他满脑子都是跟着学大棚技术的念头，恨不能现在就把工具摸到手里。
“你这小子急啥。还掀棚膜？这大棚里的菜不得冻死。”老李赶紧伸手把他拽住，脸上的笑收了收：“我得跟你说清楚，这次招工不是去大棚里干活。”
王二麻子的脚步猛地顿住，像是被施了定身法，半晌才愣愣地问：“不……不是建大棚？”
“大棚刚扩完，哪用得着这么多人。”老李往村东头的方向扬了扬下巴，“新租的四十亩地是露天种，专种腌渍小黄瓜和青刀豆，收了要送罐头厂的。就是翻地、下种、浇水这些露天农活，不用搭棚架。”
“露……露天种菜？”王二麻子的脸“唰”地白了半截，眼睛瞪得老大，刚才那股劲头瞬间泄了大半。
怎么突然变成露天种地了？这跟村里人种玉米大豆有啥两样？能赚啥大钱？
老李瞅着他发愣的模样，故意皱起眉头反问：“咋了？露天活就不愿意干了？嫌风吹日晒不如大棚里舒坦？”
“愿意！咋不愿意呢！”王二麻子猛地回过神，连忙梗着脖子应道，只是声音里透着点虚。
他心里头跟打翻了苦水罐似的，又涩又闷。可转念一想，能进李家干活总比在家闲着强，好歹能挣着工钱，说不定慢慢能摸清门路，再求李哲教大棚技术。
他强挤出笑脸，往老李跟前凑了凑：“李叔您说笑了，我咋会嫌累。种地的人还怕风吹日晒？您放心，明天我准第一个到！”
老李看着他眼底那点藏不住的失落，心里明镜似的，却没点破，只是拍了拍他的胳膊：“行了，回去准备准备吧，明天带个水壶来，地里活儿糙，得多喝水。”
王二麻子“哎”了一声，转身往回走。
脚下的田埂磕磕绊绊，他心里头七上八下的——露天种的黄瓜豆角，真能卖出大棚菜的价？
不过，李哲的眼光应该不会差吧？他越想越乱，路过围观新房的人群时，连王大脚喊他都没听见，满脑子都是露天菜地和大棚的影子在打转。
……
广渠门内大街的筒子楼。
一辆白色伏尔加轿车稳稳停在楼下，锃亮的车身能照出晾衣绳上飘动的床单。
他刚拉开车门，就见楼道口的宋大爷揣着袖子凑过来，眼睛在轿车上转来转去，嘴里嘟囔着：“这谁家的车？这么气派，莫不是哪个单位的领导来视察？”
李哲穿着件黑色皮夹克，拉链拉到顶，衬得眉眼愈发精神。
宋大爷眯眼瞅了他半天，觉得眼熟却不敢认：“同志，您哪个单位的？要找谁啊？”宋大爷搓着手问，语气里带着几分小心翼翼。
李哲忍不住笑了，露出两排白牙：“宋大爷，咱见过面的，我是李振国的侄子李哲。”
“哎呦！是老陈家的亲戚啊！我说咋看着眼熟？”宋大爷拍着大腿恍然大悟，眼睛瞪得溜圆，绕着伏尔加转了半圈，“你这小汽车哪来的？在哪个大单位当司机了？”
以前邻居们习惯了将李振国当成农村来的上门女婿，没少背后嘀咕，谁能想到他侄子开着这么好的车来串门。
“大爷您歇着，我上去串个门。”李哲没细说，转身打开后备箱，里面装着两个鼓鼓囊囊的网兜。
刚把网兜拎出来，就见个背着书包的小胖子“噔噔噔”从远处跑了过来。
“二哥！你来啦！”李辉京圆乎乎的脸上笑出两个酒窝，眼睛却直勾勾盯着伏尔加。
李哲笑着问：“辉京，你这是刚下学？”
“嗯嗯。”小胖子应了一声，眼睛依旧盯着车：“二哥，这车是你开过来的？真漂亮。”
“刚买的。”李哲把网兜递给他，里面的油纸包发出窸窣声：“这些吃的是给你买的。”
往常李辉京见到吃的，早就挪不开眼了，但今天他更好奇的是这辆轿车，“二哥，我能进去坐坐不？”
李哲挥挥手：“上车，带你溜一圈！”
“太好了！”得到肯定答复后，他把网兜放回后备箱、书包也扔了进去，麻溜地爬上副驾驶。
车里铺着深棕色的人造革座椅，仪表盘上的指针在阳光下闪闪发亮。
李辉京手忙脚乱地系上安全带，鼻尖快贴到车窗上：“二哥，这车里还有收音机呢！”他摆弄着旋钮，里面传出范琳琳的歌声，“我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过……”
