兕子立刻凑上前，有模有样地学着他盘腿坐下，小手端正地搭在膝盖上，模样甚是乖巧又可爱。
长乐看了看地上的青草，取出随身绢帕铺展平整，挨着兕子静静地落座，仪态端庄温婉。
溪谷间静谧无声，静得能听见风吹松林的涛涛轻响。
远处布谷鸟声声啼鸣，近处溪水淙淙流淌，偶尔有鱼虾跃出水面，又轻轻地落回水中，溅起细碎的水花，悠然安宁。
王知还靠在身后的柳树上，微微眯起双眼，心绪悠远。
恍惚间又想起前世，外公也是这样带着他来溪边放鱼笼，戏水捞鱼，无忧无虑。
只可惜岁月流转，故人难寻，徒留回忆萦绕心头，一时忧，一时亿。
长乐静坐溪边，目光从潺潺流水移向远方的山峦，眼神迷惑，不知想甚。
远处青石岭的山势不算巍峨，却稳稳地矗立在天地之间，山势绵延起伏，温柔地环抱着整片溪谷。
山泉从山涧日夜奔流，从不停歇；青山静静地伫立千年，岿然不动。一动一静，相映成趣，意境甚是丰富。
她蓦然想起刚才在酒坊里，王知还谈到酿酒时那句“道理是死的，手是活的”。
再联想到他平日行事的种种不凡，此刻他静倚柳树，面对着青山流水，心里想必自有其一番独到的感悟。
在她心中，她就爱这翩翩少年云淡风轻，侃侃而谈。
“王郎君。”长乐轻声打破林间的静谧，偏过头去，暖阳透过柳枝的缝隙洒落，在她侧脸镀上一层柔和的光晕，清雅脱俗，“古人有言，智者乐水，仁者乐山。
郎君既爱青山的沉稳，也乐流水的灵动，心怀仁义，兼具智慧。妾心中有惑，想向郎君请教，你如何看待智者与仁者之道？”
王知还闻声回神，偏头望向长乐，目光沉静淡然，望着眼前的佳人，心中情意与长远思量交织相融。
他缓缓开口：“青山流水，看似性情迥异，一座山巍然静立，一道水奔流不息。
可在我看来，二者从来不是对立的，本是同源同理，又或者天下万物皆如此。
你家门前的溪水，此刻潺潺向东奔流，看似永不停歇；可放眼岁月长河，十年、百年之后，依旧在此流淌，和青山一般，根基稳固，亘古长存。
仁者如山，并非刻板不动，而是根基深厚，心志坚定，不为外物浮华所动摇；
智者如水，并非随性漂泊，而是随方就圆，通达变通，不固执于一隅之见。
真正心怀仁者，心底必有通透的智慧；真正通达的智者，骨子里必藏着宽厚的仁心。”
这番话，不只是为了解答长乐所问，更是他历经两世沉浮，看透世道人心后的切身感悟。
此话既有修身立世的本心，也有立足乱世的通透谋划，字字皆是肺腑之言，毫无半点虚假。
长乐垂眸静听，耳尖悄然染上一抹浅红。
不知为何，每次听他剖析世间万物的道理，将万事万物融会贯通，她心底总会涌起一股温润的暖流，心绪难平。
尤其是此等美丈夫，既有翩翩而立之身影。又有书生意气，挥斥方遒万千之伟岸。
少女之情动，油然而生之。
“郎君这番见解……”她缓缓地轻声开口，语声轻柔如溪上微风，“世间万物在郎君眼中，皆有自身的道理，又能浑然相融，自成一体。”
“娘子太过抬举某了。”王知还轻轻地摇头浅笑，“不过是平日做事处世，偶然悟得几分粗浅的心得罢了，不值一提。”
“可世间多数人，终生或许只懂埋头做事，却难以悟透这般本源之道理，郎君之才，无需自谦，足以青史留名。”
第52章 王知还自谦
长乐凝望着奔流不息的溪水，柔声感慨，“郎君耕耘田地，能悟出格物顺时之理；
潜心酿酒，能悟透火候分寸之道；进山采药，能悟出顺应天时养生之规。
仿佛世间万事万物，皆无难事能困住郎君。”
她稍作停顿，抬眸认真地望向王知还，眼底满是敬佩：“妾自幼饱读诗书，熟记圣贤道理，可书中晦涩之言，唯有从郎君口中道出，方能让人清晰领悟、心生共鸣。”
“万万不敢当。”王知还连忙轻轻地摆手，神色依旧平和，“世间的大道理，本就源于万事万物，书本不过是将其用文字记录留存而已。
