以前陆母用的都是小磨盘,这些馅料根本不可捻的这么细腻。
今年陆辰用大磨盘捻的这么细腻,口感肯定错不了。
接下来,陆母将这些馅料混合在一起。
揉成一个小球。
热芭看了一遍,也学会了。
只见热芭用修长的手搓了一搓,将馅料凝聚在了一起。
变成了一个球状。
大小都差不都。
不一会儿的功夫。
很多个圆圆的馅料小球就被她们给做好了。
由于这次要给亲戚朋友送一些。
所以起码要做了得有两百多个小球。
看着满满的一桌子元宵。
热芭成就感满满。
“陆辰,接下来该干什么了?”
听到热芭发问,陆辰直接回答道:
“接下来就该滚元宵了!”
听到此话,热芭有些兴奋。
终于轮到滚元宵了吗。
她从小到大还没有见过滚元宵呢我
头一次知道元宵是滚出来的,还是在陆辰家里。
接下来就该着陆辰所说的滚元宵了。
直播间的网友们很多也是充满了好奇。
“要开始滚元宵了!”
“看看元宵到底是怎么做的,学会了我也要自己在家做一会!”
“以前都是在外面买的,今年就在家里做一回吧!”
……
滚元宵也是需要一些力气的... 0
所以这件事情,自然是由家里最有力气的陆辰来做了。
这个工作以前都是陆辰的老爸来做的。
但是现在明显陆辰后浪推前浪。
陆辰做反而效率更高一些。
只见陆辰将铺满厚厚一层糯米粉的笸箩用双手抬了起来。
一旁陆辰的母亲将刚才揉搓好的馅料小球。
在一旁的碗里面,沾了一点水。
随后将沾了水的馅料小球扔进了笸箩里。
这个时候陆辰抱着笸箩开始晃动起来。
随着陆辰的晃动,馅料小球在笸箩里面开始滚动。
湿湿的小球,顷刻之间就裹上了一层层白白的糯米粉。
紧接着陆母不断朝着里面投入一个个馅料小球。
这些小球,随着不断翻滚越来越大。
等沾不住糯米粉的时候,拿出来在粘上一点水。
然后再次投放到笸箩里面。
就这样周而复始,小球越来越大。
直到成为一个元宵大小的小球。
元宵就制作成功了。
一时间之间。
直播间的弹幕再次刷起了屏幕。
“我去,原来元宵是这样制作成的!”
“看起来很简单吗,我在家里面也可以做啊!”
“学会了,学会了,我这就去买材料去!”
“这些元宵白白的,好漂亮啊!”
“买什么材料,你们家有磨盘吗?”
“楼上的,磨盘没有,我不会直接买现成的豆沙馅儿吗?”
“涨知识了,兄弟们!”
这时候,看着一个个白白圆圆的元宵。
热芭也想试一试。
“阿姨,我来试试!”
“行,你把这个馅料蘸点水,扔进去就行了!”
“过会儿,再拿出来,在蘸点水。”陆母笑着嘱咐道。
“好,我知道了陆姨!”热芭笑道。
随后热芭学着陆辰老妈的样子。
跟陆辰配合着滚元宵。
这个笸箩虽然不算重。
加上面粉,也就只有二十斤的重量。
一个成年人,这样摇晃十分钟还是没有问题的。
但是时间长了就需要歇一会儿了。
而这对陆辰来说,完全没压力。
整整一个小时陆辰都没有停过。
所以很快两百多个元宵就做好了。
此时直播间的观众们已经懒得吐槽了。
陆辰真的太牲口了。
一个多小时都不带停的。
正常人手臂早就酸痛无比了。
陆辰一点事情都没有。
元宵做好了。
自然是要先尝一尝了。
陆母早就烧上水了。
这个时候水正好开了。
元宵可以下锅了。
由于刚吃完早饭不就的缘故,
所以按照每个人五3.1个元宵的量下了二十个元宵。
片刻之后,元宵便一个个浮了上来。
并且元宵明显的变大了一圈。
这证明元宵已经熟了。
随后一人盛了一碗元宵。
热芭早已经等不及了。
用勺子捞起一颗又大又圆的元宵。
轻轻的吹了吹。
一口咬下。
浓郁的芝麻香和玫瑰香味在嘴里迸发。
更关键的是这里面的馅料实在是太细腻了。
入口即化,口感绵密香甜。
热芭顿时幸福的眯起了眼睛。
“好吃!”
元宵吃进嘴里,热芭连连发出赞叹。
她这并不是恭维,而是真的好吃。
热芭也不是没有吃过元宵,每年元宵节也是会吃元宵的。
买的元宵也都是高档的元宵。
但是说实话,陆辰家的元宵是热芭吃过的元宵里面,
口感最好的。
紧跟着陆母也拿起了勺子,吃了一口元宵。
吃完眼睛一亮。
“真的不错,太香甜了!”
虽然做法跟去年一样。
但是这馅儿料明显要比去年好太多了。
十分的细腻和香甜。
可以说陆辰用大磨盘将所有馅料里香气全都激发出来了。