“坐稳了。”李哲发动汽车，伏尔加平稳地驶出胡同。
李辉京兴奋地摇下车窗，风把他的头发吹得乱糟糟的。
汽车穿过马路口，他看见同班同学马前进正背着书包走路，立刻探出半个身子挥手：“马前进！看我坐的啥？！”
马前进惊得张大嘴巴，站在原地直愣愣地看着轿车远去，李辉京得意地缩回头，脸上的肉都笑颤了。
“二哥，这车多少钱啊？”小胖子摸着车门上的把手问，眼睛里满是崇拜。
“不到三万。”李哲目视前方，嘴角带着笑意。
“三万！”李辉京倒吸一口凉气，他爸一个月工资还不到一百，这钱够家里不吃不喝攒二十多年了。
他偷偷打量着李哲，心里暗暗发誓：长大了一定要跟二哥一样，赚大钱，买四合院，开小轿车，让同学都羡慕。
“二叔最近忙吗？”李哲拐过街角，往筒子楼的方向开。
“忙得很！”李辉京掰着胖乎乎的手指，“罐头厂天天加班，我爸晚上七点多才下班，回家都快八点了。”
李哲心里盘算着，原本想今天跟二叔细谈租赁罐头厂的事，看来得改时间了。
他把车停回筒子楼下，从后备箱拿出网兜递给李辉京：“给你带的驴打滚、麦乳精，还有巧克力和酱牛肉，还有一些吃的是给姥姥和婶子带的。”
网兜沉甸甸的，小胖子两只手才抱稳。
“二哥上去吃饭吧！我妈回来得早，让她给你做饭吃！”李辉京仰着圆脸邀请。
“不了，二叔不在家，上去也说不了事。”李哲揉了揉他的头。
陈家的房子不大，叔叔也不在家，李哲去了也是添乱。
小胖子连忙说：“楼下报亭有公用电话！我爸啥时候有空，让他给你回电话！”
“行，回去吧。”李哲摆摆手，看着小胖子抱着网兜一颠一颠跑上楼。
李哲回到车里，发动汽车，伏尔加缓缓驶离筒子楼……
不远处，宋大爷默默注视着汽车远去，嘴里不停念叨着“嘿，真有本事，这陈家是攀上高枝了……”
……
翌日。
傍晚，崇文门西大街。
李振国骑着二八大杠到了蜀香居餐厅，裤脚还沾着罐头机器上的机油。
夕阳把餐厅的招牌照得发亮，门口那辆白色伏尔加轿车格外扎眼——应该是儿子昨天念叨的那辆。
他捏着车闸停稳，脚撑在地上，忍不住绕着轿车转了半圈，伸手想要摸摸车，又缩了回来，心里泛起羡慕：嘿，这小子，真出息了。
把自行车停在路边的停车区，李振国整了整洗得发白的工装外套，深吸一口气走进餐厅。刚到门口，穿红褂子的服务员就笑着迎上来：“欢迎光临，几位用餐？”
“你们李老板在吗？”李振国搓了搓手上的老茧，语气带着点拘谨。
“在的，您是？”服务员打量着他。
“我是他叔叔。”
“您快请坐。”服务员连忙引他到前厅的方桌，“您稍等，我这就去后厨叫李老板。”
后厨正飘着川菜的麻辣香，李哲正在试新菜，听见服务员说叔叔来了，交代了两句就出了厨房。
他见李振国坐在长凳上，连忙笑着招呼，“叔，您来了，正好后厨在试新菜，一会让您尝尝。”
李哲领着叔叔上了二楼。
李振国边走边看，餐厅试营业的时候他来过，现在感觉又有了些变化，进了包间，墙上挂着幅水墨竹子画，还多了衣服架和小橱柜。
服务员跟着进来，麻利地摆上茶壶茶杯，倒上温热的茉莉花茶，又端来一碟零食和水果拼盘：“李老板，李叔，您慢用。”
李振国看着桌上免费的小吃，比上次试营业时周到多了，忍不住感慨：“你这馆子越来越像样了，服务比国营饭店好多了。”
李哲脱掉外套，坐在叔叔旁边：“国营餐厅有托底的，咱没有。想赚钱，只能在服务方面下功夫。”
“是这么个理。”李振国端起茶杯抿了口，放下杯子问：“昨儿辉京说你找我有事？”
李哲点头，将自己想要租赁罐头厂，生产自己品牌罐头的事情简单说了一下。
“你要自己租厂？”李振国手里的茶杯顿了顿，眼里满是惊讶，“这可不是小事，罐头生产门道多着呢，你以前没接触过，能行吗？”
“所以才找您请教。”李哲往前凑了凑，“您在罐头厂干了十来年，经验足，您觉得这计划可行不？有啥要注意的？”
