随着小厨师的大声喊叫,人们的目光都集中在了后出门口。
周浩站起身,准备往后厨去。
总经理担心周浩解决不好这件事,想要阻止一下。
“你照顾好这里的客人们。”
“今晚给这里的客人们免费准备饮品。”
“告诉大家,一会儿做好之后。”
“会让大家当评委的。”
周浩说完,便(cbcg)拍了拍总经理的肩膀。
这只是平常的,表示放心的动作。
在总经理看来,似乎是在告别一样。
可没办法,谁让周浩是老板呢。
“各位,稍后会有成品才端出来。”
“届时请各位客人当评委。”
“今晚会为大家提供免费饮品。”
“希望留在这里的客人们,可以耐心等待。”
总经理说完,客人们有些失望。
原本想看一看这个年轻的老板是怎样做菜的。
这样一来就看不到了。
不过让大家做评委,还是能参与一些。
还有免费的饮品。
这里餐厅的饮品很有名,每一款都是好喝到爆的网红饮品。
大家觉得多少都赚到了。
来到厨房,周浩就看到主厨身后站了很多厨师。
看样子都是支持主厨的人。
只有一个中年厨师,默不作声的,拿着一套厨师服来到周浩身边。
亲自为周浩穿戴好之后,又默默的站在了后面。
而这个人的行为,还有他手上的那些老茧。
周浩对这个人有了很大的印象。
心里已经有了一些决定,但现在并没有说出来。
等到比赛结束,他自有安排。
54第一菜(/)
按照主厨的想法,他想要用田忌赛马的办法。
首先让大徐和小徐上场,先和周浩进行比赛。
随后,赢了这两场,主厨就可以安枕无忧。
不仅赢得比赛,还能轻松的接管这个~餐厅。
这么轻松的好事,主厨之前可没想-到。
原本以为,这次一定会被开除。
没想到啊,这个新老板似乎是脑子不好用。
竟然想到了这个办法,明明是必输的结局。
但是这个新老板却非要这样进行。
为了体现主厨自己的威武,只好这样做了。
看周浩已经穿戴完毕,主厨便说出了第一个题目。
“第一道菜。”
“松鼠鳜鱼。”
“我们这边是小徐和你比。”
“你如果觉得不公平,这也没办法。”
“规矩是你自己定的。”
“实在不行,你可以认输。”
主厨此时竟然猖狂了起来。
完全忘记之前,自己要被开除时候的样子了。
周浩不以为然,根本就不想搭理他。
这时,站在周浩身后。
刚才为周浩拿来衣服的那个厨师,走到了周浩身边。
虽然一句话都没说,但是却帮着准备配菜。
周浩也没有多说什么,开始动手做菜。
小徐那边,剩下的厨师基本上都在帮他们。
相对来说,准备配菜的速度会快一些。
但实际上,却是周浩这边更快。
周浩身后的这个厨师,胸牌上写着明雪尧。
明师傅看着有四十多岁了,手法十分的熟练。
在周浩处理鱼的时候,明师傅将配菜准备好。
而在周浩烧油的时候,又将酸甜汁的材料单独拿了出来。
没错,是单独拿了出来,并没有帮着配好。
这是厨艺比赛,考验很多的东西。
除了对火候的掌握之外,还有各种调料的配比。
因此,明师傅只是准备好这些东西。
具体的配比,他并不会上手。
而小徐那边则不一样。
因为是和周浩对抗,以为把菜做好就行。
因此,除了配菜让其他人准备好之后。
就连酸甜汁都让别人配比好。
第一道工序,两个人同时下锅炸鱼。
小徐那边的手法相对来说快一些。
直接将鱼放进了油锅,然后等待定型。
……求鲜花…………
周浩这边则是一只手抓着鱼尾,另一只手用炒勺稳定鱼头。
然后慢慢的放进油锅中。
先让中间的部分进行缓慢的油炸,定型之后再整只放进去。
光是油炸的这一步,明师傅就看出了周浩的不一般的功夫。
这种细节,一般的厨师很少会注意看了。
………0而随后,两只鱼已经熟透。
接下来便是糖醋汁的烧制。
小徐那边,直接将所有材料倒进锅里。
然后酸甜汁都不尝一下,直接倒进锅里烧制。
然后小徐开了大火,勾芡做好了酸甜汁。
淋在鱼上,这道菜就做好了。
而周浩这边,则是按照一定的比例,准确调制酸甜汁。
还在其中加入了一些豆浆。
这一步,让厨房里的其他厨师哈哈大笑。
“哪有人做这道菜放豆浆的。”
“他是不是不知道那是勾芡啊。”
其他厨师以为,周浩不知道那些白色的是芡汁。
所以把豆浆当成了芡汁。
可是,当周浩调制好酸甜汁之后。
整个厨房的味道都变了。尸。
542绝技(/)
周浩做的酸甜汁,是加入了豆浆。
然后利用小火,慢慢将酸甜汁熬至粘稠。
最后淋在鱼上。
而当周浩的菜品昨晚之后,整个厨房的味道都变了。
原本厨房里只是油腻子味。
现在竟然充满了松鼠鳜鱼的味道。
只不过,主厨那些人以为,这是小徐做出来的味道。
只有明师傅默默的看着周浩的菜品。
似乎是“零六零”想到了什么,但是却不好开口。
而明师傅因为帮助了周浩,也让其他的厨师排斥他们以为明师傅是想巴结老板。
但是,明师傅只是不希望这场比赛太不公平。
而在看到周浩做好的成品之后,明师傅换了一个想法。