今天那个关于卤菜的热搜帖子可是炸出了不少这样的‘大鱼’，他们可都是真正的内行人，也是相对客观的一批人。
“
想不到啊
竟然是真的。
卤水、卤菜，有意思！
绿皮火车上居然也藏龙卧虎，出了一名这么有趣的年轻人，我老头子怎么能不去见上一见呢？”
张周轩关闭了周州发布的帖子，黑厚浓密的双眉渐渐舒展开来，以他的眼力，看几眼就能知道周州的厨艺是真的，至少也是八九不离十。
这些年厨界的一些年轻人是越来越浮躁了，不想着钻研厨艺，整天就琢磨着成为网红；本以为这个叫周州的所谓‘良心大厨’也是如此，他还想发个帖子批评几句的，却没想到人家是真有本事，差一点就让他怪错了人。
“小武子，x164到哪里了？”
“师傅，您这是.”
站在张周轩身后的中年人愣了下，有点不敢相信自己的耳朵。
师傅是什么人啊？那可是三十年前就扬名华国的‘路菜张’，如今更是华夏著名的路菜大师！
都说路菜是小道，上不得大台面，可师傅的一道‘醉风鸡’却是国宴上必不可少的一道冷荤；而且无论国宴是用鲁菜、川菜、还是粤菜、淮扬菜，师傅的这道冷荤都是不可替代的。
以师傅的身份，居然只看了那小子发的一个帖子就关注上对方了？
“师傅，x164已经过了青唐站，明天上午会到达格耳木。”
“嗯，时间最近的高铁有没有去格耳木的？”
“师傅，四十七分钟后会有高铁经过长安，凌晨一点就能到达格尔木了，可是”
“没关系，老头子我就喜欢溜早儿，现在就去火车站，去格耳木！
另外给我立刻订一张x164的车票，格耳木到藏都的。”
“师傅，藏都的高反.”
“你师傅我还硬朗着呢！”
“可是格耳木已经距离藏都很近了，恐怕是没有卧铺票了师傅。”
“那就买硬座，说起来我老头子也有很久没坐绿皮车的硬座了，还真是有些怀念呢。”
何武火：“.”
师傅这究竟是着了什么魔啊？
第41章 爱上西海湖
西海的天空很蓝，已经蓝了很多很多年。
当黑暗褪尽，朝霞映照天穹，乘客们便惊喜地发现天空在一夜之间就变得湛蓝如镜，这么大的蓝宝石真的很难见到啊，而且一抬头就能看见。
很让人怀疑这是某位仙女掉落了裤带结上的宝石，都不用猜了，一定是欢天喜地七仙女中最爱穿蓝色裙子的那个。
今天的早餐很简单，昨晚的肉夹馍实在太油腻了，而且在如此美丽的天空下，就是再美味的食物也要被抢去风头，所以利用这个早晨让乘客的肠胃休息一下是个很不错的主意。
杂粮粥和列车上常备的萝卜疙瘩咸菜就成了最爽口的早餐。
用绿豆、红豆、大米、小米和黑豆熬制的浓粥一吮就是一个小坑儿，萝卜疙瘩切的头发丝般细，滴上两滴香油，再配两个白水煮蛋，这样一份爽口且营养丰富的早餐只卖十元，谁敢说不是乘客们的福利？
现在乘客们都有点不想下车了，x164最好是能够一直开下去，他们就可以一直吃到周州厨师做的各种美食了。
苏柔放下饭盒，轻轻吁了口气，这顿早餐让她的吃的舒爽无比，感觉浑身都是力气，于是就拿了块湿抹布开始擦起车窗。
当她趴在车窗前的时候，近乎完美的腰臀线顿时被朝霞镀上了一层金边，就成了真正的‘黄金曲线’，明明是同性的陆美琪竟然看得眼睛都直了。
