“同时，还有应邀而来的神秘评委硒华厅、钱老同志，大家鼓掌欢迎！”
随着主持人的介绍，赛场内的掌声是一阵接着一阵，虽然赛场内所有人都不知道钱老这位神秘评委的身份，但并不妨碍掌声的热烈。
“好，介绍一下今天挑战赛的规则，首先，输赢规则与之前挑战赛不同，虽然仍然是评分，但评分已经无法界定输赢。”
“各个菜系主评委与黄建军师傅研讨过，最终在黄建军师傅的坚持和多数主评委的同意下，定下了输赢的界定。”
“输赢的界定为：黄建军师傅所做的九道不同菜系的菜品评分分别高于九位不同菜系的头名挑战者，那么判定为黄师傅赢，也就是说黄建军师傅做的九道菜的每一道的评分都要高于对应菜系那位挑战者那道菜的评分，那么黄建军师傅赢！”
“反之，若是有一道菜的评分没有高于所属菜系的挑战者，那判定为黄建军师傅输！”
“这是黄建军师傅的要求，我们交流会和主评委组决定尊重他的要求。”
主持人话落，下方就是一阵倒吸凉气的声音，本来黄建军以一对九在很多老中青厨师眼里已经很吃力了，但没想到最终界定输赢的方式更严苛。
评委席，就连罗国荣、伍钰盛等这十位主评委脸色都带了一股紧绷，让他们做别的菜系他们也并非做不出来，但像黄建军这样敢应下各个菜系的挑战，他们扪心自问，从没有想过，哪怕是年轻那会儿再有胆气，也没想过。
十位主评委中，有几人在前面主持人话落之后，几乎同一时间朝坐在他们中间最年轻的那位看去，这人正是韩阿富，典型的江南一带面容，也是他们中唯一一位曾独自做出过八大菜系的大师傅。
伍钰盛忍不住开口：“韩大师傅，您曾为***他老人家做过八大菜系，并且您改良的西湖醋鱼可是深得***他老人家喜欢，若是让您应对……”
都没等伍钰盛说完，韩阿富这位来自浙地的大师傅看着伍钰盛九位朝他看过来的主评委，快速摆手。
“几位大师傅，我在来京之前，虽然也在浙地的楼外楼应对过来自八大菜系的挑战者，但完全不同。”
“那些去挑战我的挑战者良莠不齐，可不像黄大师傅，他所要应对的都是他那一代各个菜系最终选出来的头名，我这根本没有任何参考价值！”
他们身后的评委席，众老牌名厨的评委也在讲着有关话题。
常静坐在一众评委中间，她这位女厨显得有些高冷，不高冷也没办法，谁让评委席就她一位女厨，其他男厨虽然很想跟她交流一番，但碍于有那么多双眼睛，这些老牌名厨还是选择了避讳。
“常大师傅，您对黄师傅这位小同志怎么看呐？”
硒华厅这位突然扭头看向常静，他这一问评委席的老牌名厨们顿时都纷纷噤声看了过来。
“**，我跟黄大师傅接触过一次，他这位青年，不管是为人，还是厨艺，我相信都挑不出来什么大毛病，他其实挺风趣幽默的，也有些自谦。”
听到常静评价黄建军“自谦”，评委席再后面的一些青年厨师都忍不住朝黄建军所在的位置翻了一个白眼，纷纷心头暗道：他自谦？他要是自谦，那我算什么？算白痴吗？
何雨柱和许大茂等几个却是非常认可的点头：“我师父为人就是这样，已经很自谦了！他都说了，他什么都略懂一点儿！”
他俩身后的青年厨师只感觉心都要炸了，有人忍不住嘀咕道：“他略懂一点儿？昨个儿出题可不像什么略懂一点儿，他要只是略懂一点儿，那我算什么？算个呲儿吗？”
“哈哈哈！虽然不想笑，但我还是忍不住，因为自看了昨天挑战赛和知道昨天的出题人内有黄大师傅，我已经收回了我之前全部成见。”
“黄大师傅之所以不跟我们吵，依我看呐！根本就是不屑跟我们这些愚人多讲。”
