不到7:00她就起床做饭，7:20已经把饭做好了。她冲着刚刚起床的丈夫说：“你瞅瞅昨天我说什么来着？她指定起不来。就这还卖菜呢？等她到了蔬菜店，人家早市都结束了。”
王光伟笑了笑，不以为意：“让她睡一会儿吧，迟到就迟到了，也不是什么大事。好不容易放假了，还不让睡个懒觉？”
随后夫妻俩摆上饭菜，开始吃早餐。夫妻俩吃完已经7:40了，王婷还是没有起来。
陈淑萍有些忍不了了：“这饭都凉了，我去叫她。”
“咚咚……”陈淑萍敲了敲房门：“婷婷，该起床了。饭都做好了。”
“啊，您在锅里捂着就成，等我起来了再吃。”
陈淑萍语气夸张道：“你不是要去蔬菜店上班吗？也不看看都几点了。一会儿人家该关门了。”
“没事儿，我再睡会儿，8:30出门也不晚。”王婷还有些困，又迷糊了十几分钟才起床，洗漱又花了二十分钟，坐在餐桌上已经8:20了。
陈淑萍忍不住问道：“婷婷，你们蔬菜店几点开门？就你一个人去的晚，还是其他人都去的晚？”
“9点才开门呢，赶得上。”王婷咬了一口鸡蛋，慢条斯理地吃着。
陈淑萍还是头一次听说9点开门的蔬菜店，暗道，这年头还真是什么稀奇事都有。
她心中也不免有些好奇，等哪天有时间自己也过去瞅瞅。
……
八点五十四分，王婷到了365蔬菜店。门口挂着“试营业”横幅，下面挂了一个小黑板，写着店里的蔬菜品种。
王婷推门进了店里，蔬菜店跟昨日相比，又增加了很多品类。蔬菜区域摆放得满满当当，有生菜、菠菜、西蓝花、黄瓜、青椒、西红柿、土豆、胡萝卜，水果区域多了草莓。
见到其他人都到了，自己是最后一个，王婷有些心虚地问陈菊：“你什么时候到的？”
“我八点多到的，倒数第二个。”陈菊压低了声音说，“林知夏比我来得早，听她说，那些负责整理菜的大妈，不到七点钟就到店里了。”
王婷点点头，扫了一眼店里，见李哲正在和孙涛说话。
过了一会，李哲向着她走过来，递给她一个崭新的围裙：“王婷，戴上这个吧，别把衣服弄脏了。”
王婷接过围裙，见上面写着英文词语‘导购’。“谢谢，一会我们做什么？”
李哲说道：“不着急，先熟悉一下商品的位置、价格。回忆一下称重和收银的流程。有什么不懂的地方可以随时问我。天气暖和一些，就把蔬菜摆在门口。有客人进来，你就负责接待客人。”
王婷在店里转了一圈，除了果蔬增加的品种，肉类区域也摆得满满当当，有鸡肉、猪肉和牛肉。
见到牛肉区域写着55外汇券一斤，她对着一旁的李哲说：“这个牛肉好贵啊。”
“这是进口牛排，价格会高一些。而且每天只有十斤的量。如果客人想要便宜一些的牛肉，可以给他们推旁边的秦川杂交牛，这种牛肉也是咱们店的主推产品。”
秦川杂交牛的标价是30外汇券一斤，牛肉的进价是十块外汇券一斤，卖一斤就能赚二十外汇券，比反季节蔬菜的利润还要高。
不知是因为天气冷外出的人少，还是因为刚营业的原因，店里一直没有上人。
孙涛有些坐不住了，提议道：“李哥，咱们把蔬菜往门口摆吧？外面出太阳了，应该也不是很冷了。”
“可以，你看着安排吧。”李哲直接放手给孙涛。毕竟他是店长，以后要负责这家店的日常工作，李哲在旁边查漏补缺就行。
孙涛和赵大妈将一个临时货架搬到门口，摆放上几种反季节蔬菜。孙涛还特意调整了一下位置，将草莓和西红柿放在了最显眼的地方。
随后，他又做了详细的分工：他带着林知夏去附近发传单；王婷和陈菊在店门口发传单，并负责接待进店的客户。
……
外交公寓1号楼。
一个四十来岁、金发碧眼的女人走出电梯。她个子很高，穿着一身黑色长款呢子大衣。
门口的保安见到她后笑着说：“佩奇夫人，早上好！”
“早上好，陈先生。”乔治娜·佩奇淡淡地回应了一句，实际上她心情并不是很好。
三个月前，她跟丈夫一起来到京城，来之前她还满怀期待，向往着古老的东方文明，想体验一下中国文化。前几天确实玩得很开心：爬了长城，看了故宫，吃了烤鸭，串了胡同，体验了一把中国文化。
但进入冬天后，她发现自己有些不适应这里的气候。这里的天气又干又冷。屋子里虽然烧着暖气，但也使得空气更加干燥。她已经连着三天没上厕所了，这种感觉真的很要命：“上帝啊，救救我吧！”
