吴刚已然是抵挡不住,想来这个时候的生煎包应该没那么烫了。于是放到嘴边就是一大口,然后又整个放入嘴中。
顿时一股无以比拟的满足感涌上心头。
因为煎制的缘故,金色的表皮十分酥脆,咬上一口首先感受到的是焦脆饱满。
好酥,焦香的外壳酥而不枯,而里面靠近馅料的部分,很是软嫩,咬开以后略微烫嘴的汤汁就涌了出来。
咸香的肉馅,嫩而不糜,暗藏的肉汁鲜而不腻。特别是那融化后的皮冻带着独有的味道和厚重感,给本来就十分丰腴美味的馅料增添了新的活力。
再配合拇指生煎包一口一个的大小,就像一颗颗鲜味多汁的美味炸弹,不停的在口腔中炸裂开来,让人连连败下阵来。
吴刚没有停留,趁着这股余劲,顺势吹响了冲锋的号角,他又拿起另外一串酱肉馅料的生煎包,直接一口一个送入口中。
“咔擦、咔擦……”
同样是焦香的外皮,被咬破的一刹那,藏着里面馅料的美味立刻流溢出来,然后充满整个口腔。
和鲜肉馅鲜美的味道不同,酱油馅料的生煎包,酱香十足,而且肉馅咀嚼起来还带着明显的颗粒感,十分的满足。
而随着咬合的节奏,肉汁四溢,馅料油亮芬芳,肉香、酱香、油香不停的在口中回旋,带着浓烈酱香气息的馅料,再配合着丰腴的肉粒,瘦肉不柴、肥肉不腻,真是好吃极了。
“真是好吃,香而不腻,皮薄馅足,一口一个的生煎包,真是太爽了,这里的食物真是太美味了。”
吴刚将剩下的豆浆一饮而尽,只觉得无比的畅快和满足,已然和其他食客一样,都已被食为天的美食给征服了。
第98章 茶叶蛋的秘密
付完钱,精神满满的吴刚走出店门,准备投入到今天全新的工作中去,只是在临走前,他在心里默默的做出了一个决定,明天的早餐还要再来这家小店。
人的好奇心是非常强的,在周边上班或者上学的路人们只要路过都会被店里传出的香味给吸引住,然后闻着味进来看看。
只是就这么一看再一吃,立刻就被面前的美味给惊艳到了,直接原地路转粉,沦为食为天小店的忠实粉。
苏醒小店的早餐营业时间只有一个小时,而且早上忙着上班的食客们也都比较赶时间,一般是吃完东西就直接走人。所以基本上是这一拨人刚走,很快就有后面的人补上了。
整个早上,来食为天小店用餐的人几乎是络绎不绝,二十个餐桌全都挤得满满当当,就没有空下来过。
好在苏醒提前做好了准备,豆浆和茶叶蛋都是现成了,唯一需要现场制作的生煎包煎制的速度也很快,这才能做到有条不紊,忙而不乱。
一通紧张的忙碌,时间很快来到八点三十五分,那些赶着上班的上班族大军终于都走光了,之后进店用餐的都是附近的出门买菜的街坊和居民为主。所以店里忙碌的节奏也算放松了下来。
只是店里的关于食物的惊叹和称赞声依旧是不绝于耳。无论是男女老幼,只要在店里吃过一口时候,几乎都成了苏醒的粉丝。
角落里,几名年轻女生也正盯着面前的美味,一脸的期待。
她们都附近大学的女大学生,而且还是一个寝室的,今天没课,便一起出来准备逛街。
“哇,这豆浆好丝滑,太好喝了!”一名长相甜美的女生先拿起杯子先喝了一口豆浆,立刻一脸陶醉的样子。
“苏老板做的东西当然好吃。”坐在旁边的舒小云补充道:“不光是豆浆,这里的每一样东西看起来好好吃的样子。”
舒小云是几人中唯一吃过食为天美食的人。
自从上次无意间吃过苏醒做的食物后,就被惊艳到了,之后回校后那美食美妙的滋味,都仿佛还残留在舌尖,让她久久难以忘怀。
于是不出意外,舒小云也成了食为天忠实粉丝中的一员。所以今天便带着室友一起来感受美食。
“这个茶叶蛋的纹路好漂亮,就像一个工艺品,我都快舍不得吃了。”
一名带着眼镜,看起很斯文的女生拿起茶叶蛋,仔细端详后,开始小心翼翼的剥开鸡蛋壳,一口咬在嘴中,双眼立刻露出小星星。
“呀,原来这个小小的包子藏着这么多汁水,真是又可爱还好吃!”一个短发女生很惊艳生煎包的味道。
