“真是遗憾，虽然……我们不能一起陪着你去比赛，但是……我们也同样会为你加油的，樱子！”
“加油哦，樱子！一定要让所有人都知道樱之里的咖啡究竟有多么的好喝！”
“放心吧，樱子！林中瑰夏一定会成为这届咖啡师大赛中的冠军的！”
……
当比赛的日期逐渐的临近之时，也正是樱子离开东京启程赶赴首尔之日。因为比赛的日期并不是什么公休日，所以一直都在为樱之里的发展默默地提供各种帮助的学习会成员们自然也无法陪伴樱子一起飞往韩国首尔参加世界咖啡师的大赛的决赛。不过……有一个人却是个意外，因为他即将调任到其他的部门担任主管官僚，所以这段时间林修一的生活真可以说得上是非常的惬意。
既然是马上交要调走的官僚，所以搜查一课自然不会再给他安排什么重要的工作。毕竟如果真的这么做的话，离任时的交接工作就会变得非常的麻烦。而对林修一来说，也正好可以借着这次的机会好好地陪伴在家人的身边，顺便再为樱子的比赛去现场加油。
林修一是在樱子离开东京之前就已经飞到了首尔的，虽然他本来的目的是为了花点时间陪伴明美在首尔好好地游玩几天，不过林修一也主动承担起了为樱子他们打前站的职责。因为玲奈还要回学校参加考试，所以林修一就让玲奈一个人留在东京又多待了几天，直到今天，玲奈才跟樱子和御子她们一起乘坐飞机直接飞往首尔。
当樱子感激的向大家告辞之后，她便在御子和玲奈的陪伴下慢慢的朝着登机口的位置走去。
当樱子三人坐上了飞机之后，玲奈便在起飞之前给自己的哥哥发送了一条讯息过去。随后就把手机放在了一边，跟樱子他们又说起了前几天聚会的事情。
“御子姐，您家的牛肉还真是没的说啊，虽然用来制作家庭烤肉有些浪费，但是……明明只是简单的烤了一下，口感却还是那么的美味，尤其是御子姐您亲手烤制的牛横膈膜，更是好吃到无法形容啊！”
“是啊，说起来……我也觉得横膈膜才是最美味的部位，除此之外就要数牛舌了！真是有多少都吃不够呢！”
……
听到玲奈和樱子对自己的牛肉大加赞赏，御子的心里自然是非常的开心。不过身为牧场主家的女儿，御子却深知饲养松阪牛究竟有多么的辛苦，所付出的代价又是多么的高昂。
“唉……虽然比起神户牛来，就连你们也认为松阪牛才是最棒的，不过……因为神户牛在国外的名气更大，所以……松阪牛的价格还是无法跟类比黄金的神户牛肉相提并论啊！对了，樱子……要不然等你比赛回来之后，我们一起开一家主营松阪牛的餐厅吧！以你那出色的外语水平和经营能力，一定可以帮我们家的松阪牛在国外打响名气的，怎么样……樱子？”
“诶……御子姐打算开餐厅吗？可不可以也算我一个……”
“等一下，我可是马上就要参加重要的咖啡比赛了，这么又说起了餐厅的事情了！”
……
听到御子和玲奈突然自顾自的突然说起了经营松阪牛餐馆的事情，有些搞不清楚状况的樱子连忙介入了话题，想要搞清楚这是怎么回事！
“只是突然冒出了这个想法，不过……没想到玲奈酱你也有兴趣啊，怎么样……要不要一起合伙啊！”
“当然要了，可惜……我的积蓄只有平时积攒的零用钱和刚刚接下的这部电影的片酬，不过……明美这个家伙要是听说这件事应该也会感兴趣吧！等到了首尔，我找机会把她也拉进来怎么样？”
“明美酱，她现在可是大明星啊！要是她也能加入的话，我想我们的餐厅一定会非常火爆吧！樱子酱，怎么样要不要也考虑一下啊！牧场直接供应的新鲜的松阪牛餐厅，应该还挺有市场的吧！”
或许是因为经不住御子和玲奈的拉拢吧！樱子最后也只能无奈的暂时答应了她们的邀请，不过……这两个心血来潮想要开餐厅的家伙简直是连一点经营的经验都没有。光是凭着一时的兴起，又怎么能打理好餐厅的生意呢！
“不好意思，如果你们真的打算开一家和牛餐厅的话，恐怕……光是先期的投入就不是一个小数目吧！毕竟……松阪牛再怎么说也是三大和牛之一，愿意来品尝到客人自然是具有一定经济实力的群体，所以……光是店址的选择就具有很大的局限性。恐怕都内也只有把店址设在像新宿西，涩谷，或者麻布白金之类的地区才能够招揽到足够的客源吧！不过……要是明美酱也愿意加入的话，我倒是觉得把店开在类似代官山或者表参道这样的地方或许更合适一些。毕竟这些地区定位的顾客群体才更符合明美的气质，同时也可以获得更多来自海外游客的注意。”
“表参道和代官山？我想……光是租金恐怕就要一大笔钱吧！这还不算开业以后需要的资金……”
听到樱子的规劝，御子这才慢慢的冷静了下来。作为樱子的邻居兼密友，御子是知道樱子平时有多么辛苦的。在樱之里创业的早期，店里的经营始终都处于亏损的状态，可是即便如此，樱子还是执意要用价格高昂的巴拿马翡翠庄园出产的日晒瑰夏作为樱之里的咖啡豆种，那个时候，光是每日消耗的咖啡豆的成本就高达15万円，直到后来樱之里渐渐地有了一批忠实的顾客，以及樱子赢得了日本咖啡师大赛的冠军之后，樱之里才慢慢的走出了亏损的阴霾。
