他将目光望向周凡，只见周凡正和一些食客打着招呼。
“凡哥，你……”
“以前住这附近，常来。”周凡找了个角落坐下。
很快，两碗热气腾腾的粉面端了上来。牛杂炖得软烂入味，汤头浓郁；云吞皮薄馅大，能看到里面粉红的虾肉。
周凡夹起一块牛肚，放进嘴里，慢慢咀嚼着，味道没变。
他看着窗外闪烁的霓虹和行色匆匆的路人，有一瞬间的恍惚。
金融市场的亿万搏杀，马场上的权贵交锋，那些惊心动魄的算计和布局，在这一刻，都仿佛被这碗牛杂面的热气隔绝在外。
他现在，只是一个坐在路边摊，吃着宵夜的普通港岛市民。
这种感觉，很奇特，也很……舒服。
他忽然明白，为什么林良愿意放弃一切，躲在这里开一家小小的药铺。
因为这里有药香，有茶香，有饭菜香，有最真实的人间烟火。
这些东西，比金钱和权力，更能让人心安。
而就在街对面的唐楼天台上，一个身影如同融入夜色的雕塑，静静地站着。
她穿着一身便于行动的黑色劲装，长发束在脑后，手里拿着一个军用级的高倍望远镜。
她先是观察着济世堂门口，看着林青玥将凉茶包递给周凡，看着少女脸上不加掩饰的情意。
然后，她的望远镜缓缓移动，跟随着周凡的奔驰车，最后定格在那个毫不起眼的面店。
透过镜头，她能清晰地看到周凡吃面的样子。
很放松，没有丝毫防备。
他甚至还和旁边桌因为抢一瓶辣椒油而争吵的两个古惑仔笑了笑，眼神里带着一丝看戏的玩味。
这个男人，到底有多少张面孔？
是那个在金融市场掀起血雨腥风，让英资财团都为之颤抖的过江猛龙？
是那个在马场上谈笑间，就将对手逼入绝境的金融大鳄？
是那个能一眼看穿她林良伪装，逼得他不得不低头的枭雄？
还是眼前这个，坐在油麻地后巷，津津有味地吃着一碗十几块钱牛杂面的普通人？
黑天鹅的嘴角，勾起一抹冰冷而危险的弧度。
越是复杂，越是多面，才越有挑战性，不是吗？
她放下望远镜，转身消失在黑暗中，只留下一句几不可闻的低语。
“周凡……你的弱点，好像不止一个。”
第265章 一碗猪脚姜
次日，九鼎集团位于中环的临时指挥部里，气氛却不似外界想象的那般高歌猛进。
新来的华尔街精英陈占，顶着两个硕大的黑眼圈，手里拿着一份厚厚的报告，正试图用他专业的金融知识，去理解老板那神鬼莫测的操作。
“老板，根据我们的模型测算，怡和的股价已经跌破净资产，现在是千载难逢的抄底机会！我们只需要……”
“卖掉。”周凡头也不抬，正在翻看一本旧版的港岛地图。
“什么？”陈占以为自己听错了。
“清空所有怡和的头寸，一股不留。”周凡重复了一遍。
整个办公室瞬间安静下来。
所有交易员都停下了手中的工作，像看疯子一样看着周凡。
放着嘴边的肥肉不吃？这已经不是不合逻辑了，这是反商业，反人类！
陈占的世界观，在这一刻，彻底碎成了马赛克。
周凡没理会这群精英的内心挣扎，他将地图铺在巨大的会议桌上，指着上面密密麻麻的区域，对郑丹瑞说道：“丹瑞，金融是空中楼阁，看得见，摸不着。我要你做的，是把地基打牢。”
“地基？”
“没错。”周凡的手指从湾仔，划到旺角，再到荃湾、观塘，“这些地方，谁在控制运输？谁在垄断盒饭？谁在收垃圾？谁在管着小巴站的队？”
这些问题，让郑丹瑞愣住了。他出身和联胜，自然懂这些。这都是最底层，最不起眼，却也最稳固的生意，是社团真正的根基。
只是，他没想到，周凡这位翻手为云覆手为雨的金融大鳄，居然会关心这些“上不得台面”的油水。
“我要你，用最快的时间，把这些都给我摸清楚。能用钱买的，就用钱买；钱买不来的，就用规矩谈。”
周凡的眼神变得深邃，“记住，掀桌子只是手段，不是目的。真正的王者，是制定规矩的人。我要九鼎集团的规矩，以后成为港岛新的规矩。”
郑丹瑞心头巨震。他终于明白了周凡的野心。
他要的，根本不是一个金融帝国，他要的是……整个港岛！
就在这时，办公室的门被敲响。
周凡的前室友，如今的“包租公三人组”——排骨、通宵明和大旧辉，一脸谄媚地走了进来。
“凡哥，您交待的事，办妥了。”排骨点头哈腰地递上一份文件。
这是周凡之前让他们去办的，去收油麻地贱卖的房产，最近许多人投身金融市场，卖房投资的比比皆是，正是扫楼的好机会。
“嗯。”周凡接过文件，随口问道，“最近收租还顺利？”
提到这个，三个人顿时来了精神，七嘴八舌地抱怨起来。
“凡哥，你是不知道啊，现在那帮租客，比猴还精！有个开雀馆的，天天说手气不好，拖着租金不给。还有个卖翻版录音带的，一见我们就放邓丽君，说靡靡之音让他丧失斗志，交不起租！”通宵明顶着鸡窝头，说得义愤填膺。
大旧辉也瓮声瓮气地补充：“是啊凡哥，我们想学电影里那样，泼点红油漆吓吓他们，结果排骨买错了，买成指甲油，泼上去粉粉嫩嫩的，还带闪光。现在那家雀馆的门，成了整条街最旺的打卡点！”