而且相比起其他同伴的斯文,短发女生就豪放多了,她是直接一口一个送入嘴中吃的,一边吃还一边不住的摇头晃脑的,直说太好吃了。
除了这边的专注于生煎包的宿舍年轻四人组,另外一边的一对老夫妻对于苏醒做的茶叶蛋似乎更加感兴趣。
这正是之前来点荷叶粥的那对老夫妻,这二人现在也成为了苏醒店里的常客。
此刻老大爷正盯着眼前的茶叶蛋全方位各角度的观看,茶叶蛋表面染上了朱砂一般的色泽,表面的裂纹纵横交错,十分的好看。
老大爷不光把茶叶蛋拿在手里看,还时不时细细的闻嗅,那样子就好像是在品鉴东西一般。
“大爷,你这是吃东西还是在品茶呢?”一旁的年轻人好奇的问道。
“既是品茶,也是在品美食,年轻人,你能品出这茶叶蛋是用什么茶叶煮的吗?”
老大爷小心翼翼的品尝着茶叶蛋,然后闭着眼摇头晃脑,一副十分享受的模样。
“吃个茶叶蛋,还能品出茶味来?”年轻人将信将疑,不过还是试着细细去品味茶叶蛋的味道。
口中的茶叶蛋带着茶香和酱汁的味道,不咸不淡。既有清香又很浓郁,而蛋白部分富有弹性,鲜活的仿佛能在嘴里跳动。
蛋黄口感十分的滑润,一点一点在嘴里融化,而且越嚼越香。
年轻人只能品尝出这个茶叶蛋太好吃了。
至于是用的什么茶叶,他是品不出来。
只觉得比普通的茶叶蛋更加清香。
而旁边一个中年男子似乎察觉出一点门道。
只觉得这茶叶蛋,茶香浓郁,只是稍微吸气,鼻腔中都是茶香气息。
茶香气酷似果香,又带着淡淡的松香味,清鲜而且持久。
“这么一说,这茶汤微微泛红,清澈明亮,而且还有这浓郁芬芳的桂圆香气,这难道是正山小种?”中年男子看着像个科级的公务员,因此对茶也算颇有研究。
“不错,这是正山小种,而且还是桐木关小种。”
老大爷点点头补充道,老爷子这大半辈子都和茶叶打交道。对于各种茶叶那是如数家珍,所以他一品就摸出了苏醒茶叶蛋的底细。
“苏老板,真是这一回事吗?”
店里的其他食客也来了好奇心,毕竟一般的普通人对于茶叶的研究可没这么深。
其实苏醒自己关于茶叶的认知也好不到那里去,竟然老大爷清楚底细,好他也可以听一听,长长见识。
于是苏醒不动声色的道:“还是听老人家来给我们讲讲吧。”
似乎对苏醒的话很受用,老大爷抚了抚雪白的胡须,这才正声对店里的正众人道:“这正山小种红茶,可不一般,这可是全世界第一款红茶,可以称为所有红茶之祖。”
第99章 特殊的客人
原来这正山小种也叫做功夫红茶,距今已有数百年的历史。
世界上原本是没有红茶这种茶型的,直到正山小种面世之后,才有了这种发酵的制茶工艺。
正山小种的发明完全是一次机缘巧合,相传在五百年前,武夷山附近的桐木地区发生兵乱,而恰逢春茶采摘的季节,当地茶农因为躲避战乱便躲进了山林之中,等到他们后来返回家中时候,发现之前已采摘的茶青没有来得及制作茶叶,已经发酵。
为了挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,并通过增加一些特殊工序,以最大程度保证茶叶的品质。
而制成的茶叶运往市场上销售,却受到大量茶客的欢迎与喜爱,本是无心之作,却成为了传奇的红茶品种,而且正山小种还远销海外,风靡世界,并掀起流传至今的「下午茶」风尚。
“汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味和天然花香,这正是正山小种红茶的特征。”
老大爷总结完后,手中茶叶蛋已经吃完,就连碟子也是异常干净,没有留下一丝汤汁。
“这正宗的正山小种红茶价格可不便宜,市面上的品质好些的也要卖的上百块一克……”
公务员模样的中年男子摇头不解道:“这么好的茶叶竟然用来……煮茶叶蛋?是不是太浪费了,这……反正我是想不明白……”
不会吧,一克就要上百块,这茶叶也太贵了吧?
