海鲜汤的味道，又往汤里撒了把粗盐。
不锈钢勺刮过锅底的响动吸引一些工人侧目，这声音让他们想起了当年下乡时候在知青点刮铁锅底的饥馑岁月。