下方议论声不止，领导组、主评委席、评委席、观众席等位置说什么、讨论什么的都有，但毫无疑问，在今天，其他九位挑战者都是陪衬。
但陪衬只是眼下，若是决赛最终结果出来黄建军输了，那另外九位就不是陪衬了，而是他黄建军将会成为以后永远的笑话！
所以，这也是韩阿富这位大师傅不多评的原因，这就形同于早已经把黄建军架在火炉上烤，你要么就是真金不怕火炼，要么就是声名尽毁，没有任何可挽回的余地。
这一点，甭说老牌名厨了，大部分青年厨师自然也能想到，所以赛场上的热闹，实际上远不及现在所有人内心各种对黄建军的驳杂想法来的热闹。
台前，主持人已经讲完部分规则，看着台下的热闹，他情绪显然也被渲染，声音更加洪亮了几分。
“……考虑到实际情况，黄建军师傅要以一对九，跟前面几天都不一样，所以交流会主评委们也改动了一条原定规则，今天的做菜时间将不设限制。”
“其次，食材规则上，不做太大改变，如同之前，依然有混淆的食材在其中，但又与之前挑战赛有区别，因为今天所需要的九种菜系的所有食材全部混在一起。”
“也就是说九种菜系的九位头名要先挑选出来他所做菜系所需要的食材，而黄建军师傅，他一个人要挑选出来九种对应食材。”
“同时，配料和调料等也是一样，由北平饭店、峨嵋酒家、丰泽园提供的所有主料、配料、调料等，都在一旁架子上摆放着，决赛挑战者要亲自挑选出你们所需。”
“好！规则介绍完毕！下面有请峨嵋酒家总厨川菜泰斗伍钰盛大师傅、来为大家宣布今天决赛的主题。”
伍钰盛应声点头，已经来到台前，扫视着黄建军这边，又看向观众席，他神色间猛然多了欣慰与自豪感。
“同志们好，废话我不多讲，今天决赛，依然是只有一场比赛，一局定胜负，今天决赛的题目为：丸子！”
伍钰盛话落，下方的讨论声风向一变，热闹不减。
“丸子？还真是个好题目，这范围可就广了！”
“啧啧！据我简单了解，八大菜系，都有跟丸子有关的菜品。”
“我更佩服黄大师傅啊，他一对九，他将一战成名啊！”
“那你可说晚喽！黄大师傅早就成名了，你不知道我家乡粤州的老师傅有打电话过来问我的，他们为不能来参与这次的盛事深感遗憾，让我事后给反馈呢！”
“还有我，还有我，我爷爷不知道从哪儿听说的，竟然给我翻出来一个老菜谱，还说他听说黄大师傅喜欢老菜谱，想让我转交给黄大师傅！”
下方的议论声不提，罗逍云、范晓峰、左前和药启程等九位头名已经随着主持人的声音走到了赛场上的灶台旁。
“那么，接下来有请九位不同菜系的头名所要挑战的对象——黄建军黄师傅入场。”
“依照黄师傅要求呢，咱们交流会为黄师傅准备了九个灶台，也就是说，黄师傅将会以一对九的方式同时做九道菜。”
“我不知道会怎么操作，也不知道各位行内师傅们是什么想法，但我一外行人在听到黄师傅这一要求后，是真的震惊了！”
“九道不同菜系的菜品同时做，难道不会记错食材或配料吗？亦或者是火候的掌控等难道不会出现纰漏吗？”
“当然，我刚才也说了，我只是一个外行，我不清楚黄师傅要怎么同时去做这九道菜，不若同志们也讨论一下，等会儿黄师傅开始，咱们一一印证一番。”
第363章 决赛之陨铁菜刀和新工具齐亮相
话落，下方议论声再起。
“咝！这怎么做，是啊，混了还是小事儿，火候很重要啊！”