一路上她都低头走路，不想跟任何人说话，也不想打招呼。身体上的不适，也影响到了她的情绪。
突然，一个身材瘦小的女生用有些蹩脚的英语说道：“您好，女士。我们365蔬菜店今天试营业，全场商品一律9折，各种反季节蔬菜任您挑选。”
乔治娜·佩奇接过宣传单瞟了一眼，见到上面有西兰花、生菜、菠菜、青椒……这些菜她已经很久没有吃过了。她不光是嘴馋了，更重要的是这些菜可以缓解她的身体症状。
“这单子上的菜，你们蔬菜店真有？”乔治娜·佩奇不免有些质疑，这么冷的天真能种出蔬菜？
“是的。我们蔬菜店就在东面不远。今天是第1天试营业，您可以去看看。除了蔬菜之外，还有其他各种商品。”这个女孩正是林知夏。
孙涛在一旁站着，既听不懂也插不上话。
乔治娜·佩奇女士拿着宣传单，半信半疑地走向365蔬菜店。见到蔬菜店门口的菜摊上摆放着各式各样的蔬菜，她脸上露出难以抑制的喜色，“感谢上帝！我终于有救了！”
王婷笑着迎了上去：“女士，欢迎光临。您想要什么菜？”
乔治娜·佩奇指着土豆和胡萝卜：“这个、还有这个……除了这两样，我全都要！”
……
第166章 庆功
“女士，您要多少？”
乔治娜·佩奇说：“每样来4斤吧。”
“女士，您是要请客，还是自己吃？如果您是自己吃，我建议您不用一下子买太多。吃不完放久了会不新鲜。我们店每天都有新鲜蔬菜，您明天还可以再来。”王婷用英语说道。
昨天，李哲培训的时候就说过，反季节蔬菜属于引流产品，虽然价格不便宜，但不愁卖；主要目的就是为了吸引客户，让他们进店里购买其他商品。如果一下子将反季节蔬菜卖完，店里的其他商品怎么卖？
王婷的英语有些蹩脚，乔治娜·佩奇再次确认：“明天还有卖？”
“是的，每天都有卖。”王婷回答。
“很好，很好。”乔治娜·佩奇连着说了几个‘Good’，随后开始挑选菜品。她买了一个西兰花，两颗西红柿，两根黄瓜……每样菜都买了一些。
她还是听进去了王婷的建议，并没有买太多。
王婷按照李哲教的话语问：“女士，您怎么称呼？”
“我叫乔治娜·佩奇。”
“佩奇女士，除了蔬菜以外，您还需要其他商品吗？我们店试营业期间都是九折优惠。”
乔治娜·佩奇又买了两斤鸡蛋，一斤猪肉。当她看到牛肉的时候，指着秦川杂交牛肉问：“为什么这种牛肉这么便宜？只要三十外汇券一斤？”
王婷介绍：“这个叫秦川杂交牛，是我国本土牛肉和国外杂交品种，脂肪含量比国外牛肉稍低；但这些本土牛肉口味也不错，更适合健身人群；牛现杀现宰，只限当天销售，24小时内下架。您可以买一块品尝，特别新鲜。”
秦川杂交牛的口感确实比不上外国牛排，李哲只能在其他方面下功夫，突出一个新鲜；另外，脂肪含量稍低，影响口感，他知道老外喜欢健身，就打着健身的招牌，也算是一个营销手段。
乔治娜·佩奇低头看了看，牛肉确实很新鲜。“给我切一斤尝尝，我要里脊肉，就这一块。”
“好的。”王婷应了一声，对着一旁的赵大妈说：“赵大妈，切一斤秦川杂交牛的里脊肉。”
乔治娜·佩奇又在店里转了转，问道：“你们这里有送货上门的服务吗？我可以给小费。”
王婷有些尴尬：“抱歉，我没有听清楚，您能再说一遍吗？”
乔治娜·佩奇放缓语速：“我想让人帮忙送回家，我可以给小费。”
王婷这次听懂了：“抱歉，我们暂时没有这个服务。外交公寓的安保措施比较严密，外人很难进入。”
乔治娜·佩奇摊摊手：“很遗憾，我希望你们能增加这个服务。”
“我会向老板反映的。”王婷应了一声，做了个请的手势，“佩奇女士，请来这边结账。”
王婷当着乔治娜·佩奇的面将蔬菜和牛肉过秤，随后报出一个数字：“佩奇女士，一共是八十外汇券。”
乔治娜·佩奇结完账，拿上刚买的菜离开了店铺。
目送乔治娜·佩奇离开后，王婷长舒了一口气。她这还是头一次跟外国人单独对话，有几句话她都没听准，更多的是靠猜测。好在，还是顺利地完成了第一单交易，八十外汇券！