周围食客听的暗暗咂舌。
“小兄弟说错了,小师傅这茶叶应该是用的正山小种中品质最好的特级茶品-桐木关金骏眉。”
老大爷用心情复杂的语气继续的补充道:“相传采摘数万颗的茶叶鲜芽尖了,再经过十多道复杂工艺才能得到不到100克的金骏眉……”
“极品的金骏眉可谓是可遇而不可求,老头子活了大半辈子,也不过是在机缘巧合之下喝到过小小的半盏金骏眉而已。”
“什么!?居然是桐木关金骏眉!”
听到老大爷的话,中年男子显然也是吃惊不已。因为他是知道这种价值不菲的特级茶叶的。
普通的金骏眉是上百元一克,而如果是极品的金骏眉,那每一克的价格可以高达上千元!
听完二人的对话,周围的人不由的嘴角就是一阵阵的抽搐。
要说他们这辈子真有服过谁,那肯定只有苏老板了,上千元一克的茶叶用来煮茶叶蛋,谁能不服?
“都说最亲不过爹娘,不过我怎么觉得苏老板,就比我的亲爹还亲!”一个年轻男子默默的说道。
“为什么这么说?”旁边人不解的问道。
“因为亲爹虽然会给你煮茶叶蛋吃,但绝对舍不得用上千元一克的茶叶来给煮!”年轻男子双眼含泪。
周围人听完也是默默点头,这话倒是说的一点没错。
“要说业界良心,还是得是看苏老板啊!”
“岂止是良心,苏老板简直就是宠粉狂魔啊!”
“突然我觉得4块钱一个的茶叶蛋是不是少加个了零啊。”
“不知为何,我有种自己不配吃这个茶叶蛋的错觉……”
很多食客都已经快被苏醒的「丧心病狂」给整的有些凌乱了。
“小师傅,这金骏眉煮的茶叶蛋还有吗?再给老头子来两个?”老大爷从座位上起身,瞬间伸长脖子,使劲往里看。
“老板,我也再来一个金骏眉茶叶蛋,可以吗?”中年男子也是差不多的动作,整个人的身子都是往前倾斜的,就想看看苏醒的汤桶里还有茶叶蛋没。
其实一直充当听众的苏醒,此刻的内心也是有些不太平静。虽然他已经很清楚系统的尿性,非极品的食材不用。但也没料到一个茶叶蛋,系统也能搞出这么花的活出来。
不过对于加茶叶蛋的要求,苏醒却无能为力。因为每天早上只准备了100个茶叶蛋,现在已经全部卖完了。
苏醒只好说道:“不好意思,今天的茶叶蛋已经卖完,如果还想吃的话,只好明天请早。”
说着就把空空如也的汤桶给众人看。
“小师傅,明天还是用金骏眉来煮茶叶蛋吗?”老大爷满心期待的问道。
“呃,明天煮蛋的茶叶不是金骏眉了。”
“茶叶是用完了吗?”
闻言不光老大爷,其余众人也露出有些失望的表情。
然而只听苏醒用平淡的语气继续说道:“因为明天要换茶叶了,我这煮茶叶蛋的茶汤讲究的是每天换新,剩下还有……九种茶叶,不过每一种都是和金骏眉差不多的品质。”
什么?
还有九种这样的极品茶叶!?
这下所有人都变得不淡定了。
其实倒不是苏醒想要强行装逼,而是系统就是这么提示的。
“啊呀我去,我算是真服了,I服了You,苏老板,你真是个老6。”
“苏老板你已经够帅了,答应我,你就不要在装逼 了,好伐?”
“完了,我每天都离不开茶叶蛋了……”
——
早餐营业时间结束,苏醒把店里简单收拾完,就没什么事做了,期间除了回到二楼休息一下,就是继续中午和下午的正常营业。