乡间的农夫深耕劳作，熟知四时节气，不必研读历书，也能顺时耕种；
铁匠锤炼铁器，深谙火候变化，不必通读典籍，也能铸出良器。
他们虽说不出‘格物致知’这般文辞，所作所为，却皆是格物悟道之行。
某不过是恰好既亲身耕耘劳作，又读过些许诗书，才能把世间散落的处世道理，串连成一体罢了，也就是拾他人牙慧而已。”
长乐望着暖阳下他微眯的眼眸，忽然觉得，这番质朴的话语，远比文人墨客的诗词歌赋，更能触动她心底深处。
她不自觉地微微攥紧绢帕，随即缓缓松开，收敛心神，恢复皇室贵女的端庄之仪态。
轻声而言：“郎君不必自谦，妾身虽不说饱读诗书，可这般道理，妾身却是初次听闻，怎能是拾他人之牙慧！？
妾身认为，能将散落的道理融会贯通，已然是常人难及的大智慧了。”
“大姐！”兕子听得似懂非懂，猛地从草地上站起身，拽住长乐的衣袖不停地摇晃，“时辰差不多啦！我们该去看看鱼笼了，兕子认为说不定已经抓到好多小鱼鱼了！”
长乐看向王知还，见他点头应允，便一同起身朝着鱼笼放置的溪水深处走去。
走到溪边，王知还踩着溪中的青石站稳身形，俯身探手，将沉入水中的鱼笼缓缓拎出水面。
竹篾倒刺间挂着几缕水草，笼内的酒糟包依旧完好，浓郁的香气顺着溪水向下飘散。
他熟练地拨开笼口的木楔，将鱼笼倒扣进木桶之中，水花噼里啪啦地溅起，七八条溪鱼落入桶底，大小参差。
小的只有食指长短，大的已经有巴掌宽阔，银鳞闪烁，在桶底不停地翻跳挣扎。
“抓到小鱼留一啦！真的抓到好多小鱼鱼啦！漂亮哥哥太厉害啦！”
兕子快步凑到木桶边，双手扶着桶沿探头张望，险些整个人栽进桶里，幸好长乐眼疾手快，及时伸手将她拉住。
桶中的溪鱼依旧活蹦乱跳，水珠溅在兕子脸上，她一边伸手抹脸，一边咯咯笑个不停，满心欢喜。
王知还低头看了看桶中的渔获，微微颔首：“第一笼就有这般收获，开局不错。咱们换个位置，再下一笼。”
他挑选溪水下游一处背阴的回水湾，重新安放好鱼笼。
三人重回潭边静坐等候，其间又先后收笼几次，渔获渐渐增多。
前后不过一个时辰，木桶内已经装了小半桶溪鱼。
大多是手指长的溪石斑、趴地虎，还有几条巴掌宽的马口鱼，甚至捕到一条半斤重的肥硕鲫鱼。
兕子蹲在桶边，双手托腮，目不转睛地盯着游窜的小鱼，小嘴巴念念不停，给每条鱼都起了新奇的名字，还自编出各种趣味的小故事，叽叽喳喳，热闹不停。
长乐含笑坐在一旁，拿出绢帕，时不时替她擦去脸上沾染的水渍，静静地听着她天真烂漫的碎碎念，眼底满是温柔的笑意。
等到最后一笼收完渔获，日头已经西斜，暖阳透过林间的缝隙洒落，映照在溪面上，折射出粼粼的金色波光，景致绝美。
桶中已经收获了七八斤溪鱼，几条个头硕大的，足足有一二斤重，在桶中欢蹦乱跳，银鳞在夕阳下熠熠生辉。
“够晚上吃的了。”王知还大致看了眼渔获，随手扯来田边的稻草，娴熟地编成草绳，将几条大鱼串起。
“时辰不早了，现在回去正好准备晚饭。李娘子如果不急于回城，不妨留在农庄，吃过便饭再动身吧。”王知还拎着鱼串，随口出言相邀。
“多谢郎君盛情款待，妾身就却之不恭了。”长乐微微欠身道谢，牵起还恋恋不舍望着木桶的兕子，跟在他身后，一同朝着农庄缓步而归。
回到农庄，天色尚未昏暗。
王知还将鱼桶拎到井边，从灶房取出一把小巧的铜刀，蹲在井台边开始处理溪鱼。
他捞起一条巴掌宽的马口鱼，拇指稳稳地按住鱼身，刀尖从鱼肛门入刃，顺着腹部中线轻轻一划，切口平整利落，不深不浅，恰好破开腹膜，丝毫未伤及内脏。
手指探入鱼鳃下方，勾住鳃根轻轻一转，整副鱼鳃便完整扯出，连带着鱼胆一并摘除，鱼腹内的黑膜也顺势剥离，手法娴熟，一气呵成。
