“嗯!”易中海对何雨柱的婚事可没有那么紧张,他现在心头萦绕的就是黄建军几天前给他的建议,现在可真是三个孩子压在他心头,哪儿有什么心情。
“干妈,你甭操心柱子了,回屋吧!我们先走了啊!”
“气死我了!气死我了!”聋老太太拐杖捣着地面,气的是混身发抖。
就在这时候,黄有义从后院施施然走了出来:“聋老太太,你这大早上锻炼身体呢?这练的是哪门儿功啊?我看你要不跟我妈她们打几圈太极……”
黄有义看着聋老太太瞪过来的眼神,他知道,他可能又无意间撒了什么盐了!
“得!您老锻炼着身子,我走了!”
“我锻炼,我锻炼什么我!哎呀!柱子唉柱子!”一想到何雨柱刚才毫不犹豫地离开走人,聋老太太就感觉眼前一黑一黑的。
而易家屋内的高翠兰,透过门窗看着中院内就剩聋老太太一人,也松了一口气的同时扭头看向易光福:“光福,你去把碗筷洗了。”
“唉!”
看着易光福抱着碗筷等出门,高翠兰这才抱着老二姑娘从屋内出来:“干妈,您也甭多想,柱子又不是一个眼光差的!不一定能成,等他回来再问问!”
“嗯!只能这样了,你说说你,这肚子好不容易争气了,怎么连着生闺女?这老二起名字没有?”
高翠兰脸色一苦,回道:“叫唤娣儿!当家的想接着要!”
她是真心里苦啊!但是一想到聋老太太刚才无意间给她打了掩护,她也松了哟口气,暗道:赶明儿还是得去找找表弟,唉!只能这么一步步走下去了。
“唤娣儿?嗯!也成!你这肚子可得争点儿气,甭又生个三姑娘,我看中海发愁我也愁啊!”
“干妈,我这也没办法……要不有时间我去南城李铁拐庙找那个蔡半仙儿给算算?”
“成!你去的时候跟我说一嗓子就成,我就不跟着过去了!”
“唉!”
……
东来顺,是四大顺之一,另外三大顺分别是西来顺、南来顺和又一顺。
四大顺在后世都是老字号,但在这会儿,也就东来顺算是个老招子,今年刚刚好创建了五十年。
其就在东安市场,东来顺几乎可以说是跟东安市场一前一后出现的,只不过最开始出现的时候,还是个地摊,推着小推车卖扒糕等。
再后来,才立铺挂牌,最开始叫东来顺粥铺,一间小木棚,主要卖豆汁、杂面、馅饼和羊杂。
黄建军看着“东来顺羊肉馆”这个招牌,给秦淮茹和何雨柱、何雨水讲着其之前的过往。
“东安市场在40年前曾起过一场大火,烧了个干净,丁德山这个老东家就在原处建了三间瓦房,东来顺羊肉馆就被叫起来了。”
“现在可不同喽!你们看看,二层小楼,一楼堂食,二楼雅间儿,并且经营的有模有样!”
“之前,正阳楼还没把它这么几间铺面放心上,后来人东来顺口碑好啊!涮羊肉跟正阳楼齐名,再后来就这会儿,涮羊肉的名气早已经拉过正阳楼一大截喽!”
“柱子,你等会儿也好好尝尝!虽然涮锅子看似跟咱们厨子沾不上多大边儿,但依然有什么可借鉴的地方。”
“唉!师父,听您吩咐!”
何雨柱说着,还有些紧张,虽然跟伍钰盛和伍雪梅都认识了一两年了,但毕竟是相亲,相亲就没有不紧张的。
“你看你,紧张什么!走吧,咱们进去,不知道伍大师傅和雪梅这丫头过来没有!”
黄建军说着,四人已经来到了东来顺门前,街道两侧的商业气息很浓,这一块儿正是王府井。
临近要进门,黄建军不由扭头朝对面看了一眼,只见对面招牌写着“天义顺酱菜园”,不由笑了笑:“媳妇儿,等会儿咱们回去的时候,去对面天义顺买些酱菜回去。”
“好嘞,军哥!”秦淮茹点头,也回头看了一眼,虽然有疑问,但是并没有多问,四人已经进了东来顺。
东来顺,这会儿自然还是四人在经营,丁德山这位老东家老创始人现在还在不在都不一定,但整个东来顺依然是丁家的私人产业。
这边,黄建军几人刚进来,就见伍雪梅这丫头正古灵精怪的地在东来顺堂食区看来看去的转悠着。
这会儿还没到饭点儿,东来顺根本没人,他们这就是第一波客人。
“雪梅,你看什么呢?你爹伍大师傅没来吗?”