“可是……只要餐厅走上了正轨，赚到了足够的钱，那么御子姐就不用像现在这么辛苦的夜以继日的赶稿了吧！而且……御子姐在老家的亲人也可以靠着餐厅赚到更多的钱啊！所以……如果你们愿意的话，我不介意把我的所有财产全都贡献出来……虽然我也确实没有多少积蓄……”
“唉……要是真的开店的话，恐怕光是前期的投入就要上亿吧！而且还不能确定一定会成功……”
“可惜我只有三十万，是不是差的太多了！“
“啊……当演员真的好幸福啊，小小年纪就有三十万的积蓄，我在你的这个年龄，可是还在为了购买每月新出的《周刊少年JUMP》而累死累活的帮家里人干活来换取零用钱呢！”
“你误会了御子姐，我说的不是日元，是美元，US Dollar！”
“美元？那是多少？”
……
“按照汇率来说，差不多3300万円吧！看来我们的玲奈酱要成为新餐厅的第一位大株主了！”
樱子听到御子的疑问，随即微笑的向她温柔的解释道。
第96章 初出茅庐
“女士们，先生们，欢迎来到20XX年度世界咖啡师大赛的比赛现场，我是这次的比赛司仪……”
随着会场内的司仪用英文为大家奉上了一番开场白之后，紧接着会场内的韩方司仪又用朝鲜语为现场的大部分观众进行了一番介绍。随着两人一句接一句的为在场的观众们介绍今年的赛事情况，林修一的情绪也不由得变得紧张了起来。
……
“为了给参赛的选手们更多的自由发挥空间，世界咖啡协会在今年对于比赛的规则略微做了一些细微的调整，而其中最为重要的，就是选手可以被允许指导裁判饮用自己所制作的咖啡，请所有参赛选手们注意，这是一个非常重要的规则变更……”
就在所有人都以为现场司仪的开场白只是为了活跃气氛之时，司仪却突然当众宣布了一个令所有人都感到震惊的消息。咖啡师居然可以指导裁判来引用自己制作的咖啡，那意味着什么，意味着你所制作的咖啡很可能因为饮用时间的不同而会给裁判留下不同的味觉体验。这在以往绝对是不可想象的事情，毕竟在之前的赛事上，所有的裁判都是在咖啡被制作完成之后，就立即拿起来品尝的。而这一点规则上的变化也就意味着那些更懂得自己制作的咖啡的咖啡师会占有更多的优势。
在第一天的比赛中，来自全世界五十多个被世界咖啡协会认证的赛区的优胜者们会共聚一堂。争夺进入半决赛阶段的12个名额。这注定是一场残酷的比赛。所有能够走到这一步的咖啡师都是全世界最优秀的咖啡师。因为世界咖啡师大赛并没有限制选手们的参赛次数。所以在场上的选手之中，也不乏多次挑战世界咖啡师大赛的老手。其中有一位来自英国的咖啡师选手，不但本人拥有知名大学的食品科学和工程专业的博士学位，更是连续九年进入到了世界咖啡师大赛的决赛阶段，光是这份经历本身就堪称是世界咖啡师大赛的传奇。
……
当司仪宣读完这次比赛的相关规则变更之后，场下的50名来自世界各地的选手们也开始陆续登场。根据此次比赛的规则，每位选手都可以在不改变比操作台高度的情况下按照自己的喜好对操作台进行布置，而磨粉机则可以在赞助商Mahlkonig提供的的Peak、EK43、EK43(S)三种机型中任选一款。
随着司仪宣布比赛正式开始，在场的所有选手立刻就忙碌了起来。而期待着选手们会带来怎样惊喜的裁判们则各自在选手前静静的等候着，直到对方完成比赛的第一部分，制作一杯香醇的Espresso。
或许是因为樱子的容颜实在是太过耀眼的缘故吧，场上的摄影师频繁地将镜头给到了樱子这边，只见她低下头来认真的完成着研磨，拨粉，压粉等步骤。当装载着林中瑰夏的四只手柄被樱子熟练地安装在了蒸汽咖啡机上之后，随着机器的启动，几缕黑褐色的液体便从咖啡手柄的细孔中流出，随后慢慢的注满了下面的咖啡杯。
“四杯Espresso，来自日本樱之里咖啡的桝居樱子小姐第一个完成了Espresso的部分，那么……裁判们对这杯咖啡的评价会是怎么样的呢？”
“呼……请问您能介绍一下自己所使用的豆种吗？”
“当然可以，这是我们樱之里咖啡屋从位于埃塞俄比亚的生态农场中采摘的咖啡豆，我把它们叫做林中瑰夏！”
“林中瑰夏？这是新的豆种吗？难怪我会觉得这杯咖啡的味道如此的特别……”
那位提问的裁判听到了樱子的回答，随即端起咖啡杯来又喝了一口，紧接着，他便侧过头来看向了自己身边的同事。似乎是在好奇其他几位裁判的反应。
“我可以问问你这种咖啡的烘焙技巧吗？你是如何处理这些咖啡豆的呢？”
“额……这个问题确实不好回答，不过我确实采取了和大部分制作Espresso咖啡相反的烘焙方式。为了最大限度的保留住林中瑰夏蕴含的花香和水果气息，我需要运用非常浅的烘焙，然后持续两分钟之后，再将温度升高8度，然后一爆之后再提高8摄氏度，经过这样的处理，咖啡中就会产生迷人的花香和水果般的酸味……”
“还真复杂啊！”
“是啊，如果我没有记错的话，这应该是我见过的品质最好的咖啡豆了。”