“黄师傅的厨艺若是稍高，最多也就是比另外九位头名的火候掌控的更好，刀功、选材、做法等想必区别不大，他若是真冒进九道‘丸子’菜重做，那就是抛弃了他原本掌控的‘火候’这一优势，不是明智之举！”
“甭猜了，依我看，应该是同一时间准备九道‘丸子’菜的主菜、配菜、配料等，然后按照九种‘丸子’菜先熟后熟的顺序来做，难道一桌客人点了一桌子菜，我们不是按照先后顺序来的，还能一锅烩不成？”
“唉！这位同志说得对，其实就是咱们寻常做菜先后顺序一样，九个灶台只不过是省掉了要涮锅这个步骤，节省了时间！”
“我是不信黄师傅跟另外九位头名的厨艺有明显高低的，必然是火候的掌控更高一些，若是九菜同做，必失去火候这一优势。”
“我对黄师傅是服气的，这几天自挑战赛开始，黄师傅场场都没有缺席的，我怀疑他已经知道对面九位头名的优缺点。”
“啧啧！反正是自昨天三种菜系被拉高挑战难度，我就知道四小名厨第一人的称号绝对不是白来的！”
黄建军也不管这些人的议论，在所有人因为主持人的话视线朝他看过来后，他已经走到了药起程等九人对面，随着药启程等九人一块儿对观众席躬身施礼。
礼过，黄建军还是忍不住朝黄建勋所站的位置瞥了一眼，黄建勋一双鹰目的错愕比黄建军刚才看见他时还要来得猛，好似在说：我出去打仗几年回来，我哥这么生猛了？一挑九？
黄建军注意到了黄建勋的情绪变化，对黄建勋所在位置微微一笑，神色坦然地走到了九个为他准备好的灶台旁。
先是观察了一番灶台情况，对灶台进行了部分的重新调整，也不着急，等着药启程九人挑选食材。
这边，罗逍云、药启程等九人看着神在在悠然的黄建军，互相对视了一眼，哪怕是药启程，此刻脸色上也带了不服输的劲头。
“药师傅，我可听说你已经先我们一步拜师了，你太鸡贼了！我们八人要是输了，那你可就是我们的二师兄啊！”
罗逍云开口，惹得范晓峰七人也都看向药启程。
药启程微微一笑，摇了摇头：“罗师傅，你说错了！第一，黄大师傅还没正式收我，他也说了，我今儿若是不尽全力，他也不会收我！第二，我也不是二师兄，因为在我之前，黄大师傅已经有两个徒弟了！”
“还有，我也得奉劝几位大师傅一句，若是等会儿你们有任何耍滑头的手段，我相信黄大师傅绝对也不会收你，你们要尽全力！”
药启程说完，开始走到菜架子旁挑选他所要的食材、配料等。
罗逍云、范晓峰和左前等八人不由面面相觑，在这一刻，打心底对黄建军升起了一抹敬意的同时，也在好奇黄建军的第二位徒弟是谁。
“范师傅、左师傅，各位师傅，那咱们也请吧！”
“请！”
“请！”
这边九个人已经完全动了起来，挑选他们各自要用到的食材，但他们也注意到，黄建军到现在仍然没有要动身过来跟他们一起挑选食材的意思，而是看到有工作人员提进来一个石盒子递给了黄建军。
这个石盒子不是别的，里面正装着陨铁菜刀。
罗国荣、伍钰盛等见过这个石盒子的几位名厨都忍不住在这一刻纷纷念叨了一句：“陨铁菜刀！”
他们的这一句，坐在他们周围的主评委、评委们自然都听到了，视线随着众人再次盯着已经摆在黄建军面前的石盒，青年厨师中有参加过川菜大比武的，此刻也惊呼着对身侧众人讲着。
黄建军也不跟众人打什么哑谜，石盒放好后就直接打开，从里面拿出了相对于平常菜刀要大上一半的陨铁菜刀。
陨铁菜刀一亮相，不管是对面的药启程九人，还是主评委席、评委席、领导席和观众席，都纷纷有人惊呼。
坐在领导席中间的硒华厅那位和钱老两人，包括他们身后侧坐着的黄建军也不由看向黄建军手中的陨铁菜刀。