兕子蹲在一旁目不转睛地凝望，看着他指尖翻飞间就处理干净一条鱼，小嘴张得圆圆的，满脸惊叹。
“漂亮锅锅的动作好快呀！太厉害了！”
“不过是熟能生巧罢了，多练习之后，有手便行。”王知还低头专注地刮鳞，刀刃逆向轻推鱼身，鳞片簌簌飞溅。
他下刀力道极轻，鱼鳞去得干干净净，鱼皮却完好无损。刮鳞完毕，用清水稍加冲洗，整条鱼便洁净鲜亮，毫无杂质。
片刻之间，数条大鱼全部处理完毕，整齐地码放在木盘之中。
他将洗净的溪鱼拎进灶房，取出冬日留存的猪油陶罐，罐口密封严实，开启之后，雪白的猪油泛着淡淡的咸香，醇厚诱人。
灶膛里早已生火，铁锅烧热，舀入一大勺猪油入锅。雪白的油脂在高温下缓缓融化，化作一汪清亮的油液，冒着细密的油花。
王知还捏起一根竹筷探入油中，筷尖周围瞬间冒出细密的小泡，恰好是七成热的油温，最适合炸鱼。
他夹起一条溪鱼，在粗面粉中轻轻地滚上一圈，鱼身均匀地裹上一层薄粉，不厚不薄。
随即捏着鱼尾，顺着锅边轻轻地滑入油锅。滋啦一声脆响，热油翻滚沸腾，鱼身在油浪中迅速地定型。
第53章 油炸小鱼仔
王知还他并不急于翻面，只静静地站在灶边，偶尔用锅铲轻轻地推动鱼身，把控着火候分寸。
炸鱼最讲究火候的把握，火过旺则外焦里生，火偏弱则吸油发腻。而他手法老道，拿捏得恰到好处。
鱼肉在热油中快速地收紧定型，鱼皮由银灰渐渐转为金黄，边缘微微卷起，浓郁的焦香瞬间弥漫了整个灶房。
等炸到熟透，他将鱼夹出，放在竹笊篱上沥去多余的油脂。
炸好的溪鱼通体金黄酥脆，连鱼鳍都炸得薄脆透亮，夕阳透过窗棂洒落其上，整条鱼宛若镀了一层暖金，香气扑鼻，引人垂涎。
稍沥片刻油分，他将炸鱼整齐地码放在干净的荷叶之上，又从灶台的陶罐捏起少许细盐，指尖轻轻地捻动，细密的盐粒均匀地洒落。
滚烫的热气裹挟着盐香，丝丝渗入焦脆的鱼皮之中，鲜香味十足。
“可以开动了，兕子，慢点吃，小心烫口。”
“兕子才不怕烫！”小丫头随手放下筷子，伸手就要去抓最大的那条炸鱼。
王知还眼疾手快，半空中截住她的小手，将一双筷子塞进她掌心：“要用筷子，不许用手抓东西吃，否则肚肚会痛的。”
兕子乖乖接过筷子，夹起一条小鱼，鼓起腮帮子轻轻地吹了好几口，随即小口咬下。
咔嚓一声清脆的声响，焦酥的鱼皮在齿间碎裂，里面的鱼肉白嫩滚烫，鲜香四溢。
她眼睛骤然瞪大，含着鱼肉含糊地叫嚷：“好好七！比家里做的鱼好七一百倍！”
话一出口，她才察觉险些说漏身份，连忙低下头，只顾埋头吃鱼，不再多言。
长乐也抬手夹起一条炸鱼，轻轻地吹去热气，小口咬下。
鱼皮酥脆鲜香，鱼肉嫩滑甘甜，盐味适中提鲜，却丝毫掩盖不住溪鱼本身的天然鲜美。
整道炸鱼毫无半点腥气，山泉水的清冽、热油的焦香、食盐的咸鲜，与鱼肉的本味完美相融，口感绝佳。
她慢慢地细品，抬眸望向灶台前忙碌的王知还。
溪边论道之时，他谈吐不凡，剖析山水大道，宛若隐居山林的饱学隐士；
此刻系着粗布围裙，站在灶台之前，手持竹筷翻动油锅，手法利落娴熟，恰似长安市井间技艺精湛的大厨。
几种模样，气质截然不同，可骨子里那份从容淡然、专注沉稳，却始终如一，从未改变。
夕阳穿过窗棂，在他侧脸上洒下暖橘色的光晕，他专注地盯着锅中的炸鱼，额角沁着细密的汗珠，沉静而认真。
长乐心头忽然莫名一跳，连忙低头专心吃鱼，耳根却悄然染上一抹绯红，心绪纷乱。
兕子吃得满嘴油光，鼻尖沾着鱼屑，一条接一条，根本停不下来。
她今天格外兴奋，咯咯的笑声比往常都要清亮。
也难怪，祖父前几日去世后，家里气氛沉郁了许久，难得今日阿姐带她出来。
又能溪边玩耍，又能吃到如此美味，小孩子的快乐简单而直接，瞬间便将连日的憋闷驱散了大半。