伍雪梅听到黄建军的声音,抬头朝这边看了过来,当对上何雨柱的视线,随即脸色就是一红。
何雨柱也是不由肌肉紧绷了些许,属于这个时代的青年男女的爱情还真能体现在他们两人身上。
何雨水脸色有些皱巴巴的了,不是对伍雪梅不满意什么的,因为何雨柱这一紧张,抓着她的手都紧了,她疼啊!
“哥!”何雨水叫了一声,随即快速道:“你看见雪梅嫂子紧张就紧张,你死抓着我干什么?”
“雨水,你说什么?!”
“我说你抓疼我了!”
“哈哈哈!”
黄建军几人一怔,随即都笑了,伍雪梅一双眼眸都笑成了月牙形:“黄大师傅,师……婶子,我爹在跟丁少东家说话呢,他们在雅间儿,我这不是接你们的!”
“走!那我们也上去吧!”
“唉!”
雅间内,等铜锅上来,几人也已经就何雨柱和伍雪梅的婚事谈上了。
“伍大师傅,咱以后两家可就算是亲家了。”
“黄大师傅,那就等年一过,元宵佳节这天,正是好日子,柱子和雪梅一切从简就成!”
“嗯!放心吧!从简是从简,但柱子是个懂礼数的,该有的都会有的!”
婚事定下,双方的话题就轻松多了。
“来!柱子,我考考你,你看这盘羊肉,这么整齐,怎么才能切出来?基本功啊!”
说着,黄建军拿起那盘还没动的羊肉片,反手就把盘子翻了过来。
东来顺的手切羊肉片,可跟后世的机切羊肉片不同,并不是卷,而是一条条的肉片整齐的码在盘子上。
黄建军这个倒扣盘的动作,可把坐在他身侧的秦淮茹吓了一跳,伸手就要去接羊肉。
“唉!军哥,这……羊肉片怎么没掉下来?”
黄建军和对面伍钰盛对视一笑,就见黄建军拿起另外的几盘肉都把盘子翻过来扣了一下,一样,不掉。
何雨柱看了对面的伍雪梅一眼,然后正色地对伍钰盛和黄建军都点了点头,快速说道:“师父,首先手切羊肉使用的得是鲜羊肉,先经过冰压使羊肉成长条形,如此更方便下刀儿,然后查其肉坯,根据肉的走向来切成薄片儿,吃到嘴里才更显得酥软嫩滑。”
“不错!黄大师傅,你要是没有收柱子,我是肯定要收他的!”
“嘿嘿!伍大师傅!这基本功,难不倒他!”黄建军对伍钰盛抱了一拳,他收何雨柱还真算是从伍钰盛手里截胡过来的。
“东来顺的手切羊肉,在咱们四九城尤为出名!薄如纸,均如晶、齐如线、美如花,并且……”
说着,黄建军再次拿起一盘羊肉竖放着晃了晃:“并且立盘儿不掉、扣盘儿不掉,肉鲜味儿美,这是他能超过正阳楼涮锅子的原因之一!”
说完,黄建军然后转头看向秦淮茹:“媳妇儿,之所以这些个肉片儿扣盘不掉,是因为其肉质都是鲜肉,没有添加任何杂七杂八的东西,更没有注水,其肉质没有被完全破坏,带着黏液,你看,都是黏在一起的。”
伍钰盛笑呵呵地对黄建军竖了竖大拇指:“黄大师傅,您不愧是咱四九城最年轻的大师傅,今儿我算是见识到了您的见多识广!”
“说起来,早之前我就听几个老伙计说过你和你夫人的名头,只是那会儿咱们还不认识,总听人说有一对年轻小两口在饭馆走动,偶尔会指点两句。”
“也是后来才知道是您黄大师傅!今儿我才算是明白过来,您不仅仅是咱祖师爷追着喂饭吃,您是下了功夫的!先天和后天之功,可都在您身上体现了。”
“哎呦!伍大师傅,您谬赞,我啊,刚儿可不是存心在您面前卖弄,就是话赶话赶到这儿了!”黄建军连连谦虚摆手。
第285章 何雨柱与聋老太太断往来
饭罢。
东来顺门口,两家人一块儿走了出来。
伍钰盛看着身侧垂着脑袋跟以往大咧咧不一样的伍雪梅,也是笑容满面,因为黄建军这位师父的原故,他可是对何雨柱的满意度又提高了一层。
“黄大师傅,黄夫人,雪梅和柱子的婚事那咱们就定在下年元宵那天了!”