众人只感觉陨铁菜刀在太阳的照射下闪过一道锋利的寒芒。
钱老眼眸微闪，扭头看向苏一夫：“苏秘书长，听刚才介绍，您跟这位黄小朋友熟悉，您知道他这把菜刀是什么来历吗？”
“钱老，据我了解，这把菜刀是黄大师傅的师承，好像是他的一位师父传给他的，叫陨铁菜刀。”
“陨铁？天外来物？”钱老念叨了一句，没有再问，倒是对黄建军的好奇添了一份。
要知道，航空航天这一领域的奠基人可就是钱老本人，他对地球外的探索和向往绝对远超常人。
赛场内，黄建军把陨铁菜刀摆出来后，对是不是钻入耳中的话并不关心，而是看着对面药启程九人。
在药启程九人挑完食材、配料等回到他们各自的灶台开始动手，黄建军这才动手挑选他所需要的食材。
观众席有眼尖的在黄建军挑选食材的过程中，也逐渐发现了端倪，尤其是坐在最前排的硒华厅那位和钱老，包括他俩身后侧的黄建勋都注意到了一点，那就是黄建军挑选的食材和配料跟刚才药启程九人所选，几乎一模一样。
注意到这一点，黄建勋鹰目微皱，视线一眨不眨地跟着黄建军看着，硒华厅那位和钱老也是一样，低声聊着、看着。
“这位小朋友很有意思嘞，他挑选的所有食材、配菜、配料等，都是刚才另外九位小朋友挑选的，几乎一模一样，只有一小部分有细微的差别。”
“钱先生果然慧眼如炬！我曾跟这个你口中的小同志接触过，很聪明，也跟您一样，很爱国！”
“事后，我倒想找这位小朋……小同志聊一聊，我对他那把陨铁菜刀更感兴趣！”
“嗯！我相信他肯定愿意跟您多聊！后面三天正好是交流会。”
“好！那我得来看看。”
两人的对话并不多，跟眼前场面也不算有太多的关系，倒是一旁的苏一夫等人聊的是眼前赛场上的情况，跟他们身后的老牌名厨青年厨师一样。
何雨柱、伍雪梅、许大茂、胡丽妹和王兴兰几人也凑在一块儿聊着，眉头紧锁，他们比此刻赛中的黄建军显得都要紧张。
“师父是什么意思，为什么选的食材我看都大相径庭？”
“媳妇儿，你后才过来你不知道，师父曾说过，要想让对面九人心甘情愿拜他为师，就得从他们擅长的方方面面压过一头，对面九人才有可能真心拜他为师！”
“咝！师父这话，太霸气了！”许大茂忍不住倒吸一口凉气的同时，一双桃花眼也写满了服气。
一旁，胡丽妹、王兴兰两人也凑在一块儿低声聊着。
“兴兰，你到底是什么意思？拜师黄大师傅，可是一个机会啊！你怎么还带犹豫的？”
“丽妹儿，我不是犹豫，我……我一女厨，又不是头名，你说，我要是跟九位头名一起拜师，别人会怎么看？我得照顾黄大师傅的名声吧？”
王兴兰，说话柔柔弱弱的，模样长得也有些小巧，因为她长了一张娃娃脸，正儿八经的娃娃脸，颇有林黛玉自带一种病娇的状态，并且有些瘦弱，更像是一位精致的点心师，不像能在灶台旁颠大勺的。
“丽妹儿，据我了解，黄大师傅最精通的仍然是孔府菜，食不厌精，脍不厌细，你这性子跟着黄大师傅学孔府菜最是合适，孔府菜的精致也是你喜欢的！你可要考虑好！别错失机遇！”
胡丽妹话落，她的视线也从王兴兰身上移开，转向了赛场内。
只见黄建军已经选好九种不同的食材、配料，正在不急不徐地处理他所选出来的食材，其中有羊肉、猪肉、鳗鱼、马鲅鱼、鸡蛋、糯米、荸荠等。
咚咚咚！
咚咚咚！咚咚！
就听带着欢快节奏的声音骤然响起，就见对面闽菜组挑战者头名林大牛坐在一口类似水缸的工具旁，肌肉虬结的两条胳膊上下挥动，水缸发出“咚咚”的动静。