“噗——”
办公室里，几个强忍着笑的交易员，终于没憋住，发出了猪叫般的笑声。
陈占的嘴角也在疯狂抽搐。
他无法想象，一个能让怡和暴跌、震动整个港岛金融圈的神秘集团，其地基业务的执行者，居然是这三个活宝。
周凡也有些哭笑不得，他摆摆手：“行了，别丢人了。丹瑞，给他们找个师傅，教教他们什么叫专业。”
郑丹瑞心领神会，立刻叫来过山虎。
过山虎一进门，那股子从尸山血海里带出来的煞气，就让整个办公室的温度都降了几度。
他看了一眼那三个活宝，咧嘴一笑，露出满口黄牙：“三位兄弟，听讲想学收数啊？简单，跟我去趟猪肉档，我教你们怎么用猪骨，敲他们。”
排骨三人吓得脸都白了，连连摆手，恨不得当场钻进地缝里。
一场小小的闹剧，却让陈占若有所思。
他好像有点明白，老板所说的“地基”和“规矩”是什么意思了。
傍晚，郑丹瑞接到了一个电话，脸色变得有些古怪。
“凡哥，和胜和的肥佬聪，想请你吃饭。”
肥佬聪，陈大聪，和胜和现任坐馆。一个靠着勾结英资，走私烟草发家。
最近随着英资在黑道上影响力的减弱，肥佬聪的日子越来越不好过了。
“他？”周凡有些意外，“黄Sir那单事情之后，我跟他好像没什么交集。”
上次的事情都是阿杰和洪豹出面谈的，他并未露面。
对方应该还不知道他是幕后老大...怎么会忽然约他呢？
“他说是想为上次马场的事，替魏克多给你赔罪。还说，想跟你谈一谈关于怡和的合作。”
郑丹瑞说道，“不过我猜，他是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心。这家伙是出了名的笑面虎，最擅长借刀杀人。”
“马场那天他也去了么？原来如此...难怪他知道九鼎和我有关...既然如此，那就去会会他。”周凡笑了，“我倒想看看，他这把刀，想借谁。”
地点约在佐敦的一家老字号酒楼，包厢里。
肥佬聪果然人如其名，胖得像个弥勒佛，穿着一身名贵的定制西装，却依旧被肚腩撑得紧绷。
他一见到周凡，就热情地迎了上来，握着周凡的手，摇得像泼浪鼓。
“哎呀，凡哥！真是年轻有为，后生可畏啊！鄙人陈大聪，久仰大名，久仰大名！”
他身后还站着几个精壮的保镖，太阳穴高高鼓起，一看就是练家子。
周凡不动声色地抽出手，淡淡一笑：“聪哥客气了。”
酒过三巡，肥佬聪终于图穷匕见。
“周生，明人不说暗话。你这次搞怡和，虽然威风，但也把英资佬得罪狠了。
我收到风，他们已经请了海外的雇佣兵，准备用江湖手段来对付你了。”
肥佬聪压低声音，一副为你着想的样子，“我们和胜和，在港岛虽然比不上14K和新义安，但也有几千个兄弟。只要周生你点个头，我们联手，把英资佬在港岛的势力连根拔起，以后这港岛的天下，就是我们华人的天下了！”
他画的饼很大，也很有诱惑力。
周凡却没有立刻回答，而是夹起一块猪脚姜，细细品尝起来。
这道菜，是粤地的传统，女人坐月子时吃的。酸甜的姜醋，能驱寒活血。
“聪哥，你这猪脚姜，做得不正宗啊。”周凡放下筷子，摇了摇头。
肥佬聪一愣：“怎么不正宗？”
“正宗的猪脚姜，要用添丁甜醋，老姜要拍烂，不能切。
鸡蛋要煮熟剥壳，再放进去一起熬。
最重要的是火候，要用文火，慢慢熬足一个时辰，才能让姜的辣、醋的酸、和猪脚的油腻，完美地融合在一起。”
周凡侃侃而谈，像个美食家，“你这碗，姜是切的，醋味太冲，火候也不够。这是快餐，不是功夫菜。用来填肚子可以，用来待客，就失了诚意。”
肥佬聪的脸色，一点点沉了下去。他听出来了，周凡这是在指桑骂槐，说他的合作没有诚意。
周凡端起茶杯，漱了漱口，这才抬眼看他，眼神里带着一丝戏谑。
“聪哥，你说的那些雇佣兵，是不是一个代号叫黑天鹅’的女人带队？”
肥佬聪的瞳孔，猛地一缩。
“还有，你是不是忘了告诉你背后的主子，魏克多在你这里的离岸公司，洗过多少黑钱？你以为怡和倒了，廉政公署就不会查到你头上？”
“你……你怎么知道？！”肥佬聪惊得直接从椅子上站了起来，脸上的肥肉都在颤抖。
周凡笑了，笑得像一只看到了老鼠的猫。
“我不仅知道这些，我还知道，你今天约我来，根本就不是想合作。你在这酒楼周围，埋伏了几十名刀手。你算盘打得很好，只要我今天走不出这个门，你就可以拿着我的脑袋，去跟英资佬邀功，顺便吞并我的产业，一石二鸟。”
肥佬聪的冷汗，瞬间湿透了背后的衬衫。他最大的依仗和底牌，居然被对方一语道破！
“可惜啊……”周凡叹了口气，站起身，走到他身边，拍了拍他僵硬的肩膀，“你的规矩，太老套了。而且，你请错人了。”
“什么……意思？”肥佬聪的声音都在发抖。