不仅是在软卧车厢，很多车厢的乘客都开始加入了擦玻璃大军；这个时候就不能容许窗玻璃上有一丝的污渍啊，所以李大嘴他们提前准备的水桶和抹布就成为了最抢手的东西。
一面面窗户迎来了它们的高光时刻，像是集体化凡变成了水晶。
当地平线上忽然出现了一抹翠蓝时，有人大叫了一声：“是西海湖，是西海湖到了啊！”
刚刚擦过车窗玻璃的乘客顿时懊恼地发现，自己算是白忙活了。
或许是为了让乘客们可以饱览西海湖壮丽的湖景，x164的车速已经降到了每小时六十公里左右，乘客们像是心有灵犀般一个个争先恐后地打开了车窗。
列车员们只是笑着加大了氧气孔的排放速度，却没有去阻止乘客打开车窗的行为；虽然这会造成一些浪费，可比起这些浪费的氧气来，奔放和自由的心情难道不是更加重要吗？
一股股略带咸湿的清新空气涌入了车厢，就像是大海的味道；列车像是穿行在重重海风中的一条归海蛟龙，渐渐将更大的一片翠蓝带到了乘客们的眼前。
乘客们很快就惊喜地发现他们找错了仙女的裤带结，那枚蓝宝石原来不是西海的天空，而是浩瀚无垠的西海湖。
因为当西海湖出现的时候，天空就立即失去了颜色，那是一种透彻人心的蓝，一瞬间就仿佛夺尽了天地间的所有美丽
。
在风的装扮下，西海湖边的牧草原像极了童话世界中的样子，
因为气候的原因，虽然已经来到了8月，它们却还是碧绿碧绿的颜色，因此就引来了成群结队的藏羚羊，当它们啃吃到草原的深处时，很快就惹恼了一头正在这里休息的牦牛。
牦牛似乎盯上了一头肥大的母羊，‘哞哞’叫着，总是试图用自己的角去顶母羊的屁股，母羊惊惶地四处乱窜，结果竟然逃到了很远处的一片麦田旁。
一头麦田中的黄牛放过了母羊，却凶狠地低下头冲向那个看上去比自己足足壮了一圈的同类。
这里是它的领地，就算对手是比它更为强壮的牦牛也必须一战！
于是两头牛就上演了一场激烈的战斗，母羊很神奇地没有逃走，它认定了黄牛就是拯救自己的英雄，或许正在思考要不要嫁给它？
乘客们都爽翻了，就连一脸猥琐的胖子、白发苍苍的老人、还穿着开裆裤的孩子都没忘记留下无数张美照，两头牛和母羊迅速进入了无数乘客的朋友圈，而且很快就变成了网红。
就连一心在琢磨该如何迅速提升声望值的周州都很羡慕它们的迅速走红，眼看着两头牛和母羊的故事迅速冲上了热搜榜，将最近准备发新碟的某皮裤古早摇滚歌手又一次压在了下面
皮裤太惨了。
仿佛是要为古早摇滚歌手正名，那位已经变成周州铁粉的‘披肩发’不知什么时候拿出了一把浪漫的木吉他，轻轻拨出几个音符，顿时就吸引了不少乘客的注意。
‘披肩发’也有一条耀眼的黑皮裤，当他戴上墨镜后，就非常符合一名古早摇滚歌手的身份了。
乘客们有些惊奇地望着他，这是要疯吗？
‘披肩发’右手指向好奇的乘客们，尖锐的声音险些就刺穿了乘客的耳膜。
“朋友们，你——读过《春秋》吗？
你——喝过煮酒吗？
告诉我你是否经过了那三危地，看到一片溜黄菜和江南荷叶饭！
今天的卤猪蹄和油泼面，不知伱竟会心属于谁！
我握着煎饼果子向天长啸，三千里路云和月，拉条子最配羊肉串！”
开始变得激烈的吉他声犹如噪音般响起，‘披肩发’的声音居然攀上了又一个高八度，就像此刻正在攀升藏青高原的x164列车。
“东边不亮他西边儿亮啊，晒够了美食我不忧伤.”