“成!伍大师傅,咱们要不去我那院儿坐坐?他们两个以后走动的话也好认路嘛!”
伍钰盛看了一眼拉着何雨水走在前面的伍雪梅,点点头:“成!”
几人说着,一边朝对面的天义顺走了过去,刚才在饭桌上,黄建军就说过了他要过来看看。
“咱们刚才在天义顺吃的芝麻酱,就是天义顺给供的,我去买点儿回去。”
现在四九城的火锅,可没有什么二八酱、四六酱的,完全是纯芝麻酱,不会掺什么花生酱!涮锅子尤其是涮羊肉就着芝麻酱,啧!那香味儿尤为浓郁。
但后世想买到纯芝麻酱可不那么容易,还宣扬什么二八酱、四六酱更好吃,实则涮羊肉还得是纯芝麻酱。
现在的天义顺,也就是个酱菜园,可不是后世涮锅子的羊肉馆。
等黄建军买了一坛子芝麻酱后,一行人就直奔南锣鼓巷而去了。
此刻刚过晌午,阳光正好,既没有盛夏的热,也没有春初的寒,初夏,温度刚刚好,就是偶有一阵风夹杂着黄沙在四九城内吹动。
95号四合院。
中院内,聋老太太在易家屋内吃了饭,拄着拐杖就坐在了中院水龙头旁,看着高翠兰指导着易光福洗碗刷锅。
刘氏几次想要进中院洗碗都退了回去,此刻正站在月亮门的位置,看着刷锅的易光福,一双三白眼怒瞪着,嘴里低声念念叨叨。
“死老太太!死老太太啊!老易家的也是,还说照顾好光福,就是这么照顾的?嘁!什么玩意儿!”
这边月亮门刘氏的念叨,高翠兰和聋老太太自然是没听见的,她们两个也在聊着。
“干妈,您就甭着急了,等柱子回来问问就好了!”
“问有什么用?柱子他现在不听老太太我的喽!不听我的了!”聋老太太一想到何雨柱扭头就走的模样,气的直用拐杖捣地面。
她话音刚落,就听一阵嬉笑声从前院的方向传了过来:“雨水,这就是你和你哥还有你建军哥哥住的院子?”
“是啊!雪梅嫂子,到时候你也住这儿吧?您可得给我讲讲有趣的事儿,你去的地方真多,听着就很有意思!”
“那是!回头我给讲讲!”
听到何雨水和伍雪梅的对话,聋老太太立刻从板凳上站了起来,显然是听到了,可见她这个老聋子可不是一个真的聋。
高翠兰也色变,抱着易唤娣,看着三道门的位置:“干妈……”
“好啊好!这就领回来了?他也不说他年龄不够了?这是真不听我老太太的了!”
两人对话刚落,就听阎杨氏询问何雨水的声音传来,然后就见一大一小两道身影先上了三道门。
伍雪梅这会儿正对上水龙头旁聋老太太和高翠兰的视线,面带笑容,还礼貌地点了点头,却被何雨水拽着就朝何家走。
“雨水,奶奶问你……”
“嫂子,甭搭理她们,她不是我奶奶!”
“嘿!你个小小丫头片子,我怎么不是你奶奶?你怎么能对一外人这么讲?”
聋老太太登时怒了,瞪着何雨水。
伍雪梅这才反应过来,第一时间就把何雨水拉到了自己身后,一双古灵精怪的大眼睛盯着聋老太太:“你谁呀你!一个岁数这么大的老婆子,想干啥子嘛!雨水,甭怕,让嫂子来!”
她一着急,川地口音顿时都出来了,但更带了一股子不一样的语气,把聋老太太的情绪一下子就挑了起来。
“你是什么东西?哪儿来的丫头片子?什么嫂子?跑我们院儿干什么来了?啊!说,是不是要拐走柱子?”
“我拐你个铲铲!你是个啥子东西嘛!老日龙宝!在我面前神气啥子!我跟何雨柱什么关系,你管得着嘛你!”
既然何雨水说了不是她奶奶,伍雪梅可不管聋老太太是谁,上来就是一通川地方言,神色间却没有太大的变化,就是那个语气,谁听的都得一蹦三尺高的程度,那古灵精怪的眼神更带着挑衅,好似在说:你来啊你!老娘还没怕过谁!
川地泼辣妹子那股味儿当真是十足!