她之前听李哲说外国人有钱，也只是听听，没有切身感受。现在见到外国人随随便便买菜都花了八十外汇券，切实感受到了外国人和国人的消费差距。
要知道，她和母亲出去买菜，最多也不过花几块钱，外国人买一次菜比她们贵了十倍不止！
宣传单和摆在门外的菜摊起到了引流作用，来店里买菜的客户也越来越多。
临近中午，反季节蔬菜已经卖了一大半。
李哲觉得这样下去不行，反季节蔬菜本来就是引流产品，宣传单上也是主推的。如果提前卖完了，后面的客人来了，反季节蔬菜没有了，反倒显得有些不诚信。
随后，李哲不得不采取限购措施：每人最多购买四斤反季节蔬菜。这样可以引来更多的客人，附带着销售更多其他的产品。
饶是如此，下午六点钟，反季节蔬菜也全部卖完了。因为是试营业，肉类等保鲜期短的商品进货量也不多，基本上也都卖完了。
晚上七点，蔬菜店准时关门。
李哲打开收银柜，清点了一下外汇券：销售额是2680外汇券。其中，反季节蔬菜占了一千二百多块钱，进口牛排占了500块钱。这两者的进货价很高，还打了九折优惠，属于引流产品，蔬菜店基本上是不赚钱的。剩下的九百多外汇券的商品才是赚钱的，而且利润较高。
……
晚上7点多。
李哲在萃华楼请店员吃饭，庆祝第一天试营业成功。
包间内，大圆桌旁坐了8个人，李哲点了10个菜，一个汤，都是萃华楼的招牌菜。
赵大妈三位负责整理菜的店员家里条件一般，很少来这种地方，显得有些局促。
李哲笑着招呼道：“大家不用客气，动筷子吧。今儿个女同志比较多，咱们就不喝酒了。”
说完，李哲先夹了一筷子桂鱼肉，放到了王婷的餐盘里：“你跟着我忙了一天，辛苦了，多吃点。”
王婷捶了捶腰说：“是啊，今儿在店里站了一天，比我上学都累。”不过，她今天的收获也不小，一直用英语跟老外对话，感觉自己的听力和口语都进步了不少。
这种感觉让她很兴奋，感觉要比书本上学来的更有意思。
众人吃了一会儿。李哲端起茶杯：“今天辛苦大家了，我以茶代酒敬大家一杯。”
“干杯！”众人也端起茶杯，喝了一口。
李哲放下茶杯继续说：“咱们店今天第1天开业，也存在着不少问题。大家有什么想法都可以说。咱们试营业的目的就是为了及时发现问题，及时改进嘛。”
孙涛第1个开口说道：“李哥，咱们的反季节蔬菜卖得特别快，如果再敞开卖，中午就能卖完。我在想，能不能再多进一些反季节蔬菜？”
李哲虽然新扩建了10个蔬菜大棚，但种植的蔬菜品种不同，成熟的时间也不同。还有像西兰花这种蔬菜采摘期很短，需要分批种植。所以产量只能逐渐增加。
李哲说道：“反季节蔬菜的供应量暂时不会变。等到正式营业后，可能会增加一些。如果想增加客流，只能限制客户买蔬菜的斤数，就暂定为每人4斤吧。”
孙涛又想了想说道：“秦川杂交牛的价格是不是再降一些？现在是三十外汇券一斤。我看客户的购买欲望都不是很强。如果再降低一些价格，会不会买的人更多一些？”
孙涛知道秦川杂交牛的进货价只有十外汇券，售价高达三十外汇券，也是整个菜店利润最高的一款产品。
李哲放下筷子，犹豫了一下，说道：“定价不能太低。如果定价太低，会给客户造成一种牛肉品质不好的印象。不过，咱们可以换一种方法让利。比如说，经常给这款肉做活动。现在是试营业期间，打9折，实际的售价是二十七外汇券。如果正式营业期间，咱们可以打八折，就等于间接的降价，也能吸引更多的客人购买。”
孙涛听懂了：就是价格不能随便降，但是可以增加优惠活动，等于间接降价。
王婷想到了今天接待的第1位客户，冲着李哲说：“今天我接待了一位乔治娜·佩奇女士，她询问咱们店可不可以送货上门，她可以支付小费。”
李哲点点头。
送货上门，理论上是可以的。365蔬菜店主要服务的就是后面的外交公寓，即便送菜，客户也不会要求送得太远。
但现在主要面临两个问题：第1个就是安保措施比较严密，想进去不太容易；第2个就是要找到合适的人选，这个也不太容易。
“这件事我记住了，有时间了会好好研究一下。”李哲拿出本子记下。
有了孙涛和王婷两人开头，其他人也纷纷开口说了一些店里的不足或需要改进的地方……