乘客们呆住了，这就是艺术吧？
记得有位哲人说过，艺术也可以是牺牲
所以，牺牲自己，当众扮丑，不就越发衬托出了窗外的美景？
热烈的掌声如同雷鸣般响起，这其中就有周州送上的掌声。
他很能理解‘披肩发’的艺术。
这种音乐太赞了，就像是美食中的臭豆腐，你可以说它臭，但是一定有人赞它香！
生活吗，本来就该是多姿多彩的，艺术也从来就没有唯一的标准。
于是，在无比欢乐的气氛中，x164沿着西海湖一路南去，来到了著名的‘高原水乡’格尔木。
已经在站台上等了一会儿的张周轩看着眼前这列载满了欢声笑语的绿皮火车，有些急切地迈开了脚步。
老爷子走路刷刷带风，看上去比跟在他身后的何武火都利索
第42章 张老，是您吗？
素有高原水乡之称的格尔木境内河流众多，植被繁茂，含氧量较高，所以传说中可怕的高反并不十分明显，自然也就不会影响到乘客们的胃口。
闹腾了一上午的乘客们这会儿都有些饥肠辘辘了，已经有人拦下列车员们询问今天周大厨给咱做了什么好吃的啊？当听到肯定会有各种卤菜的时候，就露出了满意的笑容。
x164上的卤菜不仅味美而且便宜，就算是顿顿吃都不会厌啊。
张周轩老爷子自从上了车就没停下打听，短短的时间内就跟附近乘客混熟了，当听到大家对昨晚卤猪蹄套餐的交口夸奖和套餐低廉的价格时，不禁连连点头。
“后生可畏、后生可畏啊没想到网上说的都是真的，原来周州厨师真的是一位厨艺高明且有良心的好厨师。
十五元一盒的猪蹄套餐，而且好吃不贵，果然这周氏卤菜正合我‘路菜’的要旨！”
来自津门的那位大哥刚好就坐在张周轩的旁边，一看这老头儿挺有意思啊，还‘我路菜’，怪深沉的，这可就有了搭话的机会。
“介位老先生？听您老话里的意思，那也是一位资深厨师了？
你可别不认啊，我可都听见了，您刚才说了——‘我路菜’，路菜我可知道，您这是能代表一大菜系了？”
张周轩看了看他，笑笑点头：“是啊，年轻的时候也抡过几天大勺，做过几天路菜。不过啊，我现在就是个普通的干老头子，算不上什么资深。”
坐在老爷子身旁的何武火有些听不下去了，搭话道：“我师傅就是张周轩！”
“哦，张周轩老爷子啊，介名字好啊，真好！”
津门大哥嘿嘿笑着伸出大拇指，心里说张周轩是谁啊？我你嘛真没听过。
‘各位乘客，今天中午的午餐将会继续提供卤菜套餐，主食有米饭、馒头和花卷，每一份套餐都有例汤奉送。
另外我们在保证供应平价套餐的同时，也将增添精品菜的新品种，今日餐车上将会供应由周州厨师精心烹饪的粤省名菜‘桂花扎’，价格为每份388元
格尔木到了，拿曲还会远吗，藏都还会远吗？留给周州的时间已经不多了，因为要将大半精力放在餐车的精品菜上，所以11点刚过，陈嫣和李大嘴他们就开始出餐了，同时广播喇叭中也报出了餐车新增加的精品菜。
桂花扎？这是什么菜啊，居然要388元一份？
乘客们有些吃惊，难道周大厨也奔着钱去了？388一份这都快赶上五星酒店的价格了吧，怎么这x164忽然变得比高铁还黑啊？
不过提出这种质疑的人很快就被大多数乘客狠狠怼了回去。
“做人要有点良心好不好？！
人家周大厨就够良心的了，看看你们手里的平价套餐吧，走下x164，同样的价格到别
的地方伱能买到？
咱可不能端起碗来吃肉，放下碗就骂娘啊！”
“就是啊人家列车也有列车的难处，我媳妇儿也是铁路上的，听说是火车餐都有上面的指导价，x164的平价套餐可是远远低于这个价格的。
这眼看着就要到藏都了，要是账面上抹不平，别说是周大厨，恐怕列车长都得跟着吃瓜落儿！
还不许人家餐车精品菜卖贵点了？没钱也没人逼着你们去吃啊，有美味又便宜的平均套餐在，什么时候饿着你们了！”
乘客中一些有勤行背景的人却是有些吃惊，桂花扎？这可是粤菜中的名菜啊！
只是几十年前就失传了，周师傅这究竟是真的还原了这道名菜，还是像有些厨师一样做出的桂花扎只有其名却无其实？
现在的一些星级酒店、餐厅也会推出所谓的‘桂花扎’，名字倒是对了，做法却是千奇百怪的什么样儿都有，做这道菜时居然还有人用上了咸鸭蛋黄，真当自己做的是江南荷叶饭呢？鸭蛋黄是香，可也不能做什么菜都往里面放吧？
就连对周州颇有好感的张周轩听了广播喇叭里说的，也是脸色微微一沉；希望这位小周厨师千万不要步了那些人的后尘，为了金钱就胡乱糟践这道名菜啊，否则自己这一趟可就算是白来了！