雪白的鱼片被开水烫过之后微微卷起,配合着蒸鱼豉油的酱色看起来十分诱人。
一点热油均匀的包裹在鱼片表面,让鱼片看起来十分晶莹透亮。
配合着淡淡的鱼肉香味和浓郁的葱香味。
让谢梓欣立刻就有一种将这鱼片放进自己口中的感觉。
汪汪。
一声狗叫唤醒了谢梓欣的意识,此时她发现这鱼片距离她的嘴巴只有不到三厘米的距离。
自己居然情不自禁干出了这种不要脸的事情?
错觉!
一定是错觉。
我谢梓欣怎么可能偷吃。
当即将鱼片放在手上,对大黄进行了投喂。
虽然这种行为有一定风险,但是谢梓欣相信刘明辉的话。
这大黄肯定是人畜无害。
看着近在咫尺的鱼片,大黄眼前一亮,也顾不得守护自己的肉体。
当即欢快的冲了过来。
大嘴一张,舌头灵活一卷,谢梓欣手中的鱼片便没了踪影。
速度快到她都以为从没有投喂过大黄。
只不过看着大黄一遍砸吧嘴,一遍眯着眼睛,无比享受的模样。
谢梓欣就知道刚刚绝不是自己的错觉。
当即伸出另外一只手,开始撸起了大黄。
舒服。
手感真不错。
最重要的是一点都不掉毛。
撸起来不要太爽!
只不过还没等谢梓欣想收购,却发现大黄一个转身再次避开了她的手。
此时大黄已经吃完了鱼片,再次对谢梓欣“汪汪”叫了起来。
似乎在说:这点鱼片很难让我再给你多撸一下。
我要鱼片,我还要更多的鱼片!
谢梓欣有些无语,当即又续费了一片鱼片。
在撸狗的同时,她也对这道葱油鱼片的味道好奇起来。
到底是什么样的神仙美味居然让一只小狗不惜牺牲自己的色相也要争取。
试一片,自己就试一片!
绝不可能再多吃一口。
刘明辉问起,就说是大黄吃了三片。
这很合理。
想到这里,谢梓欣放弃了撸狗,做贼一般的看向厨房。
确定刘明辉没有出来的迹象之后,精心挑选了一片最小的鱼片放进了自己的口中。
鱼片雪白如羊脂。
吃起来远比看起来的更加美味。
葱香浓郁,但是却不会喧宾夺主。
鱼肉细嫩无比,没有丝毫腥味。
在口中咀嚼片刻,鱼类特有的油脂开始融化,给人一种鱼肉在口中化开的独特感觉。
不仅如此,随之化开的还有鱼肉那浓郁而又鲜美的味道。
不需要太多咀嚼。
这鱼片便化作美味被谢梓欣吞了下去。
这鱼片简直太好吃了!
谢梓欣差点兴奋的叫出了声。
联想到自己是在偷吃,她十分识相的闭上了嘴。
饥肠辘辘的肚子因为美食的投喂也发出了咕咕的抗议声。
它需要更多的美食才能填满名为欲望的沟壑。
谢梓欣略一犹豫,便迫不及待的夹起了属于自己的第二块鱼片。
我谢梓欣没有偷吃。
全是大黄贪吃,居然吃了四片鱼片还不够。
看着谢梓欣只顾自己吃,完全没有投喂自己的意思,大黄急得汪汪叫了起来。
不仅如此,还有一口黑锅从天而降,压在了大黄的背上。
只不过谢梓欣怎么也想不到,第二片鱼片不仅没有缓解自己的食欲。
反而因为被因为促进胃酸分泌,让她变得更加饥渴起来。
至于大黄的声音?
她则是完全没有听见。
她眼里此时只有这一盘美味的鱼片。
双手合十,谢梓欣默念:“不怪我意志力不坚定,怪只怪这鱼片太诱人。”
“仿佛有某种可怕的魔法一般,让人欲罢不能。”
抵挡不住鱼片的诱惑,谢梓欣索性摆烂,开始疯狂夹了起来。
夹起,吃下去!
夹起,吃下去!
……
如此循环往复,等到谢梓欣回过神来的时候,发现碗里只剩下最后一片鱼片。
在火红的辣椒丝和清脆雪白的葱丝衬托下,看起来分外诱人。
不行,这是底线。
明辉哥哥辛辛苦苦制作的美食,我怎么可能一片都不给他留?
错了,是大黄再混账也要为它主人留下一片。
——
厨房中。
正在忙碌的刘明辉可不知道从不偷吃谢梓欣已经将自己的第一道菜偷吃的只剩下最后一丁点。
此时他正在烹饪其他美食。
虾。
鲜活的虾处理干净,只剩下饱满的虾尾和鲜美的虾脑髓。
刘明辉深吸了一口气,接下来就是考验刀功的时候了。
菜刀快速飞舞之下,虾尾被切割成了十分细小的颗粒。
此时再将虾脑髓拌入虾尾中,虾便算是处理完成。
此时再来处理辣椒。
将新鲜的红辣椒剁成稀碎的小粒,让其中的辣味尽情释放。
在拌入一些高度白酒,剁椒便算是已经准备完成。
此时鱼头也已经腌制完成,淋上少许油之后涂抹均匀。
抹油不仅能够锁住鱼头表面的水分,更能增加剁椒鱼头的风味,简直一举两得。
将姜切片、葱切段,铺在碗底。
再放上处理好的鱼头,铺上制作好的剁椒。
便可以开始蒸制。
水开上汽之后摆入鱼头。
盖盖,大火隔水足汽蒸大概十分钟。
蒸熟之后,将鱼头取出。
倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油。
最后再泼上适量的油热,激发剁椒鱼头的香味即可。
趁着剁椒鱼头在蒸制的时候,刘明辉开始制作麻婆豆腐。
由于没有素菜的限制,刘明辉这一次选择的是牛肉沫。
用牛肉的荤香代替黄豆的豆香。
香味上便会多出几分参差,更有层次感。
彼此独立,却又和谐统一。
牛肉特有的甜美味道更是能够让整道麻婆豆腐的味道鲜上加鲜,甜上加甜。
一口下去,是完全想象不到的独特滋味。
一锅不够,再起一锅。
同时控制两个锅子对刘明辉来说不过是小菜一碟。
趁着制作麻婆豆腐的间隙,刘明辉还要一同制作蚂蚁上树。
蚂蚁上树讲究的就是一个快字。
必须要快速炒制,否则粉丝粘连之后,变会极其影响口感。
起锅烧油,油热后下入肉沫不断翻炒。
炒至肉沫断生之后,加入豆瓣酱炒到肉沫变干。
然后加入粉丝快速翻炒至成熟后加入适量调味料。