第243章 同心（大章）
李振国眉头锁得紧紧的，过了好半晌才开口：“头一条就得看厂子的《食品生产许可证》，这证要是过期了或是不合规矩，生产出来也是白忙活。”
他掰着手指头数着：“再就是设备，这可是顶要紧的。杀菌锅、封口机、清洗机、灌装设备都得细细检查，看看哪些该修、哪些得换，把这笔账算明白。”
李哲赶紧在本子上记着，笔尖在纸上沙沙直响：“要是主要做番茄、酸黄瓜、青刀豆这三种罐头，设备上有啥特殊讲究不？”
“那肯定有！”李振国把声音提高了些，“青刀豆得有焯水杀青的设备，不然脆劲儿不够；酸黄瓜需要专门的腌制发酵车间，温度湿度都得拿捏好；番茄罐头得有破碎打浆机，这些设备一样都不能少，别到时候厂子租了才发现设备不对路，白扔钱。”
他喝了口茶接着说：“仓储也得留意。新鲜的青刀豆、番茄得有冷藏库，不然放不了几天就坏了；成品罐头得存到通风干燥的仓库，还得够大，能周转开才行。”
李哲边记边点头，这些都是实打实的专业门道，没有叔叔这个内行指点，他压根摸不着头脑。“二叔，还有其他要注意的不？”
“还有水电和运输。”李振国往椅背上靠了靠，“罐头杀菌得用大量蒸汽，锅炉房设备得合规，电力容量得够几条生产线同时转，一旦停了电，整个生产就得停下来。
物流也得方便，离公路或货运站近些，原料运进来、成品运出去都省事，能省不少运费。”
李哲边记边点头，农村确实爱停电，用电是个大问题，看来不光要跟工厂沟通，还得跟镇政府好好说说。
“二叔，我打算六到九月份生产 200吨罐头，得要几条生产线？”
李振国接过李哲递来的钢笔和笔记本，在桌上算起来：“一条生产线每天 8小时，青刀豆、酸黄瓜罐头能产 1.2-1.5吨，番茄罐头工艺不一样，能产 1.5-1.8吨。”
“六到九月一共 120天，要产 200吨，平均每天得 1.67吨。考虑到设备维护和原料供应不稳定，租两条生产线保险些，能灵活调整着生产。”
“工人呢？”李哲追问。
“生产线核心岗位，每条线要 2个清洗工、3个分拣工、2个灌装工、1个杀菌操作工、1个封口检验工，两条线就是 18个操作工。”李振国想了想接着写：
“辅助的得有 2个仓管员、2个质检员、1个维修工、3个包装工，共 8个。再加 1个生产主管和 1个技术员，总共得 27到 30人。”
笔记本记满了整整一页，李哲看着密密麻麻的字迹，心里踏实多了：“叔，这些门道没您指点，我真摸不着头脑。过段时间我去看罐头厂，想请您跟我一起去，帮我把把关。”
李振国把钢笔递回去，拍了拍他的肩膀：“自家人不说两家话，啥时候去，你提前说一声。”
他心里头五味杂陈，自己在罐头厂干了这么多年，论能力、技术、经验都不差，却连个技术员都没评上。
侄子才二十来岁，却要自己开罐头厂了……
晚上九点。
李振国打开门锁，带着几分酒意回了家，客厅里床帘已经拉上了，小胖子和丈母娘都睡了。
他脚步放得更轻，蹑手蹑脚推开卧室门，见妻子还坐在床头缝衣服。
等他关上卧室门，妻子陈淑萍才小声问：“咋这么晚才回来？老二找你啥事？”
李振国脱掉衣服坐在床上，把事情简单跟妻子说了说。
陈淑萍听完愣住了，一脸不可思议地问：“这老二卖菜卖得好好的，折腾罐头厂干啥？你们厂的生意都不好做，他弄个罐头厂不更得赔钱嘛。”
李振国想了想：“不一定，老二的朋友能弄到出口苏联的外贸订单，这就能盘活一家罐头厂。
我们厂这两天之所以加班加点地干，听说也是因为苏联外贸订单，可惜量不大，还不知道转了几手，价格压得特别低。不好干啊。”
陈淑萍眼珠一转追问：“那老二是啥意思？打算让你去他新开的罐头厂干活？”
李振国皱着眉：“现在罐头厂还没租下来，事还没敲定，他也没明说，但我感觉有那个意思。”
“那你咋想的？”陈淑萍扭头看向丈夫，见他不说话，推了推他肩膀，“问你话呢。”