“有个屁,所以我才说林老板这话没撒谎。”
陆建民问:“林厨的师傅是哪位?”
林枫摇头:“没有师傅。”
两人惊异:“那你这厨艺……”
“网上自学的。”
两人彻底无话可说。
他们无法把这连他们都挑不出毛病的菜与自学一词挂钩。
身为厨师的他们,比任何人都要清楚,单纯靠自学,很难将厨艺提升到这种高度。
就算是想要单独的开一家大排档,也得在餐厅学厨一两年。
这还是最基础的要求。
因为很多东西,光靠自学是学不到的。
每道菜的做法不同,要求也不同,甚至是互相矛盾的。
比如有的菜需要热锅冷油,有的则需要冷锅下油。
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这些东西都是一名厨师经过不断的做菜总结出来的经验。
想要达到林枫这样的水准,就算有名师教导,也得至少七八年的学习,就这样还不一定能达到。
甚至就是他们,回到年轻的时候,也不敢说就能做得出来。
所以林枫的话,他们是不信的。
两人端着文思豆腐坐了下来,品尝之后,对于他所说的“自学”更加怀疑了。
到底是多天才的人,才能通过自学学出这样的水准?
这都不能用天才来形容了好么?
林枫拿来木牌,写下五谷杂粮的定价。
1888元。
他将菜牌挂在墙上,众人看着这个价格,因为心里已经有了预设,并不觉得离谱。
“这是林老板店里第一道单价破千的菜!”
“太贵了,我一个月工资撑死就能买二十个。”
“你特么是来炫富的吧?”
“月薪三千的我不该点进来的。”
“果然还是蛋炒饭比较适合我。”
“就凭这雕工,这道菜1888绝对不贵。”
“等我存半年钱,就把林老板店里的菜全点一道!”
“就怕半年之后,又多了几十道菜。”
江阳走了过来,问道:“林老板,明天的菜预约出去了吗?”
“还没。”
“太好了,那我预约。”江阳道:“我爷爷明天回来,带他过来尝尝。这些菜每样一个。”
“行。”
陆建民吃完豆腐,对徒弟使了个眼色,和夏厨走到边上的桌子。
“师傅,咋了?”
“这位林厨,是哪里人?”
“本地人啊,你听口音没听出来?”
“听出来了,这不是找你确定一下吗。”
陆建民看了庞文松一眼,小声道:“等会儿没人的时候,你问问林厨愿不愿意加入我们金陵厨师协会。”
夏厨眼睛一亮:“这可是好事,林厨不会拒绝的。”
陆建民道:“这事情你私下里问,等老庞他们走了再问。”
“师傅…”夏厨立刻明白了他的意思:“我懂了,你怕庞厨抢人?”
这一边。
庞厨也的确动了心思,他拿出手机,点开一名好友的头像,发了一条信息:“今年的国宴组,我给你推荐一个人。”久.
第167章 各地厨师协会争抢!什么叫牌面啊!【第3更】求自订,求月票,求评价票
所谓的国宴厨师,只是一个名号,不是职称,国内常接待国宾的单位主要是“京城国宾馆”,厨师大多是从各地招聘的,也有自身培养的。
其次是外交部属下的机构,专门为驻外使领馆培养厨师,但有于人才有限,每年常在全国各地借聘,选拨一些厨师去使领馆任厨。
而规格最高的要属人名大会堂宴会厅,宴会厅有宴会组织部门,在职厨师及其他工作人员不多,属留驻和管理,承担小型的宴会接待工作。
如果有大型国家宴会,一般都会先向国家旅游局、京城服务局属下的各大宾馆饭店借调厨师,服务员。
总之,能进国宴组的,基本都是各个菜系的顶尖大厨。
这种经历,对厨师来说也是一份很耀眼的履历。
庞文松虽然退休了,但他的人脉是真的广,且三次担任过国宴主厨,让他在京城一片也有着寻常厨师所没有的地位。
他发信息的这位好友,和他一样也退休了,但每年国家一些重大会议,需要宴请国际领导,在选厨方面,都会请他的这位好友帮忙推荐一些厨师。
可以这么说,如果他这位朋友觉得不错,那进国宴组基本上就“六四七”是板上钉钉的事情。
庞文松只尝了两道菜,就将林枫推荐给他,可见林枫在这两道菜上展现的水准究竟要多高。
“能让你推荐,看来不一般啊,是哪个?我认不认识?”
“林枫。”
“没听过啊,哪里人?做什么菜系的?”
“金陵的一个年轻人,厨艺很高,菜系…主要是苏菜吧。”
“苏菜有点难度,我这儿已经定下来一个了。”
“别忙着这么快就定,你有时间自己过来一趟,不会让你失望的。”
而且这才几月份,距离国宴组承接今年几项重要的会议还有好几个月时间。
“我没记错的话,这是你第一次给我推荐,那我还真得抽个时间去看看,你先把地址发我,对了,他师傅是谁?”
“没师傅,自学的,很年轻的一个小伙子,估计也就二十五六岁的样子。”
“这是不是太年轻了?而且自学……老庞,你说实话,这是不是你孙子?”
“我什么时候有孙子了?”
“那是你孙媳妇?”
“滚犊子。”庞文松没和他扯皮,把地址和林枫店的名字给他发了过去。
“是这家店?我听过,最近网上沸沸扬扬,全是这家店。”
“听过就好,有时间自己来一趟。”
“你确定这家店不是什么网红餐厅?”
“我刚吃过他的菜,你说呢?”
“那看来不是营销的名气,我有时间就过去。”
收起手机,庞文松也没和林枫说。
这事情八字没一撇,不过只要他的好友过来一趟,这事情基本上就没跑了。
与此同时。
扬州,食为天餐厅。
一个四十多岁的男人,从办公室出来。
他一边打电话,一边朝着停车场走去。
“你在店门口等着我,我开车过去接你。”
“庞大厨认证的,错不了!”
“这小伙子做的都是苏菜,淮扬菜也不少,不加入我们扬州厨师协会说不过去。”
“必须得亲自去一趟,不然被人抢了怎么办?”
男人是食为天的主厨,同时也是扬州厨师协会的会长。
之前林枫和唐杰探店的视频他也看了,但只是当个消遣看的。
最美味这家店的一些新闻他也有所耳闻,但没有深入了解过。
他和大多数人的感觉是一样的,认为这是一家营销大过口碑的网红店。
时间会剥去滤镜,还原本质。
可今天看见庞文松以及陆建民都去了,且给出如此之高的评价,他们意识到,自己以前对这家店的认知,产生了错误的观念。
附近几个城市的厨师协会,此刻也都有着同样的想法。
奈何有的城市实在是太远了,可不像扬州,开车一两个小时就能到。
……
【大海无量】打赏了一个火箭,并留言:唐厨,麻烦看一下私信。
唐杰已经准备起身离开了,听见小助理提醒,低头看了一眼。
有人给自己打赏。
他的直播没有关闭打赏,平常直播时经常会有一些小额的打赏。
但类似这种一千块一个火箭的打赏,还是头一次。
他打开后台私信,大海无量给他发了信息。
【大海无量】:唐厨你好,我是姑苏城厨师协会的副会长,可否将林厨的联系方式给我?我想邀请他加入我们协会。
他愣了愣,回了一句:稍等,我问一下林厨。
刚退出来,发现又有人给自己打赏。
【君哥】打赏了一个火箭,并留言:老唐,看私信。
【我很大】打赏了一个火箭,并留言:老唐,看私信。
……
短短几分钟,直播间被大额的打赏刷屏了。